人人都需要食物，大部分人都爱吃食物，可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐，你看到的或许是卡路里，是营养配比，是价格，而有人却能看出文化标签和历史印记。知名美食家布里亚-萨瓦兰有言： 告诉我你吃什么，我会告诉你你是什么。 盘中之物承载了人类过去与现在的种种信息：我们的身份，我们在社会中的位置，我们所处的社会在世界中的位置。 吃什么 和 怎么吃 的发展史，也是人类文明进程的写照。 菲利普 费尔南多-阿梅斯托敏锐地捕捉到了这一点。在这本令人大开眼界的书中，他重点考察了与人类文明深深交织在一起的八场饮食 革命 ，呈现了一部 吃出来的全球史 ： 火的使用揭开了文明的序幕，人类独有的烹饪技能就此诞生。 吃 从一开始就承载了许多仪式性和超越性意义，社会不平等的加剧又令 吃 有了平民和高阶之分，这些饮食背后
数千年来，我们一直在寻找并试图将存在的意义与价值传给后世 不仅仅是 如何 生存的技巧，更是 为何 存在的原因。这些问题的答案，深藏于艺术、建筑与文学之中，需要跨越时空，在不同文化间寻找共鸣。 在本书中，我们将穿越文化史上的璀璨时刻，见证人类在拓展生存空间和发现自我时的巨大成就：从古埃及王后的失落之城，到玄奘穿越西域的求索之路；从庞贝古城出土的神秘南亚女神像，到留在月球上的时间胶囊 每一个故事都凝聚着文化创新、冲突、遗忘与重生中的智慧结晶，涵括古今，扣人心弦。 马丁 普克纳的这部作品，是记录文明发展重大时刻的档案，更是我们人类作为创造性物种留给未来的指南。 这是文化的故事，更是每个人的故事。
《新青年》是20世纪中国进入新时代创办的具有重要影响力的一本杂志。它发起新文化运动，倡导 赛先生 与 德先生 ，并在 五四运动 中发挥重要作用，打上了深深的时代烙印。本书以《新青年》为线索，对陈独秀从办报到参与建党一路实践其对国家与社会的革新梦想进行了总体概览，记叙了《新青年》是如何举起 文学革命 的大旗，引发并推动新文化运动的，同时叙述了陈独秀、胡适、蔡元培、钱玄同、鲁迅、周作人、瞿秋白等《新青年》同人相识相交的故事，力图还原他们在国家危难之际所作的人生抉择，展现他们对大时代背景下国家走向、社会进步、个人命运的思考和价值追求。
作为世界第一人口大国，印度在未来十年大概率成为世界第三大经济体，印度崛起正在从热议话题转变为现实问题。随着世界百年未有之大变局的加速演变和印度经济的较高增长，印度在21世纪的全球地位日益重要。如何客观、理性地认识和解读印度，成为中国乃至世界的紧要课题。 作者常驻印度3年有余，走遍印度20余邦，提出 印度四个千年宗教分期 和 印度教伦理社会 两个概念，探索印度宗教神性和悠久历史文化赋予印度人的民族性格与思维模式。民主是披在印度传统政治基因上的外衣，既维持着政治社会的整体稳定，也成为政治社会动荡的主要根源。与此同时，印度教迎来千年复兴态势，使印度出现 国族再造 和世界最大政教国家的政治景观。以上种种因素使印度经济崛起拥有了一个基本盘，未来的经济发展趋势取决于印度宗教神性与现代性的融合
鸦片战争以来，西方列强用坚船利炮敲开了中国的大门，自此西学东渐之风盛行，从科学技术到思想文化，中国处处扮演着学习者，甚至仰人鼻息。在近百年的中外交流史中，唯独 中华美食 一项，随着中国人学习西方的步伐从东方传播到世界各地，上演了一出独特的东方味道自东向西流动的剧目。本书追本溯源，梳理近代以来中华美食在西方世界传播发展的独特历程，从 李鸿章杂碎 的风靡美国到巴黎 万花楼 的逸闻趣事；从伦敦 水手馆 的独特风味到越南 食在西贡 历史变迁；引领读者重温那段以粤菜为首的中华美食传播域外的 饮食西游记 。
《风雅宋——宋朝生活图志》是一本优美的散文体历史读物，从大量的优美诗词中挖掘出从高堂之上至江湖之远的、形形色色的历史记忆，可谓“话中有词，词中有话”。本书分梦华、百事、闲乐、红颜、婚育五大主题，向读者娓娓道去宋人衣、食、住、行的生活细节。它是一本有内涵接地气的枕边书，也是一段有料有趣的历史记录，打开它，你会领略到一片意想不到的风景。
nbsp nbsp不同于主要作为新知识、新生活方式集散地的上海、天津、广州等口岸都市， 晚清北京 的意义更在于新旧共生、士庶交涉、旗汉杂居，传统政教与近代文明相交融。这一文化空间，既不失其固有的政治资源，更在清末 中西学战 、新旧社会冲突、上下关系变化、中外习俗更迭等一系列文化转型过程中具有特别的象征意义。 《晚清北京的文化空间》将晚清北京视为一个 文化空间 ，探讨其间各个社群在各种场合运用多样表达方式的共生关系，带着鲜明的问题意识，充分利用报刊、档案等原始材料，力图深入晚清的历史情境，研究具体的文化人物、事件、机构和相关的文学文本，力图交织呈现晚清北京这一特殊历史横断面的文化生态和城市性格。
黄金，是一种具有文化属性的特殊商品，在人类社会的各个层面，已经发挥或正在发挥重要的作用。黄金在人类社会五千年的历史中扮演着重要的角色，它先后与神权、王权、财权、人权相结合，成为人类社会共识性的权力中心。因而黄金在人类社会中不仅是重要的物质财富，同时也是一种精神财富，成为人类文明的基石。黄金的文化属性是如何形成的？又是如何演变的？被称之为 黄金之谜 。本书正是解读这一谜题的钥匙，分析和论述了黄金在人类每一个历史阶段的蜕变，是一部既具有故事性，又具有学术严谨性，跨部门跨领域的研究成果。
《中国文明》分为两部。部为中国政治史，第二部为中国社会史。他以封建家族制度为核心，对中国古代社会在政治、经济、文化、宗教、军队、都城等方面的表现进行了透彻的研究和分析。他又为中国古代农民和皇帝单独各列一卷进行研究，是西方汉学史上少有的中国古代农民史、皇帝史的研究专著。著者文笔优美，从社会史的角度描述中国文明的历程，颇具可读性。
本书以时间为序，梳理了灯具这一照明技术的演进历程，揭示历史和文化赋予灯具的多重内涵，阐述在中外文化碰撞和交汇时，新的审美潮流与时代风尚是如何作用于灯具之上的。另有专题聚焦于中国古代夜宴中的灯烛、葬俗中的长生灯、古代上元灯会在现代的传承等主题。
颜色的定义是完全客观的吗？为什么同一种颜色在不同文化中会有完全不同的含义和文化内涵？为什么有些颜色直到*近才有了自己的名字？为什么有些文化对某种特定的颜色划分了数百个区隔，却辨识不出另外一些颜色？一种颜色的产生背后又怎样曲折离奇的故事？ 这本书带你追本溯源，找到颜色的产生、变化和与分类发展；揭示颜色背后的观念变迁和社会涵义；探索每一种颜色背后唤醒的心理状态和文化根源。颜色的故事，其实是一部人类文化的发展史。
《江南织造府史话》是一部别开生面的有关江南织造府与丝绸、刺绣发展的历史著作。既不同于以往丝绸、刺绣的史论和史述，又不同于单一考证的学术史专著，而是站在一个宏阔的文化视野和历史背景下，采用时间与空间、史实与传闻、历史与现实相结合的史话传统。对江南织造府与丝绸及刺绣之关系和发展脉络，不是简单地停留在就事论事和粗浅表述，而是进行多维度和多视角审视和解读，从整个江南丝绸、刺绣发展的背后折射出的一部江南区域的社会史、民俗史、经济史甚至军事史，立论精当，分析有理有据，充分再现了江南丝绸和刺绣背后的种种因缘际会，既有历史纵深感，又有横向区域的跨度性和综合性，有着极强的现实意义，语言生动活泼又不失严谨，可读性和趣味性熔于一炉，是一部难得的雅俗共赏、深入浅出的江南社会史读物。全书通过十九个主
在十八世纪的英国，由于印刷业的蓬勃发展，书籍成为自我提升、家庭娱乐和邻里社交的重要工具。本书聚焦十八世纪英国中产阶层的阅读生活，关注他们如何获取并阅读书籍，阅读如何影响他们的生活，以及大众阅读偏好与书籍出版甚至是文学体裁发展间的互动。作者用文学性的笔触，重现了十八世纪的阅读场景，进而使我们窥见当时的社会心态与文化风尚。
八景文化是自宋代开始的记录城市风貌的历史文化活动，并成为中国地方志中一个十分重要的内容构成。八景文化具有浓郁的地域特色，反映了人们的乡土意识和地方感知，是自然与人文、历史与现实的完美融合。近年来，随着城镇化进程不断加快，对于城市文化景观特别对中国古代方志当中的记载的地方八景文化的研究，成为一个新热点。广西传统八景文化非常值得研究，但首先要对各地的八景史料进行摘录以惠学林。为此，《广西八景文化景观资料汇编》是广西方志八景文化景观资料汇编，以现代广西政区为研究区域，按现代广西所辖各市编排，收录每个市县八景史料，以便读者了解广西八景文化的变迁，并供学界研究之用。
明清两代是被史家称为古代出版事业壮大和兴盛阶段。在印书技术方面，突破陈规，大有创新，重要的标志之一就是活字印书的广泛应用。 作者依据文献记载以及个人见闻所及，编纂了《江苏活字印书》。书中汇集了江苏省在明清两代及民国时期所出版的铜、木、泥、铅各种活字版本的书籍，共收录一千八百种，对每一种，均记录其名称、卷次、作者、版本、形制等信息，内容非常丰富。通览本书，可得明清两代以至民国江苏地区活字印书之大概，为我们提供了丰富、详尽、精确的佐证。其意义和作用值得我们重视。 本书曾于20世纪90年代由江苏人民出版社出版，此次再版，除对旧版加以校订外，配以新书影，在保存原貌的基础上，达到图文并茂的效果。
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在新一年中，《班门》各板块的结构一仍其旧，分 门 内 门 门 外 。以 门 为界，门内，向大师致敬、取经、学艺；门，是作品，是被大师加持的 手艺 ，是 匠心营造 ；门外，是后生的操练、游历、体验。不论是营造，是设计，都是以人的尺度进行的，不论多么宏大的作品，*终是要走向人的生活中去，而我们的文章，将更加关照生活、关注日常。在本期中，我们将诉说历史上人类对月球的测绘与幻想，也讲述一个 90 后 年轻人从一枚小邮戳开始的收藏故事；我们思考圆形城市的人类乌托邦精神，也具体呈现一座现代圆形剧院的建筑过程。你能在一把龚扇的编织过程中看到中国传统文化的传承，也能在草间弥生标志性的圆点中看到现代性的视觉面目。你会看到，这本书的内里流淌着深刻的血液，肌肤上又纹饰着象征未来活力的焰火；它既能切入宏大题材的小局部，
在关于 数千年来未有之变局 的论述中，晚清政治家呼吁打破历代多在西北备边的传统，将目光投向东南海疆。20世纪80年代流行着黑格尔的一段话： 平凡的土地 把人类束缚在土壤上 但是大海却挟着人类超越了那些思想和行动的有限的圈子。 在近代以来的中国，一旦提到 现代性 或 现代化 ，许多人总是认为这必然意味着海洋战胜陆地、城市战胜乡村。然而，革命让乡土中国呈现出另类现代性的可能。 上升的大地 是本书作者在中国乡土遭遇现代性的诸种经验中找到的一个意象。它既不是一味地固守大地，也不是拔着自己的头发离开地面、追逐不切实际的另一种生活。 上升的大地 体现于埃德加 斯诺笔下愉快的革命者为落后的西北所带来的全新感觉，体现于革命知识人将已成 中国之殇 的黄河转化为中国人在世界秩序中展开竞争的力量源泉，体现于路遥为农村年
