中国、朝鲜半岛、日本、印度、欧洲、美国 茶在全球扩散的历史却不只是茶本身的历史，各种与茶有关的故事交织成了一部全球史。我们可以看到，茶叶经济是唐宋时期中国经济和军事防御的重要组成部分，是中国艺术和文化发展的重要载体；茶叶促进了中日、中韩文化的交流；茶是航海、英荷战争和美国独立战争的决定性因素。 茶的历史是全球化的传奇，可惜的是许多关于茶的流行思想和许多流行的茶历史充满了神话和错误。本书以将近800页的厚重文本，讲述了喜马拉雅山脉东部高地上隐藏的茶的起源、古老民族的饮茶方式、中国将茶的发扬光大、因茶而变的人物命运 让我们跟随茶的脚步，跨过大海，穿越沙漠，去探究被众多现代外衣包装、作为今日全球饮料的茶的真相。

人人都需要食物，大部分人都爱吃食物，可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐，你看到的或许是卡路里，是营养配比，是价格，而有人却能看出文化标签和历史印记。知名美食家布里亚-萨瓦兰有言： 告诉我你吃什么，我会告诉你你是什么。 盘中之物承载了人类过去与现在的种种信息：我们的身份，我们在社会中的位置，我们所处的社会在世界中的位置。 吃什么 和 怎么吃 的发展史，也是人类文明进程的写照。 菲利普 费尔南多-阿梅斯托敏锐地捕捉到了这一点。在这本令人大开眼界的书中，他重点考察了与人类文明深深交织在一起的八场饮食 革命 ，呈现了一部 吃出来的全球史 ： 火的使用揭开了文明的序幕，人类独有的烹饪技能就此诞生。 吃 从一开始就承载了许多仪式性和超越性意义，社会不平等的加剧又令 吃 有了平民和高阶之分，这些饮食背后

传统的欧美中心主义模式，从全球性视角切入，以梦想、思想、空间、物品、外表、情感、运动、歌声等关键词为研究聚焦点，以点带面，绘制了纵贯两百余年、跨越世界各大洲的女性主义全球史。 全书探源了不同的女性主义梦想；讨论 父权制 及其他术语如何充分体现了人类社会组织中存在的种种性别模式，由此找出女性主义的理论来源；将女性主义置于工作场所与礼拜空间，探讨女性主义的空间问题；聚焦女性主义物件，透过徽章、海报、服饰等日常用品，突出女性主义物质文化与视觉文化，并将其延伸至女性服装与时尚包装下的 外表 ；同时还探究了女性主义引起的种种情感。 作者既呈现不同时期、不同地域的女性主义思想与女权运动，也密切关注那些为性别不平等而奋斗的个体女性的人生。通过放大曾被忽视、被淹没的声音，以及绘制女性主义的世界性

本书是一部文笔与史实兼具且非常严肃的学术专著。 全书以历史、文学的视角来审视历史上这一特殊妇女群体，从早期的女巫、女冠与女尼等，到秦淮八艳等，娓娓道来，将历史上娼妓这一边缘群体的演变发展贯穿于时代变迁之中。通过人物的爱恨纠葛，展现芸芸众生在大历史下的境遇。本书语言通俗易懂，史料翔实，论证严谨，颇具可读性，既为相关领域的研究者提供了参考，也是历史文化普及的好书。 本书的出版对深入研究中国古代文化史、提高社会文明治理等方面具有重要的参考价值。

《新青年》是20世纪中国进入新时代创办的具有重要影响力的一本杂志。它发起新文化运动，倡导 赛先生 与 德先生 ，并在 五四运动 中发挥重要作用，打上了深深的时代烙印。本书以《新青年》为线索，对陈独秀从办报到参与建党一路实践其对国家与社会的革新梦想进行了总体概览，记叙了《新青年》是如何举起 文学革命 的大旗，引发并推动新文化运动的，同时叙述了陈独秀、胡适、蔡元培、钱玄同、鲁迅、周作人、瞿秋白等《新青年》同人相识相交的故事，力图还原他们在国家危难之际所作的人生抉择，展现他们对大时代背景下国家走向、社会进步、个人命运的思考和价值追求。

本书讲述了人类痴迷肉类250万年的历史。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始，你将穿越历史和空间，从前寒武纪的深处到21世纪中期，从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙，再到宾夕法尼亚的肉类实验室，寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的，为什么越来越强烈，以及*终是否会结束等问题的答案。 如果你是一个狂热的肉食爱好者，那么这本书可以帮你了解是什么驱使着你的味蕾，并且可以让你意识到，原来吃肉也会影响你整个人的性格与行为。 如果你是需要在饮食结构中努力减少肉食的群体中的一员，那么这本书可以帮助你改变你的饮食习惯。通过让你理解减少肉类消耗非常困难的原因，帮助你对症下药。 如果你是坚定的素食者以及虔诚的素食者，本书则可以帮助你去理解为什么大多数人不愿跟随你的脚步，并且在你鼓励吃素时他们时常会表现出愤

鸦片战争以来，西方列强用坚船利炮敲开了中国的大门，自此西学东渐之风盛行，从科学技术到思想文化，中国处处扮演着学习者，甚至仰人鼻息。在近百年的中外交流史中，唯独 中华美食 一项，随着中国人学习西方的步伐从东方传播到世界各地，上演了一出独特的东方味道自东向西流动的剧目。本书追本溯源，梳理近代以来中华美食在西方世界传播发展的独特历程，从 李鸿章杂碎 的风靡美国到巴黎 万花楼 的逸闻趣事；从伦敦 水手馆 的独特风味到越南 食在西贡 历史变迁；引领读者重温那段以粤菜为首的中华美食传播域外的 饮食西游记 。

谷物、水果、坚果、茶叶 我们今天消费的许多食物都有深刻且令人惊讶的过往，它们的历史可以追溯到史前中亚，沿着丝绸之路，进入世界各地的厨房。丝绸之路沿线的商品、思想、文化和基因交流可以追溯到五千年前，有组织的贸易至少可以追溯到公元前二世纪的汉朝。本书综合了广泛的考古学、植物学和历史学证据，讲述了古代的农业生产者如何培育出我们今天享用的食物，以及它们传入世界各地的迷人故事。通过考古遗址中发现的保存完好的植物遗存，斯宾格勒三世确定了我们熟悉的作物驯化的地区和人们携带它们周游世界的路线。通过生动的例子，探索了食物是如何塑造人类历史进程并改变全球饮食的。

nbsp nbsp不同于主要作为新知识、新生活方式集散地的上海、天津、广州等口岸都市， 晚清北京 的意义更在于新旧共生、士庶交涉、旗汉杂居，传统政教与近代文明相交融。这一文化空间，既不失其固有的政治资源，更在清末 中西学战 、新旧社会冲突、上下关系变化、中外习俗更迭等一系列文化转型过程中具有特别的象征意义。 《晚清北京的文化空间》将晚清北京视为一个 文化空间 ，探讨其间各个社群在各种场合运用多样表达方式的共生关系，带着鲜明的问题意识，充分利用报刊、档案等原始材料，力图深入晚清的历史情境，研究具体的文化人物、事件、机构和相关的文学文本，力图交织呈现晚清北京这一特殊历史横断面的文化生态和城市性格。

黄金，是一种具有文化属性的特殊商品，在人类社会的各个层面，已经发挥或正在发挥重要的作用。黄金在人类社会五千年的历史中扮演着重要的角色，它先后与神权、王权、财权、人权相结合，成为人类社会共识性的权力中心。因而黄金在人类社会中不仅是重要的物质财富，同时也是一种精神财富，成为人类文明的基石。黄金的文化属性是如何形成的？又是如何演变的？被称之为 黄金之谜 。本书正是解读这一谜题的钥匙，分析和论述了黄金在人类每一个历史阶段的蜕变，是一部既具有故事性，又具有学术严谨性，跨部门跨领域的研究成果。

本书分为上中下三册，共九编33章130余万字，系统阐释了两汉四百年文学艺术思想的发展历程。全书从纵向和横向两个维度，梳理两汉的文艺思想及其重要特征，既有历史的时间线索，又有专题的内容研究，两者结合，将两汉文艺思想的研究推向新的高峰。纵向维度侧重于历史的论述，从西汉初中期、西汉后期、东汉前期、东汉中后期四个主要历史时期，论述两汉时期文艺思想的发展概况、重要作家与重要作品的文艺思想等。横向维度则着重截取代表性人物与文艺思潮，对两汉文艺思想的生成机制、《礼记》的诗学蕴涵、扬雄文艺思想与西汉后期文人心态、郑玄诗学思想及其范式意义、东汉辞赋的文艺思想、汉代各类艺术中蕴含的美学思想与文化意味等关键问题进行了深入剖析，并着重探讨了 文人 作为一种文化主体身份的历史生成、演变及其对文学观念之影响。

在没有互联网、电话、电视、收音机的世界里，印刷媒介曾经是主要的交流工具。在影响世界深远的法国大革命时期，向民众广泛传播政治思想是争夺权力的必由之路，而印刷媒介作为途径，在这一时期发挥了重要作用。 本书共分三个部分。部分描述旧制度下的出版业。在复杂的社会、经济和政治体制的严格管控下，地下出版业大范围发展起来，动摇了旧制度的意识形态基础。第二部分考察法国大革命如何影响出版商、印刷商和书商们做生意的方式。第三部分讨论各类印刷品，展现了印刷品如何将革命讯息传入日常生活领域。

《中国文化史 上册》 此书系中国文化史的开山之作，引用六经、诸子、廿五史、历代各家著述、国外汉学家论著，以及近代报纸杂志、统计报道，多达六百余种。由于作者身经清末政治败濒于崩溃之际，痛感民族自尊心的丧失、崇洋媚外的奴化思想无从抵制，因此蓄志阐述中国文化政教源流，以增强我民族自尊心，故而抉择中国文化的特质，以鼓励青年学习、继承和发扬我中国文化的优良传统。通观全书，史实充分，议论精彩，至今依然是研治中国文化史的书。 本套书还有： 《中国文化史 下册》

《中国文明》分为两部。部为中国政治史，第二部为中国社会史。他以封建家族制度为核心，对中国古代社会在政治、经济、文化、宗教、军队、都城等方面的表现进行了透彻的研究和分析。他又为中国古代农民和皇帝单独各列一卷进行研究，是西方汉学史上少有的中国古代农民史、皇帝史的研究专著。著者文笔优美，从社会史的角度描述中国文明的历程，颇具可读性。

苏州城历史悠远旷渺，命运波澜壮阔，风物饶艘丰富，故事跌宕起伏 本书是文字意义上的城市 考古 ，也是当代生活层面的 考现 ，所谓 不薄今人爱古人 才是正心正信正行正道。是对一个城市历史隐秘和现实呈现的关联观察与剖析， 考现 也就自然而然地衍化成眺望未来 阅读本书，可了解苏州的前世今生，了解苏州绝美的山川景色、灿烂的历史文明，了解苏州的浪漫和它的故事，从而更加热爱苏州。

本书*早出版于1931年，1959年哈佛大学教授、日本史研究*学者埃德温?赖肖尔（赖世和）曾这样评价这部著作： 乔治 桑塞姆的《日本：一部简明文化史》的出版将西方的日本史研究提升到了新高度。他对日本制度鞭辟入里的分析、对文化发展的敏锐解读，以及流畅行文的魅力，与西洋世界日本史研究入门中那些单调乏味的调查和着墨颇多的轶事记录形成了鲜明对比。

日本人眼中的美是什么？ 日本艺术史家高阶秀尔在《日本人眼中的美》这本经典作品中，以绘画、和歌、音乐、文字、书法、美术馆、火车站、机器人、旅行、明信片、桥、富士山、鸟居、俳句等各个领域的日常事物和艺术作品为切入点，图文结合，具体细致而又系统深入地讲述了日本的文化、日本的艺术特质，以及日本人的审美意识，让人受益匪浅，堪称名作。

颜色的定义是完全客观的吗？为什么同一种颜色在不同文化中会有完全不同的含义和文化内涵？为什么有些颜色直到*近才有了自己的名字？为什么有些文化对某种特定的颜色划分了数百个区隔，却辨识不出另外一些颜色？一种颜色的产生背后又怎样曲折离奇的故事？ 这本书带你追本溯源，找到颜色的产生、变化和与分类发展；揭示颜色背后的观念变迁和社会涵义；探索每一种颜色背后唤醒的心理状态和文化根源。颜色的故事，其实是一部人类文化的发展史。

《江南织造府史话》是一部别开生面的有关江南织造府与丝绸、刺绣发展的历史著作。既不同于以往丝绸、刺绣的史论和史述，又不同于单一考证的学术史专著，而是站在一个宏阔的文化视野和历史背景下，采用时间与空间、史实与传闻、历史与现实相结合的史话传统。对江南织造府与丝绸及刺绣之关系和发展脉络，不是简单地停留在就事论事和粗浅表述，而是进行多维度和多视角审视和解读，从整个江南丝绸、刺绣发展的背后折射出的一部江南区域的社会史、民俗史、经济史甚至军事史，立论精当，分析有理有据，充分再现了江南丝绸和刺绣背后的种种因缘际会，既有历史纵深感，又有横向区域的跨度性和综合性，有着极强的现实意义，语言生动活泼又不失严谨，可读性和趣味性熔于一炉，是一部难得的雅俗共赏、深入浅出的江南社会史读物。全书通过十九个主

在十八世纪的英国，由于印刷业的蓬勃发展，书籍成为自我提升、家庭娱乐和邻里社交的重要工具。本书聚焦十八世纪英国中产阶层的阅读生活，关注他们如何获取并阅读书籍，阅读如何影响他们的生活，以及大众阅读偏好与书籍出版甚至是文学体裁发展间的互动。作者用文学性的笔触，重现了十八世纪的阅读场景，进而使我们窥见当时的社会心态与文化风尚。