物业服务企业在对业主提供常规性物业服务之前，有两项重要的前期工作：物业管理的前期介入与物业承接查验。物业管理的前期介入,对于物业的使用与服务管理而言，具有“优化”“保障”“熟悉”“增效”“提前”与“节费”的积极作用。物业的承接查验，对于物业的所有者、服务管理者而言，具有“实效性”“实用性”“针对性”与“促进性”的特点。本书是从物业管理的前期介入与承接查验这两项重要的工作入手，从实操的角度，为物业服务企业的管理人员以及专业技术人员提供的操作工具；为房地产开发企业、施工建造企业的规划设计人员以及施工管理监督人员提供的参考模型。同时，本书也可作为高等教育物业管理专业的教学资料。

一直以来，有很多 毕业生 离开我这里独立，在超过100人后，我就开始记不清了。但是到现在，怎么也有200人左右。令人高兴的是，离开 毕业生 的店铺、 自己独立开店的年轻人也在增加。对我来说，他们都是孙子辈的啦！ 在这本书里，我把一直以来常对员工们说的话进行了总结归纳，虽然只是一个居酒屋老爷子说的话，但是如果能给那些将来想要开店的人，或者那些觉得开店很辛苦而没有乐趣的人带来一点点启示的话，我就会觉得非常开心。

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《能源经济学》围绕资源的 稀缺性 和 外部性 这两大特征逐步展开，介绍了 能源经济学的历史和未来 能源与经济 能源需求 能源供给 能源市场 能源价格 能源与环境 能源安全与政策 等内容。 《能源经济学》适合开设 能源经济 本科专业的高校师生使用，也适合从事能源行业经济管理工作或对能源行业感兴趣的相关人员阅读。

本书是我国部较全面、综合地研究中国历代交通的学术专著。全书共五篇，分述先秦、秦汉、隋唐宋、元明清及现代中国之交通状况，并对不同历史时期的交通区域、交通路线、交通设施、交通工具及交通管理等均有考述。在论述中，它不仅融汇贯通了我国历代经济、历史、地理之考究，而且还对交通与文化之间的关系作出了深刻研究，具有重要的学术价值。

王自立编著的这本《扬州盐业史话》是 扬州史话 丛书之一种，入选2013年度国家出版基金资助项目。 《扬州盐业史话》共分七章，以通史的形式反映了先秦至新中国建立以后的两千多年来扬州盐业的发展概况。论述比较全面具体，资料翔实，内容丰富，语言通俗，观点鲜明。并配图六十余幅。

中国正在快速步入移动互联网时代，线下向线上的人口大迁移浪潮深刻改变着人们生活的方方面面，互联网对传统行业的冲击和重塑不可避免，房地产作为一个本地化、非标准化和极其复杂的行业也正在经历互联网的强势变革。未来十年，中国的房地产行业正逐步完成增量市场向存量市场的过渡，二手房将取代新房占据交易市场的主导地位；同时，人们对房屋的需求将回归居住属性本身，这要求传统的开发方式必须面临转变，开发元素也将更加注重生活和社区。在这些方面，互联网均可以有所作为。 那么，在这种趋势下，互联网到底可以为房地产行业带来哪些改变？哪些企业将在这一进程中收益？互联网公司和传统公司如何参与这一进程，线下与线上如何实现更好的互动与融合，这些都将是本书重点探讨的问题。

农业物料特性研究是农业机械设计、农产品检测、农业物料包装和储存保鲜技术的研究基础，在现代农业发展中具有重要的理论和实践意义。本书从近代物理学理论、技术和方法运用的角度出发，重点介绍了农业物料力学、热学、光学及电学特性，为物料特性参数的选取和确定提供了科学的研究方法和测试依据。 本书可作为农业机械化及其自动化、生物工程、食品科学与工程、包装工程、物流工程等专业本科生的学习用书，也可供科研人员、工程技术人员、相关专业研究生和教师学习工作时参考。

互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

《二手房销售超级训练手册(实战强化版)》精心挑选了二手房销售过程中常见的代表性问题，采取情景模拟的形式，通过 错误应对 、 情景解析 、 正确应对示范 三大模块，全方位展示了房地产经纪人应当了解的销售策略与销售技巧。读完本书，你将熟练掌握二手房销售技巧，轻松应对客户的各种异议，快速提升自身的销售业绩。 《二手房销售超级训练手册(实战强化版)》适合房地产经纪人(二手房中介人员)、相关培训机构以及有志于从事房地产经纪工作的人士阅读使用。

互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店业带来了机遇与挑战。就酒店财务部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店财务管理人员不可回避的现实。为了帮助酒店财务部在新形势下做好转型和精细化管理，提升竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店财务部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式，将酒店收银处、会计处、稽核处、财务处、采购处等部门的岗位设置、岗位职责、岗位绩效考核、工作程序、服务标准等一一展现。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。本书适合酒店管理人员阅读，也适合作为酒店财务部一线人员的岗位培训教材和高校酒店管理专业的教材教。

饭店是人员密集的场所，一旦发生安全事故，将造成重大恶劣影响。为了防范各类安全事故的发生，许多饭店在安全管理上狠下工夫，投入较大的人力物力试图营造一个安全的消费环境。比如，大部分饭店的消防预案和消防演练一般都比较成熟，在这方面的资金投入和人力投入相当可观，但是，一个不容忽视的问题是，饭店火灾依然发生，原因何在？是管理出了漏洞，还是另有其他原因？ 回顾各类火灾事故，不难看出，发生重大火灾的饭店通常都有一个共同特征——消防通道被堵死或改做他用，导致发生火灾时人员无路可逃。比如，2005年6月发生在汕头某宾馆的特大火灾，共造成31人死亡。显然，大多数饭店发生安全事故，源于管理者安全意识不够，没有做好安全事故“万一发生”的思想 准备，存在侥幸心理。 从饭店小的安全问题来看，服务安全一直是问题的多

一个 末端爆发 的全新商业时代已经到来， 旧有的商业竞争逻辑正在被改写 以互联网技术为特征的新兴商业在各行各业中加速洗牌传统商业，它们在商业末端表现出与传统商业完全不同的两大显著特点：一是 连接大爆炸 ，二是 数据大爆炸 。借由微博、 微信、 自媒体、 兴趣社区等移动社交产品的广泛连接和大数据、 云计算、 区块链、 人工智能等数据产业的深度催化，新兴商业被赋予了强大的 末端触摸、 末端对接和末端爆发 能力，从而让新兴商业相比传统商业在商业末端发生了一场前所未有的效率革命。那么，究竟是什么带来了这场革命性变化和新兴商业效率革命的发生?

本书以严谨的逻辑推导和“以事实与数据说话”的科学方法，针对京津冀城市群区情，从城市群发展与区域公共治理的互动中，基于理论范式，探寻木土化区域协同治理机制创新，其突出的学术创新价值主要体现在以下几个方面：1.本书运用GIS（地理信息系统）方法，分析京津冀城市群资源的分布、变迁与配置。基于京津冀城市群之数据统计，建构“双S曲线”，以解释城市群发展与区域协作机制之间螺旋互动；2.本书认为，京津冀区域治理一体化是一项不断更新的新生事物，需要追踪新现象，剖析世界城市群治理的实践，总结成功和失败的经验教训，提出京津冀治理的“两步走策略”。这一措施可供决策部门参考。

本书以古镇灯饰产业集群这一个案为立足点，结合灯饰产业的特点，从集群的维度探讨企业创新与集群创新的动力因素及其关联性，通过访谈和问卷调查获得实际样本数据，并借助SEM方法对数据进行分析。全书基于知识产权管理的视角，将知识产权保护与技术创新动力联系起来，探讨二者之间的互动机制，并在企业和集群的层面探讨如何建立有效的知识产权管理系统和保护平台，以期为企业的技术创新和集群的升级提供参考。

所有从事餐饮业的从业人员都关注一个话题：如何掌握经营餐饮业的所有知识。 确实，要想开设餐饮店铺，并使之生意兴隆需要掌握关于餐饮业的一切知识和技巧。本书结合时代的进步和变化，钜细靡遗地阐述了在经营餐饮店时所能遇到的所有问题和方面，从店铺的设计到如何摆放桌椅的规则，等等。通过各种细节的精益求精和科学管理，来达到更好的服务消费者的目的。可谓是餐饮业的运营和服务圣经。 本书对于我国的餐饮业管理者和服务第一线的服务人员来说，无疑是一个福音，能够使我们的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。

北京西城老字号分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的方方面面，《北京西城老字号谱系丛书》从餐饮小吃、食品加工、茶叶、中药业、服装鞋帽、文化、其他，共七类老字号进行系统梳理，从字号沿革、核心品牌、创新思考和专家视角等不同层面，阐述西城的老字号资源，总结老字号历经百年风雨而不衰的宝贵经验。全书共四册。

迄今为止我在自己的著作中一直主张 请勿在餐饮店内做问卷调查 这样耸人听闻的观点，受到了数不清的批判和斥责。 听取客人的声音是非常重要的! 客人的意见中包含了将经营持续下去的重要内容! 确实，诸如上述的反对意见是事实。 实际上我也是那么认为的。和我打过交道的客户都知道我是多么重视调查和销售终端数据（POS），并灵活运用这些数据来管理企业的。

由冯荣辉编著的《酒店管理概论》内容有酒店概述、酒店集团相关知识介绍、酒店管理的理论基础知识、酒店管理的5大职能、酒店的组织机构和管理制度、酒店公共关系、酒店经营管理、酒店服务质量、酒店财务管理、酒店安全管理、酒店设备管理、酒店人力资源管理等。 《酒店管理概论》针对上述各个有关酒店管理的相关领域收集了国内*、典型的案例进行分析，并结合酒店管理的普遍规律，用简洁明了的语言进行表述，各个章节后附带了针对性很强的实训练习建议和习题，有利于初学者对知识的巩固和理解。本书的内容深度和广度都可以满足酒店管理的初学者和从业人员提高自身专业素质的需求。 《酒店管理概论》可作为高等旅游职业院校(系)的专业教材和旅游中等职业学校的辅助教材，也可作为酒店基层管理者的岗位培训用书和旅游从业人员的自学

制造业是实体经济的根本，在众多大企业都在不断尝试创新转型的现状下，中小企业和创业企业又如何保持竞争力和不被缩小生存空间吞噬？随着互联网产业的不断发展，这一命题已经成为迫切的现实，并成为互联网和传统行业从业者亟需了解和探讨的内容。 在转型领域里，从旧制造向新制造的转型过程中，传统企业若没有找到应对之道，迟早会被无情地淘汰。 本书聚焦 互联网 中国制造 战略，收录 吴晓波、毕胜、姚吉庆、叶国富、吴亮、徐习明、夏华、刘徳、曾玉波 等行业大咖转型大课的精华内容，又不仅仅局限于转型导师的成功经验的叙述和总结，更深入探究和分析现象级转型背后的本质，立足根源，剖析从马桶盖现象到供给侧改革，从产品制造到商业模式创新的根源，解读互联网化下的传统行业整体的变化趋势， 探寻中国制造企业成功转型升级的

本书是关于研究的饭店管理的专著，书中具体包括了：三分天下的中国饭店连锁市场、外派团队与酒店业主的关系、新世纪的中国饭店业、追求饭店品质是全行业的课题、本土酒店品牌发展的*敌人是自己等内容。本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

《农业经济管理博士精品文库:农产品供应链信息管理》作者在系统地回顾与继承既有的供应链和信息管理研究成果的基础上，以“农产品”作为研究的对象，以农产品供应链及其农产品供应链管理作为切入点，以信息管理为主线，在有效利用信息管理学和信息经济学相关理论和方法的前提下，按照系统论、控制论及信息论的研究思路，系统地研究农产品供应链的信息管理，结合农产品所具有的特殊性，建立农产品供应链管理的通用模式。

相较于德国提出的利用网络技术来提高制造业生产效率，藤原先生所主张的第四次工业革命，则是用信息技术支撑可持续发展的产业革命。他强调的日本版“工业4.0”概念的内容不仅是制造业，更是世界所有民族、所有国家、所有产业共通的“第四次工业革命”。这次工业革命是为了全球可持续发展，其中也包含德国的“工业4.0”。 第四次工业革命重视的不是量而是质，在做同一件事情时消耗更少的能源，也可以称之为“单人消耗较少型能源社会”。用更少的能源来维持整个社会的运转。

饭店集团化扩张主要分为直营连锁、特许经营、管理合同、战略联盟四种形式。这四种商务模式，对于不同资源禀赋的饭店适应性不同。目前国内已有的论及饭店集团化发展的图书，重在经验式地介绍世界著名饭店集团的发展历程，未能阐明饭店集团发展模式的差异及其动因。《饭店经理人丛书·世界知名饭店集团发展模式：从案例分析入手》在分析世界著名饭店集团发展模式的基础上，重点研究国内外知名饭店集团的品牌扩张实践，详细剖析其发展模式的差异，阐述其适用性，做到学术性与实践指导性并举： 《饭店经理人丛书·世界知名饭店集团发展模式：从案例分析入手》可作为旅游企业、旅游饭店的管理者、饭店业投资者提升经营能力的专业参考书，也可作为旅游院校高年级本科生与MTA、MBA的拓展教材。