在新经济周期中，餐饮行业迎来新的挑战和机遇。旧的成功范式逐渐失效，新质餐饮的经营秘诀在哪里？ 作为行业实战案例图鉴，本书遴选超过百家餐饮标杆企业，从六个角度全面梳理和剖析餐饮行业的破局之道。在这本书中，你将看到有哪些新的物种和品类出现，切中用户的哪些痛点；你将看到有哪些新鲜的营销和增长手段，既实现降本又实现增效；你将看到有哪些餐企的管理之道，从内革新，让组织焕发生机。 相信每一位餐饮行业从业者都能从中获得有益的启示，进而从观念和动作上实现新的突破。
本书围绕 和区域旅游发展，收录了近两年四川省旅游业年度发展重点、热点和前沿问题的研究成果。 主报告分析了旅游经济运行总体状况、旅游需求基本态势、旅游供给基本态势。专题报告包含了四川文旅融合典型案例及有关旅游景区、旅游住宿业、旅游规划、乡村旅游、旅游新业态新场景新模式、旅游演艺市场、旅游投融资、旅游商品、红色旅游、文旅融合等十余项主题。专题报告结合多个实际案例，如乡村振兴视角下古村落修缮案例研究——以西昌川兴镇高山堡文旅项目为例、现代艺术与古镇建筑融和案例研究——以李庄古镇月亮田景区为例、文旅融合背景下新城市地标的特征与作用——以成都东安阁为例等，为旅游从业人员提供实践经验与借鉴。
古村镇遗产旅游经营是古村镇遗产保护与旅游开发中的核心问题，是当前旅游开发、规划与管理实践面临的棘手问题。本书立足于中国农村的制度情境，结合各地古村镇旅游开发经营案例，以企业经营为核心，深人剖析了古村镇遗产旅游经营的模式选择，特别是旅游经营相关主体的行为选择倾向，由此构建了古村镇遗产旅游经营的基本框架与道路选择的基本逻辑，提出了权利回归、生活回归与“三权分置”、市场经营机制创新的总体设想。 本书可供旅游管理、人文地理等领域的研究者、研究生与大学生教学科研参考，也可以作为各地政府部门、旅游企业经营人员的管理实践参考用书。
本书是“生态旅游研究前沿圆桌会”（昆明，2017）的会议交流论文和讨论内容集合。作为2017年6月出版的《生态旅游研究前沿》姊妹篇，本书延续上一辑的风格，同样是一本以观点表达为主的学术著作，以专家学者不同的研究视角进行编排，由论文部分和自由讨论部分组成。 部分共收录论文20篇，分别从生态旅游发展阶段、本土化与 化、概念的形成与消亡、年轻人自然体验特征、生态旅游体验指数、山水文化与旅游、荒野概念本土化、气候变化的旅游影响、生态旅游牌示设计、中国香港地区湿地公园管理、俄罗斯 公园建设、泰国大象旅游、自然保护区景观规划等方面对生态旅游进行阐述；第二部分则是针对发言论文的讨论及专家学者对生态旅游相关问题的理解和争论。 本书可供旅游研究者、相关专业本科高年级学生和研究生参考使用。
本书是年度数据报告类图书，是中国旅游出版社中国文化和旅游皮书的分册之一。本书对全国温泉旅游产业的发展形势进行了宏观分析，通过全国温泉旅游企业和游客的数据调查，获得了丰富的一手调研数据，对全国和各地区的温泉旅游企业发展情况、企业经营管理情况、游客市场情况等进行了翔实的数据分析和解读。全书图文并茂，数据真实，内容翔实，指导性和实用性强，对温泉旅游产业研究者、行业管理者和企业经营者均能提供有益的参考。本书的连续出版，能形成有效的行业数据积累。
![旅游者：休闲阶层新论 [美]Dean MacCannell 著；张晓萍 译 广西师范大学出版社](http://img3m9.ddimg.cn/98/31/11954510369-1_l.jpg)
本书立足于广西县级地域旅游产业的实际发展概况，选取广西文化和旅游厅 参与广西游客满意度调查的48个县（市、区）作为分析样本，以大数据、“互联网＋”为依托，构建了由要素竞争力、业绩竞争力、管理竞争力、发展竞争力和新媒体评价5个一级指标，4A级以上景区数量、旅行社数量等22个二级指标组成的县域旅游竞争力评价指标体系，并通过Excel、SPSS、ArcGIS等分析软件对县域旅游的空间数据进行量化处理，得出广西各县（市、区）域旅游竞争力水平总体情况并基于全域旅游、文旅融合等视角进行解读。
