本书是中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心） 中国旅游经济蓝皮书 系列年度报告的第十七部。全书凝结了全院的集体智慧，由戴斌院长总体学术指导和最终审定。报告回顾了中国旅游经济2024年运行状况的全貌，深入分析了当前旅游经济发展面临的形势，并在此基础上对2025年旅游经济的总体发展状况做了客观预测，提出了一些有针对性的政策建议。

如果你即将成为一名餐厅服务员，你知道自己的工作职责是什么吗？如果你已经是一名餐厅服务员，你知道该如何提升自己的工作效率吗？而如果你是一名餐厅管理人员，你又知道该如何将人、岗、事密切结合，建立高效的服务团队吗？ 为解决这些问题，本书从餐厅服务员岗位的实际工作出发，系统介绍了餐厅摆台、迎宾接待、点餐服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐具酒具撤换、结账送客服务与收台清洁服务9大工作事项和70个工作小项，并对其进行了图解演示与说明，可以帮助餐厅服务员自我培训、自我提高。 本书是一部关于餐厅服务员岗位培训与管理的操作手册，为餐厅服务员、餐厅管理人员提供了精细化、实务化、模块化的解决方案，不仅使餐厅服务员、餐厅管理人员知道自己要干什么，还能知道怎么干，从而帮助他们快速成长为高效能的

本辑为旅游标准化建设主题的成果，既有对饭店、旅行社、景区等传统领域标准的研究，也有对旅游城市、旅游度假区、露营等新领域、新业态标准的讨论，还有对旅游标准化试点示范工作、国际旅游标准发展的系统梳理；既有从宏观上对如何贯彻落实标准化发展纲的思考，也有从微观上旅游等级标准消费者认知的调查，以及对博物馆观众调查标准体系的探索。

本教材是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线人员量身打造的教学用书，本书主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分，在内容上加入了国内外邮轮上的服务理念和培训标准，分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求，进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略，每章在开场处均以典型案例导入授课内容，在每章的结尾处整理了思考与练习题，以备教师进行应用互动教学之用从而达到 实践一理论-再实践 的教学效果。

互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发，全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

本文选择全球海岛作为研究对象，试图在理论上构建海岛旅游品牌竞争力研究体系，通过理论构建与实证研究分析品牌竞争力的影响机理，构建品牌生态位理论下的海岛旅游品牌竞争力评价体系及评价模型，探讨海岛旅游品牌竞争力的培育模式，通过对舟山群岛旅游品牌竞争力实证研究，对海岛旅游品牌竞争力培育进行实践路径的探索。

本书以 标准《旅游景区质量等级的划分与评定》要求为核心，分别就文物古迹类、主题公园类、文化景观类、沙漠景观类、自然风光类五种类型的旅游景区展开案例介绍，每节对应一个旅游景区案例，就其服务与管理具体情况展开详细的论述与分析，并将“全国5A级旅游景区一览表”作为“附录”列入，把2007年至2022年评定的5A级旅游景区按年份予以呈现，以供读者参考使用。旅游景区日益成为国民休闲的重要载体，因此旅游景区的规范化运营日益重要，期望本书能助旅游景区的建设者、管理者、参与者和学习者一臂之力。

这是一本实用的餐厅员工服务培训工具书，主要通过实景图片和具体操作规范，帮助餐饮企业开展员工服务细节培训工作。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅员工服务礼仪规范、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能等七大板块，案例生动，可读性强。 《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》适合餐饮企业经营者、餐饮服务培训人员和餐厅服务人员阅读、使用。

本书从旅游产业及交通运输业的特征着手，基于旅游消费者行为理论、旅游体验经济理论与经济时空分析理论，结合我国交通运输发展现况及旅游市场需求变化，提出旅游与交通融合发展的机制：新旅游资源扩展是二者融合的基础；新旅游市场变革是二者融合的催化剂；新交通旅游产品是二者融合的产物；新区域发展纽带是二者融合的价值体现。在融合发展机制下，形成四个维度的融合发展路径，即资源融合、市场融合、技术融合与政策支持。这一路径为交通旅游产业的重构、有效延伸产业链条提供了理论基础，为掌握产业发展规律、持续创新和发展交通旅游产品提供了解决路径。

《旅游电子商务教程》是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育 规划教材。本教材从旅游电子商务基本应用，到旅游电子商务模式、旅游电子商务技术、旅游电子支付、旅游电子商务的网络营销、旅游电子商务发展等职业技能的拓展，由浅入深，层层深入，环环相扣，涵盖了旅游电子商务课程要求的主要知识和基本技能。在内容方面，作者进行了全面的 新和扩充。首先，增加了素养目标，旨在培养读者具备全面的旅游电子商务素养。其次，紧跟行业发展动态， 新了大量的前沿资讯和案例，确保内容与时俱进。 同时，为了增强实用性，本书丰富了教材中的场景案例，使其 加贴近实际业务操作，帮助读者 好地理解和应用所学知识。此外，本次修订还特别注重实践能力的培养，增加了大量的习题和实训内容，通过实际操作和练习，帮助读者巩固

本书以Windows 10+Anaconda为运行环境，采用项目+任务驱动的方式，深入探讨Python在旅游大数据领域的应用，以期为广大读者提供 为高效的数据分析手段。 全书共七个项目：项目一主要对旅游大数据分析进行概述，并且介绍了Python环境搭建。项目二介绍使用Pandas处理旅游业务数据的相关知识，涉及Pandas的数据结构，Series和DataFrame的创建和访问，基本操作、排序与统计和读取外部数据与存储文件操作。项目三介绍使用Numpy处理旅游业务数据的相关知识，涉及Numpy数组的创建、数组的运算、访问与转换，数组的排序与统计分析。项目四、五、六均为数据可视化的相关内容，其中项目四为使用matplotlib可视化旅游业务数据，项目五为使用seaborn可视化旅游业务数据，项目六为使用WordCloud和jieba可视化旅游业务数据。项目七为综合实战，即使用Python完成旅游数据分析与可视化

一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造业绩，不可不读！ 《半岛唯高餐饮经典》 中地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书。这套专业图书填补了中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 《半岛唯高餐饮经典》 将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。 《半岛唯高餐饮经典》 读者近百万人，众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材，它对餐饮企业经营管理人才的成长作出了贡献。

《MTA经典案例丛书：呀诺达模式》详细介绍了呀诺达景区的发展历程和经营理念，全面展示了呀诺达在产品开发、营销推广和经营管理方面的成功经验，深入总结了呀诺达取得的经济、社会和环境绩效，以期能为旅游业界的从业人员提供一个旅游目的地开发与管理或旅游景区经营与管理的实践案例。《MTA经典案例丛书：呀诺达模式》可作为旅游管理专业本科生、研究生、MTA的教学案例，亦可作为从业人员的实践读本。

本书共分为六章，主要内容有： 章导论，第二章旅游目的地品牌形象基础理论，第三章旅游目的地品牌形象塑造与评价，第四章品牌形象的定位及塑造——以广东省为例，第五章旅游目的地品牌形象营销推广，第六章旅游目的地品牌形象塑造维护研究。