外出旅游，应如何选择保险？旅游过程中遭遇意外，获得保险赔偿后可否要求旅行社再赔偿？遭遇旅游纠纷，应如何解决？签订旅游合同需要注意哪些问题？旅游合同何时成立？旅游合同何时成立？在导游推荐下买到假货，旅行社是否需担责？旅途中食物中毒，由谁担责？通过网络参加自助游，出现危险，同游者是否要担责？旅游同伴未归国，旅行社不退保证金是否有理？…… 本书一一为您解答了以上的问题。

本书分析了“十四五”时期旅游业发展的发展环境，明确了总体要求，并提出了坚持创新推动发展、优化旅游空间布局、构建科学保护利用体系、完善旅游产品供给体系、拓展大众旅游消费体系、建立现代旅游治理体系、完善旅游开放合作体系和健全旅游综合保障体系等10个方面的旅游业发展规划方向，通过13个专栏列出重点举措、工程项目，着力增强《规划》的可操作性，是未来五年我国旅游业发展的行动纲领和基本遵循。

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依据贵州商业学校出版的《餐厅服务实务》校本 教材，为了满足中等职业教育酒 店服务与管理专业技能培养的特色需要，同步编写出 版了《餐厅服务实务实训指导手册》。该教材由平文 英、周颖主编，融入了*教学理念，教材内容力求 严谨，注重行业对人才的需求模式， 技能的考核标准紧扣国家职业技能鉴定的标准，并注 重理论与实践应用的紧密结合， 同时注重实践技能与岗位应用的结合，希望在教学中 能帮助学生更好地掌握基本技能， 也希望对培养学生毕业后能顺利走上就业岗位具有特 殊的意义。

本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。全书内容丰富，形式灵活，语言通俗易懂。 本书主要内容包括康乐部概述、康乐部组织机构的设置、康体项目的服务、保健项目的服务、娱乐项目的服务、康乐部优质服务。 本书不仅适合于中等职业学校旅游与饭店管理专业的学生使用，也可作为企事业单位相关从业人员培训、自学参考用书。