本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，包括 原汁原味咸鲜口来自鲁菜 大连小吃的移民情结 三位大师影响大连菜风格 大连味在融合 等几个部分。鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。 品读大连 是以 记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述 一城一市之风物 为主旨，融□□性、资料性、知识性、文学性、故事性等为一体的大连城市文化系列图书。

本书的研究上至新石器时代，下迄新中国成立。在中国东北历史上，农耕文化经历了史前、古代、近代以来三个阶段，东北各族不同程度地参与了农耕文化的演进历程，创造出独具特色的地域文化。东北农耕文化的内涵包括种植文化、养殖文化、器物文化、制度文化、民俗文化、生态文化、农业遗产文化。其中，种植文化主要阐明东北农耕作物与耕作技术，尤其关注新作物与新技术的出现或引进情况；养殖文化则剖析东北农耕生产中的家禽、家畜饲养品种与相关技术；器物文化以图文并茂的形式，解读东北农具的制作和使用以及陶器、工艺品等器物所反映的农业生产和生活；制度文化从中原农耕制度文化的传播与东北民族创制的农耕制度文化两个层面，阐明东北农耕制度的文化源流；民俗文化以东北地域特色的农时、农谚为切入点，探讨东北地域农耕生产习俗、生

本书从明代古城、绥中长城、历史脉络、名胜探幽四部分入手，从古城、长城为点，以葫芦岛的历史沿革和名胜古迹的分布为线，两点两线地架构其本书的主框架。书中融入了画家们独特的审美与发现，形象细致地绘制了葫芦岛的历史文化风貌，给世间留下了一笔丰厚的精神财富。 本套书还包括：《黑土地上的俄式风情》，《齐齐哈尔老风情》。

《东北服饰文化》一书是以在东北地区历史发展进程中，各个阶段各个民族在服饰上呈现的形态以及服饰背后所隐喻的文化内涵为主要研究内容，以共同的人文经济地理条件和相近的自然地理环境为背景，以诸民族交汇融合的文化内涵为纽带，以各民族服饰在不同时期不同阶段的发展形态为载体，探究在服饰文化的背后博大精深的历史厚重感和深厚的文化资源，通过服饰管窥其他文化事项。本书中的东北地区地理范围以当下我国对于东北地区的行政区划为主，即包括辽宁、吉林、黑龙江三省。本书所涉及的民族是指世居在这片土地上的少数民族，按照新中国成立后认定的少数民族名称（即满族、蒙古族、赫哲族、鄂伦春族、鄂温克族、达斡尔族、锡伯族、朝鲜族、回族)为线索，对每一个民族从 概说 服饰溯源与现状 萨满服饰 三个层面进行阐述和研究，由古至今、

十里不同风，百里不同俗。民俗文化是中华传统文化的重要组成部分。本书从岁时习俗、农耕、渔业、商贸、环保、婚姻、生育、饮食、服饰、居住、出行、礼仪、文化、信仰、禁忌等方面介绍了大连独具特色的民风民俗。 本书弘扬城市文化精神，充实城市文化内涵，有助于宣传大连地方文化。

东北建筑文化由东北地域内各个历史时期的建筑文化构成，是中国建筑文化不可或缺的重要组成部分。总体上来说，东北建筑文化是指在东北地域范围内产生、引进及演变的建筑文化，主要由东北传统建筑文化、近现代建筑文化和当代建筑文化集合而成。本书以专题的形式对东北建筑文化进行了分析、总结与探讨，共分六大部分。*部分是 东北地区建筑历史与文化的发展脉络 ，第二部分是 中原主流建筑文化在东北地区的传播 ，第三部分是 东北传统建筑文化的类型及其特色 ，第四部分是 东北地区宗教建筑文化及其演变 ，第五部分是 东北传统民居的营造及其技艺 ，第六部分是 东北近现代建筑文化的多元化发展 。本书兼顾学术性、知识性与可读性，希望在传播优秀的地域建筑文化方面发挥一些作用。

东北游牧文化，是从事游牧生产的东胡系民族共同创造的文化，包括东胡系民族的观念、信仰、风俗、习惯以及他们的社会结构、政治、经济、文化等各个方面，是游牧生产方式和生活方式的历史反映与写照。东北游牧文化与自然的关系十分密切，对自然的崇拜、依赖和适应，是东北游牧文化得以形成与发展的基本条件。游牧文化的物质载体是游牧经济，游牧经济是指终年随水草转移进行游动放牧的一种粗放的草原畜牧业经营方式。东北游牧文化的精神内涵是从哲学的视角对东北游牧文化的基本概括，也是弘扬东北民族传统文化需要传承的主要内容。

本书通过追溯赫哲民族历史、村落状况、山水物产、生活习惯、民俗信仰、渔捕生产等，体现环境与人互相影响、相互作用、相互发展的既矛盾又统一的关系；通过记述口传文学、音乐舞蹈、手工技艺等文化形式，展示赫哲人长期的生产生活实践中摸索和总结出的智慧结晶，强化人们沟通感情的纽带。

本书通过追溯赫哲民族历史、村落状况、山水物产、生活习惯、民俗信仰、渔捕生产等，体现环境与人互相影响、相互作用、相互发展的既矛盾又统一的关系；通过记述口传文学、音乐舞蹈、手工技艺等文化形式，展示赫哲人长期的生产生活实践中摸索和总结出的智慧结晶，强化人们沟通感情的纽带。

《中国历史文化名城·名镇·名村丛书》是“中国民间文化遗产抢救工程”重点图书出版项目。该项目启动以来，已出版云南大理12卷和广东的2卷。河北省2卷示范卷已出版，河南省2卷示范卷已出版一卷、另一卷在审稿流

本书以东北移民历史为线索，对东北移民文化进行介绍，主要分为 东北移民的历史回顾 东北移民文化的形成 东北移民文化的主要内容 东北移民文化的主要特征及价值 东北移民文化的时代精神及当代走向 五章。全书运用历史学、文化学、社会学等多学科的研究方法，从多角度、多层面对东北移民文化进行阐述和评析，力图全面呈现移民在东北文化形成过程中所发挥的作用，从而把握东北移民文化的发展脉络和进程，进而从东北移民文化中汲取经验，为东北文化在社会主义新时代下更好发展贡献力量。

东北游牧文化，是从事游牧生产的东胡系民族共同创造的文化，包括东胡系民族的观念、信仰、风俗、习惯以及他们的社会结构、政治、经济、文化等各个方面，是游牧生产方式和生活方式的历史反映与写照。东北游牧文化与自

本书以东北移民历史为线索，对东北移民文化进行介绍，主要分为“东北移民的历史回顾”“东北移民文化的形成”“东北移民文化的主要内容”“东北移民文化的主要特征及价值”“东北移民文化的时代精神及当代走向”五章

《东北服饰文化》一书是以在东北地区历史发展进程中，各个阶段各个民族在服饰上呈现的形态以及服饰背后所隐喻的文化内涵为主要研究内容，以共同的人文经济地理条件和相近的自然地理环境为背景，以诸民族交汇融合的文化内涵为纽带，以各民族服饰在不同时期不同阶段的发展形态为载体，探究在服饰文化的背后博大精深的历史厚重感和深厚的文化资源，通过服饰管窥其他文化事项。 本书中的东北地区地理范围以当下我国对于东北地区的行政区划为主，即包括辽宁、吉林、黑龙江三省。本书所涉及的民族是指世居在这片土地上的少数民族，按照新中国成立后认定的少数民族名称（即满族、蒙古族、赫哲族、鄂伦春族、鄂温克族、达斡尔族、锡伯族、朝 、回族)为线索，对每一个民族从“概说”“服饰溯源与现状”“萨满服饰”三个层面进行阐述和研究，由

东北游牧文化，是从事游牧生产的东胡系民族共同创造的文化，包括东胡系民族的观念、信仰、风俗、习惯以及他们的社会结构、政治、经济、文化等各个方面，是游牧生产方式和生活方式的历史反映与写照。东北游牧文化与自

《东北文学文化》针对中国东北地区1949年10月1日前在漫长的文化发展过程中由世世代代生活于东北地区的各民族人民创造、传承、积淀下来的具有文学性质或文学特征的精神创造，以及由具有东北文化背景的人创作的或以东北地区为文化土壤所创作的文学作品和文学活动展开论述。全书共七章，紧密联系历史沿革过程中东北多民族文化既独立发展又相互交融的特征，分别梳理和论述东北文学地区文化的历史渊源与发展脉络、日常生活与口头文学、历史记忆与史传文学、文化融合与汉语书写、休闲娱乐与通俗文学、传媒变迁与综合艺术、东北文学文化的特征与价值，是一部关于文化意义上的东北文学或者文学视角中的东北文化的研究著作。

品读大连 系列丛书以 记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之风物 为主旨，、多角度地展现大连的人文历史、社会生活、时代风貌，着力弘扬城市文化精神，充实城市文化内涵。 《故园寻迹 大连古城》为 品读大连 系列丛书之一，讲述以人对本源的追索情怀，对大连地区古城的历史、文化、人物、故事行了系统的梳理，是一本全面解读故园母土来龙去脉的精致文本。