营养学基础是营养科学的重要组成部分，发展则从理论开始，即营养素的研究及其需要量确定了营养学理论的开端。在确定了人体对营养素的需要，之后就发展成为诸如食物营养及食物中其他营养活性成分的开发。本教材以营养素为主线，涵盖食物消化吸收、营养素的性质及生理功能、食物营养价值特点、食物营养价值评价等内容。学生通过此门课程的学习，为后续的营养配餐、食品安全卫生、公共营养、特殊人群营养等课程奠定理论基础。本书共有12个章节，分别从人体消化系统及食物消化吸收、能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素来展开，全方位解读人体所需营养方面的知识。
本规程的主要技术内容是：1、总则；2﹑术语和符号；3、接头性能要求；4、接头应用；5、接头型式检验；6、接头的现场加工与安装；7、接头现场检验与验收。 本规程经住房和城乡建设部以第1049号公告批准发布，自2016年8月1日起实施。原《钢筋机械连接技术规程》JGJ 107-2010同时废止。
本书阐述了外贸业务中主要外贸单证的种类、内容、缮制方法和常见的信用证条款，并着重介绍了在使用这些外贸单证时的实践经验，注重实用性。书中还收集了常见的信用证范例和外贸单证式样，并在附录部分汇集了外贸单证工作中常用的英语词汇缩写、世界主要港口一览表、常用机场代号表和全套外贸出口单证实例，是一本非常适合外销员、单证员和跟单员的工具书。
本书是研究美术教与学的本质和规律，以及研究美术教学的策略、方法的学科教材，共包含14章，涉及美术教学活动中的方方面面，如美术教学中的学生、美术学习的目标、美术学习评价、美术教学设计、美术教学方法、美术教学的资源与技术、美术欣赏教学方法、美术创作教学方法、设计与工艺教学方法、综合艺术教学方法、美术教学中的教师，等等。使教材使用者通过使用本书，既对美术教学的目的、对象以及教学过程有全面的认识， 能通过不同教学领域教学方法的学习，掌握中小学美术教学设计的能力，为未来的美术教学活动的展开奠定方法论的基础。
本书用的阐述，严谨的态度，简炼的语言，清晰的思路，全面的讲解，讲述了真实的中国茶故事。 解密茶树原生状态对茶叶品质的影响。 披露普洱茶、滇红功夫茶、红碎茶的精制筛分筛网配置组合。 诠释了茶叶归堆与小样分析对生产经营的重大意义。 揭示了熏香茶、速溶茶、罐装茶的技术奥秘。 提出普洱茶中期茶、老茶的鉴定方法和技巧。 发布了茶叶审评品鉴及检验鉴定的学术体系。全面介绍了红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶的品鉴方式。 这是一本集茶学历史、茶学理论、使用技术、实战经验于一体的“干货”满满的识茶之书。
本书共分三章，从面塑的基础知识、面塑工具、面团的配方及配制、面塑制作的图解与赏析几个部分进行介绍，并提供了非常详细的制作流程。本书中的面塑作品由孟军中大师亲自制作、摄影。对于面塑学习者来说，这是一本很好的、很有价值的、很实用的参考书籍。
本书聚焦哥特式建筑，从历史发展和地理空间两大主线出发，对不同时期、不同地域的著名哥特式建筑进行详细解读。首先，本书从时间角度出发，对早期、盛期和晚期的哥特式建筑进行了具体分析；其次，本书从空间角度出发，对法国、英国、意大利、西班牙、葡萄牙等不同国家的经典哥特式建筑进行解析。后，本书将简练通俗的语言与清晰精美的图片相结合，以图文并茂的形式带领读者近距离接触和感受经典哥特式建筑的魅力。通过本书，相信广大读者定能全面深入地了解哥特式建筑，获得艺术体验。
本书是《国际商务单证实务》教材的配套练习册，力求使学生在学好教材的同时有针对性地进行训练，达到巩固、强化的目的。 本书共包括七个章节，分别是信用证、常用结汇单证、其他结汇单据、托运单、报关单、信用证申请书和综合制单练习。练习题中包括了中英文术语、短语互译，单项选择题，多项选择题，判断题，案例分析，阅读理解，单据填制，信用证审核和单据审核，有基本概念和基本知识的巩固练习，也有较为复杂的国际惯例应用和单据处理，保证学生得到较为全面、系统的训练。
《中国海关报关专业教材（修订版）》根据《2021中国海关报关专业教材》修订，本书在国家相关政策变化的基础上，对报关、海关管理、对外贸易管制等业务进行了全面、系统的梳理，调整了因法律法规修改而变化的业务内容；对进出境货物海关监管与通关作业和进出口商品检验进行了调整、更新，对其中的关键点进行了细致的描述；对进出口食品检验检疫和进出口商品检验的内容进行了细化。同时，对商品归类知识、进出口税费、报关单填制、法规政策等内容也做了系统的修改和更新。
惟精惟一：教育干部培训专业化实践研究
本书是采暖、空调与冷冻行业的经典教材。在北美诸国，乃至西方各发达国家，本书先前的多个版本一直是最畅销的专业教材。 本书强调的是专业知识与技能的实际应用，而这一点恰恰是我国目前专业教材中最为欠缺的环节。本书具有权威性、知识性与实用性完美结合的特点，其内容涵盖了采暖、空调与冷冻的专业理论、原理、系统构成以及操作、保养和维修的各个方面。在本专业的众多教材中，本书的实用性尤为突出，可谓独树一帜，是其他相关教材与书籍无法比拟的。本书论述严谨，并配以大量的照片和插图，使其文字论述更为直观、深化，内容更加丰满。
《中外工艺美术史（第4版）》比较系统地介绍了中外各个历史时期工艺美术的发展以及各工艺美术品种的特点、艺术价值、风格特征和发展规律。全书构架新颖，图文结合，以史为主，史论结合，适合艺术设计类专业史论教学的实际需要。 《中外工艺美术史（第4版）》既可作为艺术设计类专业史论教材，也可作为从事艺术设计工作的专业人员及广大业余爱好者的学习参考读物。
《建筑电气弱电系统设计指导与实例（第二版）》作者希望写出一本可以成为设计院与深化设计单位纽带的工具书，力求通过《建筑电气弱电系统设计指导与实例（第二版）》，找到一种表达方法，既接近深化设计的方向和内容，也不超过施工图设计的深度要求，且可以更好的指导预算、概算及施工的预留，弥补目前深化设计阶段和施工图设计阶段间的真空区域及脱节的趋势。 希望《建筑电气弱电系统设计指导与实例（第二版）》可以使读者摆脱阅读大量的系统介绍和技术参数，因为这些介绍和参数对于指导具体如何完成图纸的绘制实际意义并不大，且在相关书籍中已有大量介绍，也不对深层的原理和技术进行探讨和介绍，因为深层技术要求会在深化设计时有更专业的解释，一次设计也没有必要画蛇添足，《建筑电气弱电系统设计指导与实例（第二版）》更
《高电压技术（第三版）/普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）》着重从物理概念方面介绍电力系统中实用的高电压技术内容，注意吸收应用于现场的有关新技术和新方法，注重培养读者分析和解决实际问题的能力，以使读者掌握从事电力系统运行、检修和试验等工作所的高电压技术知识。本次修订增加了SF6气体绝缘及应用方面的知识，同时结合国家标准和现场实际，对变电站直击雷保护、变压器中性点保护及气体绝缘变电站防雷保护等方面的内容进行了修改和补充，并修正了书中存在的一些不妥之处。 《高电压技术（第三版）/普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）》主要作为高职高专院校电力技术类专业的教材，也可作为函授和自考辅导教材以及电力行业工程技术人员参考用书。
本书分为九章，分别是绪论、港口行政管理、港口建设管理、港口企业经营管理、港口集装箱业务管理、港口船舶理货业务管理、港口口岸业务管理、港口设备管理、港口信息管理。其中，章由浙江工商职业技术学院经济管理研究所所长王军锋研究员和宁波大红鹰经济管理学院李书彦老师合写，第二章、第三章由集美大学航海学院陈丽芬老师编写，第四章、第九章由浙江万里学院现代物流学院赵娜老师编：写，第五章、第八章由浙江万里学院现代物流学院谭卫平老师编写，第六章、第七章由辽宁省交通高等专科学校物流系于群老师编写。在本书的编写过程中参阅了大量的国内外有关港口管理的论著，在此对本书所引用论著的作者表示衷心的感谢!
《汽车质量管理（原书第2 版）》章节安排在ISO 9001 和IATF 16949 章节的基础上略有增减，包括实施标准要求的解决方案、示例和工具。所有章节都包含有价值的提示以及工作辅助工具示例，这些可以帮助读者快速而有效地开展工作。供企业使用的示例增强了本书实用手册的功能。本书共分10 章，分别是引入质量管理体系、组织内外部环境、组织 责任、应对机遇和风险、对支持职能的要求、在企业中的实施、企业绩效评审、产品和服务的改进、质量管理重要方法介绍、电动汽车。为方便读者学习，本书附录收录了质量管理领域常见的缩略语。 本书适合质量管理工程师、质量管理审核认证人员、质量管理咨询人员、质量管理研究人员等参考学习。
本书由日本专享一家专门面向企业主服务的西服定制店主理人所著，倾注了其几十年的工作经验，旨在为读者传授一套商务着装搭配的原则，帮助读者打造得体形象，在商务场合中脱颖而出。在本书中，作者从四个方面为读者具体、多方面讲解了如何打造自己专属的成功商务形象。首先，作者用通俗易懂的解释帮助读者明确商务时尚与潮流时尚接近不同，商务时尚的目的是向对方说明自己的身份，展示自己的权威。其次，作者通过几个利用着装改写人生的真实案例，更加直接地让读者了解到着装能够改变一个人的外在气质，为穿戴者带来自信和权威。再次，作者列举了数十条商务着装搭配的原则、应掌握的实用护理技巧和易被忽略的问题，搭配多幅图解说明，简单易懂，便于实际操作。通过选择得体的商务着装和对工作抱有正确的目标使命，我们就可以打造能够制
《农产品物流管理与实务(十二五高等职业教育物流专业工学结合系列教材)》教材的编写吸取了近年来农产品物流管理相关学科理论研究成果，针对高职学生培养要求和学生的特点，在内容上，将与常规物流重复部分全部删去，设置八个模块。基础模块主要是根据农产品特点进行编写，重点是农产品在包装、配送运输和农产品仓储几方面与常规物流不同之处，避免与其他课程的重复性。同时主要让学生掌握几大类农产品实际储运技能，突出农产品物流的特殊性。 张天琪主编的《农产品物流管理与实务(十二五高等职业教育物流专业工学结合系列教材)》定位于物流管理、农产品营销专业，适用于高等职业技术院校物流管理专业的学生学习使用，也适用于农产品物流管理爱好者，具有以下优点：①删除常规物流重叠的内容，重点突出农产品特色；②内容上理论与
本书内容分为3篇13章，按照 问题导向 的原则，从理论方法、技术手段、案例分析、持续改进的角度出发，通过大量的工程实例给出了解决铁路运输安全管控问题的具体思路、应用技术和方法，具有普适性。 本书文字严谨、论据充分、通俗易懂、涉及面广，集中体现了我国铁路运输安全的管理动态和发展趋势。 本书可供铁路运输管理人员、技术人员、作业人员，以及设交通运输专业的高等院校的相关人员学习和参考，也适用于高校学生、参加铁路工作的新职人员参考，同时还可供社会上关心铁路发展的人士品读。
