本书通过幼儿园一线教育实践案例阐述探究式学习项目课程在不同类型幼儿园的小班、中班、大班实践中的活动样态，并从这些实践案例中提炼出探究式学习项目课程设计与实施的五个基本原则：幼儿中心、问题驱动、高阶思维、表征思维、真实学习。用风车流程图形象地描述了探究式学习项目课程实施过程：提出问题阶段、探究与表征阶段、分享与展示阶段。 本书具有理论性、实践性和可操作性，可作为高等院校和各类师范专科、职业院校学前教育专业基础课程的教材，也可用于幼儿园教师在职岗位培训和自主学习的教材。
《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书共包含 七个模块，内容由浅入深，循序渐进，旨在用感官品 评的认知规律作指导，使初学者通过较短时间的反复 训练快速掌握白酒品评的知识与技能。本书收集了各 香型白酒的感官标准、理化标准以及*新香味物质阈 值等资料，并在最后列出了白酒评酒员的培训和考核 内容，方便读者参考使用。 本书可作为高等职业院校酿酒技术专业、食品生 物技术专业教材，也可作为白酒企业职工的培训教材 ，还可作为从事白酒生产、管理和营销的工程技术人 员的参考用书。
本书是东北财经大学会计学系列配套教材之一，是 十二五 普通高等教育本科国家级规划教材及国家级精品课程教材《中级财务会计》的配套习题与案例集。本书可作为高等财经院校财务会计教学的辅助教材，也可作为企业财务管理人员学习财务会计的参考用书。
《珠算教程》一书自问世以来，受到社会各界和有关学校的赞许，并据各方要求已进行了五次修订，现做第六次修订，使之与时俱进，更加科学、合理，更符合实际教学需要。 本次修订主要做了如下工作： （1）简化并精准提炼课前思考内容，便于学生集中精力思考并快速了解单元内容。将部分课前思考内容整合融入课后练习栏目，便于学生课后复习。 （2）学习目标中增加素养目标，落实 立德树人 根本任务，推进高校课程思政建设，发挥好珠算课程的育人作用，提高高校人才培养质量。 （3）充实文化广角栏目，让学生和其他广大读者更好地了解珠算与珠算文化在历史和现代生活中的价值，提高文化自信。 （4）每单元新增了珠算文化方面的视频资源，丰富了教材内容的呈现形式，使教材更加立体化。
本教材编写坚持“三个贴近”原则，即贴近学生、贴近岗位、贴近社会。本教材在第三版的基础上参考《中国居民膳食指南（2022）》和《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》作了更新和修订，主要介绍各类营养素的生理功能与食物来源、各类食物的营养价值、不同生理条件下人群的营养、合理膳食、营养调查及评价方法，以及常见疾病的营养治疗等营养学基本原理和基础知识。
为了帮助各位同学更好地学习会计的基础知识、基本理论和实务操作技术，掌握会计专业基础课程的学习方法，抓住基础会计课程的重点及难点内容，提高各位同学分析问题、解决问题的能力以及应试能力，从而准确地把握基础会计课程的全部内容，我们根据主教材《基础会计》（陈国辉、迟旭升主编，第8版，东北财经大学出版社，2024） 及该课程考试大纲的内容和要求，结合最新的会计规范，组织修订了《基础会计习题与案例》（第8版），作为主教材《基础会计》的辅导书，希望本书的出版能对各位同学走进会计学的神圣殿堂有所帮助。
发声训练是每个学习声乐的学生的必学内容，作为声乐专业课的重要组成部分它一直都是每位专业课教师的重点教学内容。教材将针对高校声乐学生，设计一系列发声训练，辅助学生能够进一步对演唱歌曲恰当地选择技巧，为演唱作品做好准备、打下坚实的基础。本书填补发声训练专项教材的空白，对推动声乐教育事业有着重要的意义。对各层次艺术院校声乐专业师生的日常教学、实践都具有实用性。
本教材是训练与创作、表演相互统一的中国古典舞审美特征的体系。帮助学生了解中国古典舞的美学特征，提高肢体支配能力与音乐感受能力，达到功能技术与风格韵律和谐统一。在教学中的每一个过程、每一个细节中将 身韵 的教学渗透到基训课的 骨髓 中，真正地将其作为古典舞的 核 来加以对待。能够真正适应社会需求，符合时代发展的需要。强有力地推动中国古典舞的教学发展，使古典舞走上。
本教材突出职业岗位的要求，将 学与做 有机地融为一体，体现了高职高专人才培养目标，强化了学生对会计实际操作能力的培养。本教材具体包括以下内容： （1） 同步训练。每个任务后设有同步训练，根据需要，选择性地设有判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、核算与分析题等，便于学生及时巩固所学知识。 （2） 综合训练。每个项目后设有综合训练，根据需要，选择性地设有计算分析题、业务处理题、实训题等，学生通过实际操作模拟训练，增强实践动手能力。 （3） 案例分析。每个项目后设有案例分析，通过对典型案例的分析，学生可以进一步熟悉、巩固、掌握所学知识，增强分析问题和解决问题的能力。
本书以油气井钻井与完 井工程的基本理论和工艺技 术为主线，系统介绍了与钻 井相关的地质力学理论、钻 井地质环境。详细阐述了钻 井过程中的钻井液工艺、钻 井参数优化、钻井压力控制 、井眼轨迹测量与控制、固 井、完井，重点体现了油气 井工程的完井与储层保护技 术。本书侧重方法、原理和 基本概念，对于复杂的计算 分析进行了弱化处理，突出 了钻井工程与地质工程的结 合。 本书可作为普通高等院 校非石油工程专业的本科教 学用书，也可作为本科为非 石油工程专业的跨专业研究 生教材，还可供油气井工程 技术人员参考。
《珠算教程》一书自问世以来，受到社会各界和有关学校的赞许，并据各方要求已进行了四次修订。现做第五次修订，使之更加科学、合理，更符合实际教学需要。 本次修订主要做了如下工作： （1） 将每一单元的内容按照课前思考、正课内容和课后练习三个环节展开，层层递进，环环相扣。 （2） 将每单元的课前思考题调整为十个以内，按照课程内容的逻辑顺序提示性地展开提问，便于学生思考并快速了解单元内容。 （3） 每单元后增加文化广角栏目。文化广角主要包括珠算之、珠坛故事和文化呈现三部分内容，从不同角度展现珠算与珠算文化，让学生和广大读者更好地了解珠算和珠算文化在历史和现代生活中的使用价值与文化价值，提高其文化自信和民族自信。 （4） 补充了课后练习题答案（请扫码查看），供读者参考。
《菜单与宴席设计》（第5版）是 十一五 国家规划教材。全书共11章，除重点介绍常见的中国菜系及各种菜品与菜单设计的原则和方法外，还叙述了外国的自助餐、鸡尾酒会、咖啡厅及西式宴席等菜品与菜单设计的要求和方法。每章均以案例导入为引导，以学习目标为主要任务，包括 知识链接 实例 本章小结 思考与练习 等模块，还配有丰富的数字化教学资源，扫码即可使用。本书既可作为各高等职业院校的烹饪专业、酒店管理、旅游管理及相关培训机构的教材，又可作为各类酒店，餐饮行业职工及从业人员工作的读本。
本书从导游讲解技巧的基本概念出发，阐述了导游讲解的基本方法与基本技巧，提出了提高导游讲解水平的对策。特别是对导游带团过程中的重点讲解专题进行了深入的探讨，针对不同的专题阐述了导游讲解的基本要求，导游讲解的目的和意义，导游讲解服务过程中的注意事项，如何进行导游讲解，应采用什么样的技巧、达到什么样的效果，目的是使导游从业人员提高自己的讲解水平。具体的有旅游购物的导游讲解技巧、目的地著名景点的导游讲解技巧、全国热点夜游项目的导游讲解技巧、风味美食及风味餐的导游讲解技巧、针对旅游业负面报道的导游应对技巧等五大重点专题。 在导游带团方面，本书重点探讨了接团后30分钟的导游讲解技巧、车上娱乐的导游讲解技巧、旅游景点的导游讲解技巧三个核心内容，这也是旅游者最关心、最在意的三个方面。本书对旅
该书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育），普通高等教育“十一五”*规划教材（高职高专教育）。 该书阐述了电路的基本理论及磁场、磁路的基本概念。全书共分八章，主要内容为电路变量、基本元件及基本定律，电路的基本分析方法，单相正弦交流电路，三相正弦交流电路，含有互感元件的电路，非正弦周期电流电路，动态电路的暂态分析和磁路与交流铁心线圈。每章末均附有小结和习题。
《旅游大数据与人工智能》分为理论、应用、前沿研究三大部分。理论部分，主要介绍旅游大数据与人工智能的基本概念、基本理论和方法；应用部分，通过五个典型案例介绍旅游大数据与人工智能在旅游行业的具体应用；前沿研究部分，通过对旅游微博意见领袖推荐信息的数据分析，研究影响旅游者目的地决策的因素，以及利用旅游微博意见领袖推荐信息进行旅游目的地营销的策略。本书适合高等院校旅游管理相关专业学生使用，也适合对旅游大数据和人工智能感兴趣的人员参考。
本书采用了与《会计学》教材的篇章一致的体例。全书各章共分六部分内容：第一部分为学习目的与要求；第二部分为内容概览，包括关键概念和关键问题， 智慧源于思考 ，通过概念和问题连贯全章内容，提炼精华，突出知识点(在此需要说明的是，凡是在《会计学》教材每章后 复习思考题 中已出现的内容， 关键问题 中不再赘列)；第三部分为本章重点与难点，总览本章内容，点拨本章重点与难点所在；第四部分为练习题，以考试大纲为依据，根据本章的考核知识点及考核要求，以灵活的题型、全面的覆盖，确定本章的各种练习题，寓实战于练习之中，旨在培养和锻炼同学们分析问题、解决问题的能力；第五部分为案例分析题，试图通过对某些微型案例的探讨，帮助同学们增强对会计知识的了解和理解，同时也希望同学们认识到，会计是一门吸引人的、有趣味的
本书原是上海市高等教育自学考试形式逻辑学科的专用教材，后也用于普通高校形式逻辑课程的教学。全书按形式逻辑的对象和意义、概念、命题及其推理、归纳推理、类比推理与假说、形式逻辑的基本规律、论证等内容分章，讲述简明精要，易于理解，每章还配有练习题和解题思路，既便于教师授课，更便于学生学习，是形式逻辑的经典教材。本次修订使个别概念的表述更加精当，修正了个别文字错误，并对版式进行了重新设计，使重点更加突出，更便于读者学习使用。
《建筑工程制图与识图习题集》为《建筑工程制图与识图》的配套习题集，是依据住房和城乡建设部、国家质量监督检验检疫局于2010年8月18日发布的国家标准《房屋建筑制图统一标准》(GB 50001 2010)、《总图制图标准》(GB/T 50103 2010)、《建筑制图统一标准》(GB/T 50104 2010)、《建筑结构制图标准》(GB/T 50105 2010)、《给水排水制图标准》(GB/T 50106 2010)以及中国建筑标准设计研究院编制、住房和城乡建设部批准实施的《混凝土结构平面整体表示方法制图规则和构造详图》等规范编制的，结合了建筑工程制图与识图课程的特点与要求，在总结建筑工程制图与识图课程的教学实践和经验的基础上，力求体现 必需、够用、适用、先进 的原则。习题内容由浅入深、由易到难，符合学生的认知规律，并能兼顾教学、自学和知识拓展等多方面需要。 《建筑工程制图与识图习题集》的内容
《 3-6岁儿童学习与发展指南 家长导读36讲》作者赵建新充分考虑家长的实际需要，紧扣《3 6岁儿童学习与发展指南》(以下简称 《指南》 )实施要点和健康、语言、社会、科学、艺术领域32个能力目标，以系列讲座的形式，围绕《指南》原文，从《指南》导读、案例分析、亲子活动和绘本推荐展开论述，分析能力目标，阐释教育建议。 《 3-6岁儿童学习与发展指南 家长导读36讲》主题鲜明、层次清楚，语言流畅，实操性强，有助于家长深入理解《指南》精神，真正读懂幼儿，读懂幼教。
本书是根据《统计学原理》（第七版） 的教学需要而编写的，遵循基本理论知 识 必需、够用 的原则，充分注意实用性和针对性的要求，目的是帮助学生更好 地学习和掌握 统计学原理 课程的主要内容， 并为教师教学提供一定的方便 条件。 本书的编写在以《统计学原理》（第七版） 为基本依据的前提下，尽可能充分 地考虑广大学生的新要求和教师教学的新需要；同时，参考了其他同类教材的有益 内容。本书按教材章目体例排列，每章均包括学习目的和要求，重点、难点问题解 析，练习题和参考答案等部分。标准化题型有判断题、单项选择题、多项选择题、 填空题、简答或简述题和计算题六种类型。本书在编写上力求做到重点突出、题型 标准、形式新颖，具有典型性和实用性。参考答案简明扼要，具有启发性。
本教材以商业银行授信业务的工作过程为主线，按照授信业务的操作流程来设计项目，包括授信业务申请与受理、授信业务调查、授信业务审查与审批、授信合同签订与贷款发放、授信后管理和认识非贷款授信业务六个学习项目，将客户经理的知识融合到各个项目中。每个教学项目下分若干项任务，每个任务下再分若干个活动，共有20项任务，53个活动。第三版修订，结合商业银行授信业务的实际发展变化，更新了部分内容，特别增加了二维码资源，具体包括微课、动画、法规、案例、资料等形式，极大地丰富了教学资源。 本书入选了 十四五 职业教育国家规划教材，既可作为高职高专金融类、经济类及相关专业的教材，也可作为成人高等教育、应用型本科院校教学用书及商业银行培训教材。
