营养学基础是营养科学的重要组成部分，发展则从理论开始，即营养素的研究及其需要量确定了营养学理论的开端。在确定了人体对营养素的需要，之后就发展成为诸如食物营养及食物中其他营养活性成分的开发。本教材以营养素为主线，涵盖食物消化吸收、营养素的性质及生理功能、食物营养价值特点、食物营养价值评价等内容。学生通过此门课程的学习，为后续的营养配餐、食品安全卫生、公共营养、特殊人群营养等课程奠定理论基础。本书共有12个章节，分别从人体消化系统及食物消化吸收、能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素来展开，全方位解读人体所需营养方面的知识。
高等学校教师一般都是相关学科专家，往往很少接受正规的教学理论培训，本书基于教育理论和课程开发方面的实践经验，通过实际案例和理论说明弥合这一差距。本书为有效的教学、跨学科课程合作、编写课程大纲、制定课程学习成果和具体目标、安排评估和确立课程内容等提供了实践指导。不管是经验丰富的教授还是新教师，本书均可以提升教育工作者的实践效能。本书作者布鲁斯.M.迈克（Bruce. M. Mackh）是美国洛矶山艺术 设计学院人文科学与科学系主任。
本书是研究美术教与学的本质和规律，以及研究美术教学的策略、方法的学科教材，共包含14章，涉及美术教学活动中的方方面面，如美术教学中的学生、美术学习的目标、美术学习评价、美术教学设计、美术教学方法、美术教学的资源与技术、美术欣赏教学方法、美术创作教学方法、设计与工艺教学方法、综合艺术教学方法、美术教学中的教师，等等。使教材使用者通过使用本书，既对美术教学的目的、对象以及教学过程有全面的认识， 能通过不同教学领域教学方法的学习，掌握中小学美术教学设计的能力，为未来的美术教学活动的展开奠定方法论的基础。
本书是适用于生态与环境类专业课程思政教学的教辅用书，按章节介绍了环境化学、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、生物化学、绿色化学等19门专业核心课程的思政教学设计与应用。本书以 三融入 （课程思政融入教学大纲、课程思政融入课堂教学、课程思政融入教学评价）为特点，配以检索式的元素案例总览，主要内容包括：典型课程思政教学目标及元素分析；教学案例的详细介绍及教学形式示例；思政教学评价方案及教学效果示例。
本书对东南亚地区各国历史作了概要的阐述，通过对东南亚地区本身发展的实践及逻辑演变过程的梳理，阐明“东南亚”这一名称的由来及所代表的深刻含义，揭示了东南亚地区各国之间错综复杂的关系，并有意识地把东南亚与外部世界的政治变动相联系，同时打通东南亚的历史与现实，思考和分析东南亚地区在与外部世界的互动中，其历经曲折、演变至今的发展轨迹。从中读者可以初步了解东南亚国际关系的本质和特点，鉴古知今，大致理解当今东南亚国际关系的发展变化。 作为教材，本书的特色之一，是从中国的视角出发探讨东南亚的对外交往进程，主要体现在本书始终立足于东南亚地区之于中国的影响和中国对这一区域的关照，从而超越传统东南亚研究中的西方中心视角，尝试培养学生独立自主思考的意识和能力。
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本书通过对大量的实践教学案例的梳理，总结出了高校思政课微电影的基本特征；列举了思政课微电影的常见类型；详细介绍了微电影制作过程中主题选择、剧本编写、拍摄、剪辑、制片等具体流程；整理了一些作为思想升华的心得体会与后期的宣传推广方式等。书中穿插了近年最具代表性的微电影作品作为典范，利于教学和接受。本书是编者通过教学过程中积累的丰富经验，结合了专业教师的意见，最终成为是一本实用、规范的思政课微电影实践教程。
当今社会，党和国家对大学生提出了更高的要求，大学生也在通过自己的努力不断提升和塑造自我，努力使自己成为21世纪的有用人才。本书的章对心理健康与大学生心理健康以及大学生心理健康教育的基本知识进行了简要阐述；第二章至第八章分别对学会适应环境、形成良好人际关系、做好情绪管理、塑造健全人格、掌握学习奥妙、体验美好爱情以及直面心理危机进行了研究。总体来说，全书逻辑清晰，结构鲜明，内容翔实，语言通俗易懂，对大学生的健康成长与成才具有积极意义。
现代社会，竞争压力大、生活节奏快，每个人都承受着较大的心理负荷，在负重前行。保持积极向上、阳光健康的心理，拥抱自己、治愈自己，才能拥抱幸福、有所作为。 本书关注个体心理，在探究个体的心理需求与心理特征的基础上，解析个体常见不良心理，如焦虑、抑郁、自卑、悲观等产生的原因与表现，并系统性地阐析解决这些心理问题、进行心理自助与自我训练方法，帮助个体轻松、快速摆脱心理困扰。阅读本书，直面心理困扰，塑造健康心理，全书逻辑清晰、结构完整，内容全面，深入浅出，是一本关于心理自助与自我训练的科学、实用的心理学著作。
本教材共分三个模块，13个项目，43个任务。创新创业背景模块设有互联网 创业、认识创新创业教育2个项目；创新创业基础设有创业者及其素质的培养、创业团队的组建与管理、创业机会的识别与评价、商业模式的设计与创新、创业资料的整合、创业市场的细分与调查、创业计划书的撰写7个项目；创新创业实践模块设有企业的注册与选址、企业的运营与管理、企业的风险规避与防范、创新创业大赛实践4个项目。本教材含有大量的案例，包括大学生创业案例、优秀创业者的创业案例等。通过提供大量的实际案例和案例分析，让学生从枯燥的理论学习中解脱出来，走向鲜活的显示场景当中，从而取得较强的实践能力和关键技巧。
教师在教育体系中发挥着至关重要的作用，教师的专业发展和教师的职业素养越来越成为当前国际国内教育界乃至社会各界关注的热点。幼儿园教师的专业发展问题更是方兴未艾，关注幼儿园教师的专业发展具有重要的理论意义和现实意义。幼儿园教师的职业素质决定着幼儿园教育的质量，一支高素质、专业化的幼儿园教师队伍，是优质幼儿教育和幼儿健康发展的重要保证。本书共分为五章内容。章内容为幼儿园教师理论基础，第二章内容为幼儿园教师专业发展理论，第三章内容为幼儿园教师专业发展途径，第四章内容为幼儿园教师的职业素养，第五章内容为幼儿园教师的职业道德。
青少年是祖国的未来，民族的希望。青少年健康不仅关系到青少年自身的身心健康，还影响家庭和谐和社会伦理秩序的稳定，关系着国家和民族的未来，因此具有十分重要的现实意义和深远的历史意义。针对青少年开展健康与生命教育，对于青少年学生健康成长具有十分重要的意义。本书主要内容包括青少年健康与生命教育的科学理论基础、青少年健康状况及健康行为透视、青少年健康教育的内容体系、青少年健康教育与管理探究、青少年生命教育认识与解读、青少年生命教育的内容体系、青少年生命教育课程与环境建设、青少年生命教育的实践操作探究等。对读者特别是青少年的生理、心理健康教育科学具有实际的指导意义。
本书近期新的修订版汇集了招标投标领域的近期新法律法规，以确保读者在制定战略、参与招投标活动和管理合同等方面能够有效避免法律盲区。在内容的取舍和篇章结构的设计上都力求理论性和实用性并重，从而为在招标投标领域提供法律服务及其他相关从业人员提供一本具有现实可操作性的参考用书，同时让更多的人了解和熟悉招标投标的相关理论和法律实务问题。此次的修订不仅对前一版的内容进行了更新和扩充，更反映了招标投标领域近年来的变化和发展。 全书共分为五编：第一编是招标投标法概论；主要介绍招标投标的基本概念、法律要求以及常见的术语和定义；第二编是招标投标具体法律制度，其中主要介绍了招标主体制度、招标代理制度以及招标、投标、开标、评标及中标中的问题；第三编是各类招标投标操作实务，介绍了几种主要的招投标方法以
《开启阅读之门》根据**的统编版小学语文的课内外阅读要求编写，通过通俗易懂的理论分析，和针对不同文体具有实操性的阅读案例剖析，形象生动地展示了如何引领小学生开启整本书的阅读。本书既可作为教师配合教材使用的教本，也是家长辅导孩子阅读的指南，通过实践引导，让学生热爱、享受整本书阅读，从书中汲取知识和力量，拓宽视野、提升能力。
收益管理是指通过对饭店产品（或服务）价格的优化和资源的有效分配，平衡市场对产品（或服务）的供给和需求，使饭店实现收益优选化的一种管理方法。本书系统地闸述了收益管理方法在饭店中的应用。不仅能够使读者学会收益管理方法，掌握收益管理在饭店中的应用技能，还能够帮助饭店通过寻找不易被发现的获利机会来实现收益优选化。本书既可作为饭店从业人员学习收益管理技能的指导用书，也是饭店管理专业学生学习收益管理课程的理想教材。
中国是具有七千多年陶瓷艺术历史的古国。在人类文化史上，中国陶瓷艺术占有不可忽视的一席位置，作为科学与艺术结晶的代表，中国文化因陶瓷艺术的灿烂而增色。本书主要包含五个章节，分别从传统陶瓷装饰的发展历程、传统陶瓷装饰的风格特点、现代陶瓷装饰与传统陶瓷装饰的关系、当代陶瓷绘画艺术、陶瓷绘画艺术的代表人物与作品解析几个方面，分析传统陶瓷装饰的概述及历史发展，唐、宋、元、明清时期的陶瓷装饰艺术风格，现代陶瓷装饰的概、现代陶瓷装饰艺术对传统陶瓷装饰的继承、现代陶瓷装饰艺术对传统陶瓷装饰的创新，当代陶瓷绘画的概述、当代陶瓷绘画艺术的兴起、当代陶瓷绘画的对现代陶瓷装饰风格的影响、当代陶瓷绘画中的诗词与画、当代陶瓷绘画艺术的文化内涵，清末民初的陶瓷绘画艺术、当代著名画家与陶瓷绘画、当代景德镇
身材管理是一场身体革命，要赢得胜利就必须要讲究战略方法，本书全面自律的可贵与益处，深入解密身材管理的技巧与方法，帮助追求健康的人士自省自律，科学运动塑身，收获健康、收获自信。 本书旨在解决诸多健身者所面临的身材管理和健康问题的困惑，旨在为每一个想要进行身材管理的人提供实实在在的帮助和真实可见的效果。 本书科学严谨、结构完整、内容丰富，深入浅出地系统阐释了科学身材管理的重要性及具体可行的、循序渐进的技巧与方法，实用指导性强，是一本关于身材管理的理论与实践相结合的著作。
本书面向青年开展积极健康取向的心理健康教育，旨在通过普及积极、实用的心理学基础知识，开展富有启发性的体验活动，提高他们的心理品质，优化行为习惯，增强职场适应能力，促进其健康成长和发展，同时为从事心理健康服务的人员提供从活动方案、专业理论到心理测评的全方位的借鉴。本书共十章，内容包括有关幸福的心理学、积极的自我、积极人格特质、幸福与乐观、积极情绪体验、积极应对、积极社会关系、爱与亲密关系、职场适应、积极心理治疗等。本书采用 行动导向法 模式编写，真正实现 为行动而学习，通过行动来学习，学习是为了以后更好的行动 。编写中着力体现可读性、操作性和自助性的特点。 本书是青年心理健康教育的可选教材，也是关注自身成长与心理健康的读者朋友的有益读本，同时也可作为从事青年教育、心理健康服务等方面
该书为大学教材。主要针对在校大学生以及其他辩论爱好者，以问题解答方式从三个方面对辩论进行叙述和解析。一是阐述辩论思维的特点及其方式，以及对于我们的思维训练和人格养成的意义。主要内容有：批判性思维与辩论、非形式逻辑与形式逻辑哲学与论辩等，由此形成创新思维，从而养成独立人格；二是辩论的历史演进，分两条线索叙述，一条是由古希腊到近代欧洲思想界的辩论；一条是中国先秦百家争鸣延续至今的辩论，由此为读者展示辩论的过去与现在，以及辩论对社会文明进步的作用；三是辩论操作，这是本书的重点部分，主要内容有：查阅资料、分析辩题背景、辩题分类、问题设计、常见的逻辑谬误、悖论与归谬，以及个体辩论表达的普遍性与特殊性，等等。
《定向培养士官生体育教程》分为体育理论编、身体素质编、运动技能编、体育健康编4个部分，共16章。主要内容包括：定向培养士官生体育理论，力量素质、耐力素质、速度素质、灵敏素质、柔韧素质等身体素质的训练方法与训练项目，体操、田径、游泳、团队协作、实战对抗等项目的基本动作、基本技术、训练方法，准备活动与整理放松、体适能与运动处方、体育卫生与运动损伤等基本知识。 《定向培养士官生体育教程》既可以作为定向培养士官生体育课程教学用书，也可作为定向培养士官生体能训练参考书。
