本书是台湾质谱学会集结众学者之力，编撰的一本质谱分析技术的入门教科书。全书包括质谱分析技术基本原理和质谱分析技术应用两部分。第1章对质谱仪进行概述；第2~8章为第一部分，从离子化方法，质量分析器，串联质谱分析，质谱与分离技术的结合，真空、检测与仪器控制系统，质谱数据解析，定量分析等方面阐明质谱分析技术基本原理；第9~13章为第二部分，讨论质谱分析技术在食品安全分析、蛋白质组学/代谢组学、环境与地球科学、药物与毒物分析以及医学上的应用。
本书较为全面地介绍了聚酰亚胶的"化学"、"结构与性能的关系"及"材料"。第1 章为绪论，其他内容分成三编。第I 编化学包括"由二醉(或四酸)与二胶合成聚酷亚胶"、"由二酸二醋与二胶合成聚酷亚胶"、"以硝基欧酷亚胶或卤代苯哥为原料合成二哥及聚酷亚胶气"聚酷亚胶的交联"、"由双马来酷亚胶及其衍生物得到的聚酿亚胶"及"聚酿亚胶的分解吨章;第H 编结构与性能的关系包括"聚酷亚胶的结构与性能关系概论气"异构的聚酷亚胶"、"含氟聚酷亚胶飞"含硅聚酷亚胶"、"含磷聚酷亚胶"、"含脂肪单元的聚酷亚胶"、"含六元酷亚胶环的聚合物"、"液晶聚酌亚胶"、"树枝状及超枝化聚酰亚胶"及"共聚酌亚胶和聚酰亚胶共混物"10 章;第E 编材料包括"薄膜"、"高性能工程塑料"、"泡沫气"纤维"、"以聚酰亚胶为基体树脂的先进复合材料"、"教合剂"、"分离膜"、"光敏聚酷亚胶"、"液晶取向排列剂"
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，也是“十二五”江苏省高等学校重点教材（编号：2013-1-039）。 全书分为上、下册，上册为定量化学分析部分，共9章，包括绪论、误差和分析数据处理、重量分析法、滴定分析法导论、酸碱滴定法、络合滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法及取样与样品预处理方法；下册为仪器分析部分，共16章，包括绪论、电位分析法和永停滴定法、光谱分析法导论、紫外-可见分光光度法、分子发光分析法、红外吸收光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、光谱综合解析法、原子光谱分析法、色谱分析法导论、经典液相色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法及色谱联用技术。各章末附有习题；上、下册分别附有习题参考答案、主要参考文献及附录。 本书努力将分析化学理论和医药行业实践相结合，应用示
本书为普通高等教育“十三五”规划教材之一，是本套《分析化学》《仪器分析》《波谱解析》理论教材的配套教学用书。全书分为化学分析篇、仪器分析篇、波谱解析篇和拓展及答案篇四部分，内容简明扼要，层次清晰，重点突出，理论联系实际，符合分析化学、仪器分析与波谱解析课程的学习规律和要求。
本书为2004年***精品课程和2014年***精品资源共享课配套教材。第二版被评为普通高等教育 十一五 ***规划教材。《BR》全书共10章（绪论单列），包括分析质量保证、采样和试样预处理、化学分析法、原子光谱分析法、分子光谱分析法、核磁共振波谱分析法、质谱分析法、电化学分析法、色谱分离分析法、毛细管电泳分离分析法。介绍了各类分析方法的基本原理、仪器结构、特点、应用领域及**进展等。每章前有内容提要，后有小结和习题，另有分析化学前沿知识介绍、科学家传略等阅读材料，力争给读者提供**的分析化学知识和技巧，以及尽可能提高读者的学习效率和阅读乐趣。
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合食品类专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材共十二章，内容主要包括定量分析中的误差与数据处理、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定法和重量分析法、电位分析法、紫外-可见分光光度法以及色谱法等。同时还配有相应的实训操作，可培养学生动手操作技能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教学服务，使教学资源 加多元化、立体化，促进学生自主学习。 本教材主要供全国高职高专院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品质量与安全专业师生使用，也可以作为其他相关专业教材或分析工作者的参考用书。
夏之宁和季金苟等主编的《色谱分析法》是应用分析化学专业“十二五”规划系列教材之一，主要内容包括：色谱分析法概论、色谱基本理论、气相色谱仪及其检测器、气相色谱柱技术、气相色谱辅助技术、液相色谱法概论、液相色谱分离方法、高效液相色谱装置与实验技术、毛细管电泳法、超临界流体色谱法等。内容涉及各种色谱分析方法的原理、仪器与相关技术、应用。本书配有电子教案（可在重庆大学出版社教学资源网上下载），供教师教学参考。 《色谱分析法》可作为应用分析化学专业本科教材、化学相关专业研究生以及分析测试技术人员的参考书。
王高编著的这本《蛋白浓度光电测试技术》较全面地介绍了一种基于共振瑞利散射，适合现场检测的蛋白质浓度测试新技术。内容涉及国内外共振瑞利散射的研究现状、基本概念和基本理论，重点介绍四羧基酞菁锌－蛋白质和四氨基酞菁铜体系的共振光散射光谱和吸收光谱；详细介绍以蓝光增强光敏二极管的低噪声高增益光电放大器为探测器的血清蛋白质光电检测测试装置和实验方法。后介绍血清蛋白浓度测试的实验结果和分析。 本书将理论、系统装置、实验技术及其当代科学研究方面的应用集为一体，体现其系统性和科学先进性，充分反映出作者对所论述问题的独到见解。本书对蛋白浓度的现场检测的应用研究具有重要意义。 本书可以作为电子工程、光学工程等相关专业研究生的教材和教学参考书，还可以作为从事相关领域研究的教师、科学工作
仪器分析实验是以实验操作为主的技能课程，作为化学、化工、制药专业学生的必修课，占有特别重要的地位。通过《仪器分析实验教程》的学习，使学生掌握常用仪器分析方法的原理和仪器的简单结构；结合学到的各种仪器分析方法的特点、适用范围，选择适宜分析方法解决问题。 《仪器分析实验教程》涵盖了高等学校化学及相关专业仪器分析实验教学中的光谱分析、电化学分析、色谱分析及目前在实际工作和学习中常用的一些大型分析仪器。《仪器分析实验教程》共13章，收录实验29个，其中光谱分析实验15个、色谱分析实验7个、电化学分析实验3个、其他仪器分析实验4个。每个实验均介绍了基础理论知识、仪器结构及工作原理和具体仪器操作规程。
《无机及分析化学》是作者根据多年来的教学实践编写而成，全书共十六章，包括化学热力学和化学动力学基础、物质结构基础、水溶液中的四大平衡及其在滴定分析中的应用、重量分析法和元素化学等内容。本书编写时在内容
本书以固定相分类，系统介绍了各种液相色谱分离材料和整体柱的制备及应用技术，内容包括：球形硅胶微球固定相，有机聚合物微球固定相，金属氧化物微球固定相，有机聚合物整体材料，硅胶整体柱，有机-无机杂化整体柱
%26nbsp;%26nbsp;《无机及分析化学》（第二版）共十一章，系统介绍了气体、溶液和胶体，化学反应基础，物质结构，定量分析概论，酸碱平衡和酸碱滴定分析，配位平衡和配位滴定分析，氧化还原
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合食品类专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材共十二章，内容主要包括定量分析中的误差与数据处理、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定法和重量分析法、电位分析法、紫外-可见分光光度法以及色谱法等。同时还配有相应的实训操作，可培养学生动手操作技能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教学服务，使教学资源 加多元化、立体化，促进学生自主学习。 本教材主要供全国高职高专院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品质量与安全专业师生使用，也可以作为其他相关专业教材或分析工作者的参考用书。
本书由分析化学实验的基础知识、定量分析实验常用仪器及其基本操作、定量分析化学实验和附录等部分构成，其中实验项目包括训练基本操作的实验，与理论课密切相关的分析方法典型应用实验，培养和提高学生解决实际问题综合能力的综合性、开放设计性实验三个层次的内容。 本书以培养学生的分析化学基本操作技能、实验能力和综合素质为目标，是一本通用基础实验教材，能满足化学、应用化学、化学工程与工艺、药学、环境工程、轻化工程、包装工程、食品科学与工程、生物科学、生物技术、海洋科学、农学、园艺、植物保护、农业资源与环境、动物科学、动物医学、林学、生态学等专业不同层次基础分析化学实验教学的需要，也可供其他有关人员参考。
《分析化学（原著第七版上）》汇聚了盖瑞·克瑞斯汀、颇南都·达斯古普塔、凯文·树革三代分析化学家在其各自专业领域积累的丰富教学经验和科研成果。三位作者对分析化学深刻的理解贯穿于全书对分析化学概念或原理的解释中。作者详细阐述了基本原理的来龙去脉，让读者知其然， 知其所以然。本书既简明扼要介绍了经典的分析化学内容，又增加了近年来分析化学的新概念、新方法以及新发展，同时简要介绍了分析化学未来发展方向。本书另外一大特点是在每章内容中增加了来自不同大学的几十位知名教授分享的“教授 案例和问题”，这些都是对所学知识的实际应用，做到与理论知识紧密结合。 同时，本书也包含一些利用表格工具进行简单和复杂计算任务的典型资料。要获得 详细的信息，请访问原著教材网站，从中可以下载表格程序、视频、PPT等资
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合食品类专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材共十二章，内容主要包括定量分析中的误差与数据处理、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定法和重量分析法、电位分析法、紫外-可见分光光度法以及色谱法等。同时还配有相应的实训操作，可培养学生动手操作技能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教学服务，使教学资源 加多元化、立体化，促进学生自主学习。 本教材主要供全国高职高专院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品质量与安全专业师生使用，也可以作为其他相关专业教材或分析工作者的参考用书。
