《生物学野外实习》共分为6章：第1章主要介绍野外实习的准备和组织管理；第2章介绍浙江省主要实习地点的自然环境概况；第3章为植物学野外实习，重点介绍蕨类植物、裸子植物和被子植物常见科、属、种的特点及相关鉴别检索；第4章为动物学野外实习，内客涉及海滨无脊椎动物、昆虫、土壤动物、两栖爬行类、鸟类和兽类的野外调查方法、形态特征识别、分类检索、浙江省常见种类介绍等；第5章为生态学野外实习，包括生态学野外调查方法、生物多样性调查、植被各类型特征的分析，栖息地调查分析、植物群落演替阶段的考察、植被凋落物及种干的收集与分类、食物链和食物网分析、生态服务功能调查等内容；第6章为动植物标本的制作，介绍动植物标本的采集、制作和保存等。通过野外实习，学生应掌握植物学、动物学和生态学野外调查研究的方法与技
本书总结归纳了作者过去20多年来在 外处于前沿水平的生物科技公司、制药(生物制品)、营养科学公司和世界 的益生菌、益生元研究机构及生产制造商，从事微生物组与益生菌(和益生元)、乳酸菌和酶制剂、发酵食品、消费者健康品、细胞营养品和植物药(特别是植物中的生物活性成分)等应用领域的 研发与项目合作、工业实践中，所获取的知识与经验积累，以及科学研究、市场与技术应用的成果。全书共分为16章，先回顾并思考了发现益生菌、微生物组和微生态领域的历史发展过程，又精要论述了益生菌与人体健康之间的关系，亦介绍和阐述了2010年以来，生命科学和医药科技界内 热门的、与人体微生物菌群研究紧密相关的“肠脑轴和神经益生菌”的科技进展和市场应用等。本书在相关章节中还分别简要总结和介绍了过去100多年以来，世界上 享盛誉的各种益生菌菌种
编著《茶叶化学》是陈椽教授生前未能实现的心愿。他在创建“制茶学”、“茶树栽培学”、“茶叶检验学”、“茶史学”和“茶叶经济学”等五个独立茶叶学科后，一直在潜心积累资料，准备编著《茶叶化学》。改革开放后，我国的科技事业突飞猛进，茶叶化学研究和实践亦发展很快，高新技术得到较为广泛的应用，陈先生认为极需总结和提高，以适应时代的发展和经济建设的要求，以利于进一步指导茶叶生产和科研，必须尽快编著出版《茶叶化学》。但是，在他步入九十高龄之后，感到年事已高，体力和精力有限，自己亲自编写《茶叶化学》，深感力不从心。于是，在1998年他老人家把这一重任委托给编者们，并亲自召集我们相聚合肥座谈讨论，制订编写大纲，帮助修改审定，倾注了大量的心血。 全书内容紧密联系茶叶生产与研究，资料较为翔实，可
本教材吸取传统教材的优点，克服传统教材的不足，突出学前教育专业和幼儿科学教育的需要，以大量的插图，介绍了许多贴近生活、贴近现代科技发展的生命科学内容，包括植物、细菌、真菌、病毒、动物、细胞、生物的新陈代谢、生物的遗传和变异、生物的进化、生物与环境等。
编著《茶叶化学》是陈椽教授生前未能实现的心愿。他在创建“制茶学”、“茶树栽培学”、“茶叶检验学”、“茶史学”和“茶叶经济学”等五个独立茶叶学科后，一直在潜心积累资料，准备编著《茶叶化学》。改革开放后，我国的科技事业突飞猛进，茶叶化学研究和实践亦发展很快，高新技术得到较为广泛的应用，陈先生认为极需总结和提高，以适应时代的发展和经济建设的要求，以利于进一步指导茶叶生产和科研，必须尽快编著出版《茶叶化学》。但是，在他步入九十高龄之后，感到年事已高，体力和精力有限，自己亲自编写《茶叶化学》，深感力不从心。于是，在1998年他老人家把这一重任委托给编者们，并亲自召集我们相聚合肥座谈讨论，制订编写大纲，帮助修改审定，倾注了大量的心血。 全书内容紧密联系茶叶生产与研究，资料较为翔实，可
《生物试验设计（畜牧版）/高等学校规划教材·畜牧兽医类》注重试验设计学科的科学性、系统性和应用性，从本学科涉及的基本概念开始，由浅入深地阐述三种析因试验设计、四种*试验设计和五种调查设计的基本理论知识和基本方法，对在生产实际中如何应用这些试验设计方法做了详细介绍，同时，列出这些方法的试验结果的统计分析方法，并配有案例分析。另外，专门一章内容介绍Excel软件在试验设计中的应用。除作为本科生教材外，《生物试验设计（畜牧版）/高等学校规划教材·畜牧兽医类》还可作为研究生和广大科技工作者进行科学研究的参考书。
