本 学习指导 系列教材作为该学科所使用教材的配套教材，在内容上与教材同步，具有指导教师教学和辅导学生课前、课后学习的功能，能更好地引导学生自主学习，逐渐推进 翻转课堂 等现代职业教育理念的实际应用。本配套教材作为教材的补充，适用于职业教育医药卫生类专业学生在校期间的同步学习，也可作为毕业生迎接执业资格考试的辅导资料。教师在使用时，可根据教学进度，布置课前预习，完成预习目标，达成前提诊断；新课教学后，学生根据知识要点，查漏补缺，完成课后巩固，加深记忆；在此基础上，教师指导学生完成综合练习，启发思路，提高分析问题、解决问题的综合能力。
本书主要介绍正常人体的生命活动及其规律，分为11章，即绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、体温、尿液的生成与排出、内分泌、生殖、神经系统和感觉器官等，其中血液循环、内分泌和神经系统为重点内容，具有针对性强、专业特点鲜明和通俗易懂的特点。
本书内容包括肌肉与神经生理、循环生理、中枢神经生理、内分泌生理、血液生理、呼吸生理、消化生理、能量代谢与体温调节、泌尿生理、生殖与泌乳生理以及多系统综合性实验、虚拟仿真性实验、探索性动物生理学实验等。书中将原有的动物生理学实验与生物信号采集处理系统进行了有效衔接，把计算机技术与实验地联系起来；对虚拟仿真性实验的前瞻性内容做了专门介绍；对探索性动物生理学实验的设计提出了具体要求，能满足学生自主学习的需求。本书可供高等学校动物科学、动物医学、动植物检疫等专业学生使用。
《现代动物生理学实验技术/水产科学实验教材》按照《动物生理学》教材内容编排实验项目，包括15个基本型实验和25个综合型实验，其中，实验训练项目1个实验，神经肌肉组织一般生理6个实验，中枢神经系统6个实验，感觉器官2个实验，循环系1个实验，血液5个实验，呼吸系统2个实验，消化系统2个实验，排泄系个实验，内分泌4个实验；研究创新型实验项目列出10个参考题目，每个实验6～9学时，供学生选做。教材较详细地阐述了常规动物生理学的实验目的、原理、基本实验方法与步骤、实验结果、注意事项、思考题等内容，编写图文并茂，以培养学生分析问题和解决问题的能力。本教材主要依据水产养殖专业、生物资源与环境、渔业科学与技术专业的教学大纲编写，也可供生物科学类专业参考。
