唐韵、蒋红主编的《杀菌剂使用技术》以“新颖、实用、适用”为编写主旨，在简述引起植物病害的主要16种病原物的基础上，详细介绍了主要260余种剂的通用名称、其他名称、产品特点、适用范围、防治对象、单剂规格

本书是职业院校工学结合课程实践成果之一，目的是培养食品加工与检验专业学生胜任肉制品加工与检验工作的能力。全书由7个学习任务组成，即腌腊肉制品加工、灌肠肉制品加工、酱卤肉制品加工、干肉制品加工、熏烤肉制品加工、油炸肉制品加工和肉制品检验。每个学习任务下又分为若干个子任务，体现了一个完整的工作与学习过程，是常见肉制品中一类生产过程相似的产品的代表，学习后可以起到举一反三的效果。 本书可作为职业学校食品加工与检验及相关专业的教学用书，也可作为职业技能培训和其他从事相关工作人员的参考用书。

杨晓静、赵茹茜主编的《猪福利评价指南》在编译时，重点参考了欧盟畜禽福利评价委员会制定的“welfare quality assessment protocol for pigs”的评价方法，该体系从养殖条件以及畜禽健康等方面较为全面的评价了猪养殖福利状况。同时还在华南，华东以及华北的一些猪场进行了实地调查，根据调查的情况，将评价体系中的部分评价指标以及评分方式进行了改编。

《杀虫剂科学使用指南》从害虫抗药性治理的基本理念出发，把杀虫剂按照作用机理进行分类，并分别介绍了各类杀虫剂的作用特点。在此基础上分别介绍了水稻、小麦、棉花、蔬菜和果树上常用杀虫剂的作用机理分类、化学结构、曾用名、理化性质、毒性、防治对象、使用方法、对天敌和有益生物的影响、使用注意事项、主要制剂和生产企业；进一步阐释了各种作物所用杀虫剂作用机理分类和使用中的轮换用药方案。

路佩瑶主编的《肉鸡饲养管理与疾病防治问答/畜禽饲养管理与疾病防治问答系列丛书》是一套新型职业农民从事养殖生产的推荐参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。本书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。具体内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等，一问一答，方便阅读，帮助养殖朋友们解决生产中的实际问题。

野鸟作为禽流感病毒的天然宿主和原始病毒库，伴随着其迁徙的季节性，跨地域性及长距离性等特点，在禽流感病毒优选范围内的广泛传播中扮演着重要的角色。我国东北地区生态环境丰富多样，森林、湿地、湖泊、平原及沼泽草甸等自然生境为多种鸟类的栖息繁衍提供了良好的天然条件，是东北亚野鸟迁徙的重要通道。为了掌握该地区禽流感病毒野生宿主分布特点，掌握其遗传变异规律，为防制禽流感提供科学依据，我们在2012年3月至2013年5月对该地区野鸟禽流感病原进行了调查，并分析了分离株的分子特征、遗传进化及其对不同宿主的致病性。

《石油化学》在分析原油组成及特点的基础上，详细阐述了各类石油产品的组成特点和性能要求，并讨论了产品组成和应用性能的关系。内容涵盖石油各类产品，包括石油燃料、润滑油及润滑脂、石油蜡、石油沥青、石油焦、石油溶剂和化工原料；此外还介绍了各种石油化工产品加工过程的工艺原理及各种油品添加剂作用原理，包括重质油加工的催化裂化和加氢裂化的化学原理及工艺过程。 《石油化学》可作为应用化学专业本科教学的教科书、化学工程专业本科教学的参考书，并可供石油化工的科研、生产及管理人员参阅。

《现代农产品质量安全实用技术问答/丘陵山区迈向绿色高效农业丛书》集农产品质量安全基础知识、科学施肥技术、安全用药技术、绿色防控技术、标准化生产技术、农产品质量安全检验检测技术、生活小常识为一体，采用通俗易懂的问答方式，较为全面地介绍了农产品质量安全相关知识，具有较强的实用性、操作性和指导性。希望能对广大农产品生产者和监管者有所助益，推动农品质量安全整体水平的提升。

唐韵、蒋红主编的《杀菌剂使用技术》以“新颖、实用、适用”为编写主旨，在简述引起植物病害的主要16种病原物的基础上，详细介绍了主要260余种剂的通用名称、其他名称、产品特点、适用范围、防治对象、单剂规格

水貂皮张以雍容华丽而闻名，以 软黄金而著称，一直深受广大消费者的青睐随着我国经济的发展及人们生活水平的提高，人们对裘皮制品的需求日益增加，促使我国的水貂养殖业发展迅速，养殖数量日益增大，主要分布在河北山东辽宁黑龙江吉林内蒙古等地区，其中以山东河北辽宁三省的养殖数量居多水貂养殖已成为我国特色养殖业中的重要组成部分，每年创造巨大的经济产值，同时还带动了相关产业链的经济效益，在我国新农村建设和农村经济发展中发挥重要的作用随着水貂养殖业的快速发展，养殖规模的逐渐扩大，出现了诸多制约产业发展的问题鲜饲料资源紧缺供不应求，饲料价格上涨，养殖成本增加；饲料配制不合理，饲料利用率低，造成饲料浪费和环境污染；养殖条件粗放饲养管理和生产技术亟需提高；危害水貂健康的重大传染病和严重频发，造成重大经

内容简介 全书共分为三个模块：模块一介绍肉品加工技术，共有九个项目；模块二介绍乳品加工技术，共有四个项目；模块三介绍蛋品加工技术，共有两个项目。书中主要介绍了肉品、奶品、蛋品的贮藏和保鲜知识、制品加工的基本原理、加工工艺流程及加工生产技术等内容。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述畜禽产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重加工技术的先进性、实用性和可操作性。每个项目中均附有知识目标、技能目标、素质目标和思考题，有助于学生及时掌握和巩固相关知识要点。 本书可作为高职高专食品类、畜牧类专业教学用书，也可供从事畜产品加工的企业技术人员、肉制品加工作坊及餐饮企业的从业人员阅读学习，还可作为畜产品加工社区培训的参考用书。

本书以培养识图能力为主线，介绍了典型的化工设备图样的识读方法，如石化行业常见的旋塞阀、齿轮油泵、换热器等部件的成套图纸，以及离心泵轴、机械密封轴套、端盖和壳体等典型零件的零件图。结合近几年石油石化系统各类竞赛以及各工科高校的测绘实训环节，介绍零、部件测绘的方法与步骤，通过三维实体模型实例，围绕安全阀部件、离心泵泵轴和法兰盘等常见典型零、部件测绘全过程展开，内容详实细致。以利用AutoCAD绘制符合国标的机械图样为主线，从绘制零件图实例出发，介绍机械图样CAD样板文件的建立及其应用。 本书每一章均配有习题，方便读者对每章主要知识的掌握。书中列出了部分国家标准，方便读者在识图与测绘过程中查阅。