《1 x职业技术·职业资格培训教材:食品检验员(4级)》内容包括：质量检验概述、食品质量检验概述、检验样品的抽样、食品质量感官检验、实验室安全知识、相关法律法规、常用器皿和仪器设备、理化趋验技木、检验
《童装结构设计与制板(服装高等教育十二五部委级规划教材)》编著者马芳、李晓英。 《童装结构设计与制板(服装高等教育十二五部委级规划教材)》从童装结构的基础知识和理论入手，在阐述儿童生理特点及体型特征的基础上，深入分析了主要品类童装的纸样绘制、结构变化和毛缝板制订的过程，具体内容包含童装结构设计基础理论、婴儿装结构设计与制板、童上装结构设计与制板、女童裙装结构设计与制板、童裤装结构设计与制板。 书中款式新颖、内容丰富、图文并茂，具有较强的系统性、理论性和实用性，既可作为高等院校、高职院校服装专业的教材使用，又可供广大服装设计爱好者特别是服装企业生产和管理人员参考使用。
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方斌、邹专勇主编的《色纺纱生产与质量控制(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)》阐述了色纺纱的发展概况及其相对于本色纱生产的不同之处和特点；以一线生产实践为基础，重点介绍色纺纱的打样调色、配棉管理、运转生产流程及质量控制、设备选型及管理等相关知识，列举和分析了色纺纱生产中存在的一些常见问题，并简单介绍了一些新型的色纺纱纺纱原理和一些新型色纺纱设备。书中内容具有较强的可操作性，书中数据均来自生产实例的经验积累，具有较高的参考价值。 本书可作为纺织工程专业相关方向的教材，也可供纺织企业的工程技术人员和科研人员参考。
常涛编著的《多组分纱线工艺设计》根据纺纱企业实际设计、开发新纱线的步骤进行编写，分为六章，包括纺纱工艺设计的步骤、原料与选配、产品质量预测、纺纱工艺流程的确定、各工序工艺设计及纺纱设备配备计算。其中，各工序工艺设计按照工艺表、工艺相关知识、工艺设计步骤、多组分混纺纱实际案例、半成品或成品质量控制进行编写。 《多组分纱线工艺设计》是纺织行业技术人员进行多组分纱线开发的指导书，也是各类纺织院校学生学习纺纱工艺设计、提高工艺设计水平和教师进行纺纱工艺设计教学指导的极有价值的参考书。
本书从编结与钩针的历史渊源开始写起，让读者在了解编结的文化发展之后，对传统手工艺产生兴趣，分别介绍编结与钩针的工艺步骤与创新设计方法。接着，详细介绍了编结所需的工具与材料；用简练的图示和文字介绍16种编结基础结法、4类中国结结法与步骤，进而通过手链和项链的具体工艺设计来阐述编结方法的运用与技巧。作者又通过对项链、中国结、壁挂三类编结实物作品分析，进一步诠释创新设计的方法。 ，从材料和工具的选择开始写起，然后分别从钩针包包、披巾和帽子三个品类介绍钩针的编织步骤； ，通过大量实物作品彩图来展示钩针设计效果，进而分析钩针产品设计的方法与思路，供钩编专业的师生或钩针初学者、爱好者甚至从业人员作为创作参考。
刘凤霞、韩滨颖编著的《现代男装纸样设计原理与打板》是一本理论与实践紧密结合，理论上有创新，实践上有指导性的著作。 《现代男装纸样设计原理与打板》共七章，从男体特征和男体比例入手，设计了实用性中国男装号型及参考尺寸，介绍了行之有效的男装松量设计方法，为成衣设计奠定了基础。提出了“中国男装原型结构设计及应用”一系列理论，并指导男装纸样设计。同时选择了具有代表性的男装纸样设计65款。书中选用的国内外 新男装款式，可供研究板型效果与纸样设计之用。为了满足企业生产和自 装的需要，书中还详细讲解了生产纸样制作与排料裁剪技术，为培养服装行业的中、 制板技术人才指出了一条通向表达现代中国男装理想板型的捷径，帮助其提高以不变应万变的纸样设计水平。 《现代男装纸样设计原理与打板》可作为服装院校及
本书的理论教学部分包括三个方面的内容：食品主要结构和营养功能组分；影响食品品质的重要物质；食品添加剂。这些内容主要通过十章来分别阐述，包括：食品中的水分，食品中的矿物质，食品中的糖类，食品中的脂类，食品中的蛋白质，食品和酶，维生素，食品的色、香、味，食品中的嫌忌成分，食品添加剂。实验教学部分则包括了十三个实验，分散于相应章节之后。 本书可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等教学用书，同时也可供食品企业、质量管理部门等人员参考。
营养是人类维持生命、生长发育的重要物质基础，食品安全是重大民生问题，关系着千千万万人民群众的健康。国家食品安全风险评估中心以人民健康为中心，大力推进人民食品安全保障和营养改善工作，为国民健康保驾护航。
本书的理论教学部分包括三个方面的内容：食品主要结构和营养功能组分；影响食品品质的重要物质；食品添加剂。这些内容主要通过十章来分别阐述，包括：食品中的水分，食品中的矿物质，食品中的糖类，食品中的脂类，食品中的蛋白质，食品和酶，维生素，食品的色、香、味，食品中的嫌忌成分，食品添加剂。实验教学部分则包括了十三个实验，分散于相应章节之后。 本书可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等教学用书，同时也可供食品企业、质量管理部门等人员参考。
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《童装结构设计与制板(服装高等教育十二五部委级规划教材)》编著者马芳、李晓英。 《童装结构设计与制板(服装高等教育十二五部委级规划教材)》从童装结构的基础知识和理论入手，在阐述儿童生理特点及体型特征的基础上，深入分析了主要品类童装的纸样绘制、结构变化和毛缝板制订的过程，具体内容包含童装结构设计基础理论、婴儿装结构设计与制板、童上装结构设计与制板、女童裙装结构设计与制板、童裤装结构设计与制板。 书中款式新颖、内容丰富、图文并茂，具有较强的系统性、理论性和实用性，既可作为高等院校、高职院校服装专业的教材使用，又可供广大服装设计爱好者特别是服装企业生产和管理人员参考使用。
刘凤霞、韩滨颖编著的《现代男装纸样设计原理与打板》是一本理论与实践紧密结合，理论上有创新，实践上有指导性的著作。 《现代男装纸样设计原理与打板》共七章，从男体特征和男体比例入手，设计了实用性中国男装号型及参考尺寸，介绍了行之有效的男装松量设计方法，为成衣设计奠定了基础。提出了“中国男装原型结构设计及应用”一系列理论，并指导男装纸样设计。同时选择了具有代表性的男装纸样设计65款。书中选用的国内外 新男装款式，可供研究板型效果与纸样设计之用。为了满足企业生产和自 装的需要，书中还详细讲解了生产纸样制作与排料裁剪技术，为培养服装行业的中、 制板技术人才指出了一条通向表达现代中国男装理想板型的捷径，帮助其提高以不变应万变的纸样设计水平。 《现代男装纸样设计原理与打板》可作为服装院校及
本教材分11部分系统阐述了纸张颜料涂布技术，并结合实验室实操和现代造纸企业实际生产情况，对课程进行目标设置，以便教师采用任务式教学，让学生在学习的过程中，有 强的针对性，并把学习与实际操作及应用结合起来。本书后文附有实验室实操项目。本书的主要概述了纸张颜料涂布（涂料的组成、涂布工艺、涂布纸和纸板的品种）；颜料涂布纸原纸（含机械木浆纸、不含机械木浆纸）；涂布用颜料，如高岭土、研磨碳酸钙、沉淀碳酸钙、滑石、二氧化钛、石膏、三水合铝、合成塑胶；颜料涂布用胶黏剂，如淀粉大豆蛋白、聚乙烯醇、羧甲基纤维素；涂料添加剂，如分散剂等；涂料的制备；涂料制备工艺、颜料的分散。
