《精选家常菜大全（升级版）》内容与市场现有菜谱书相比内容更有新意。本书选菜历时一月有余，征求众多吃货，力求让读者一看目录就爱不释手。 本书分上下两大篇章，上篇包括馋嘴畜肉、诱人禽蛋、鲜香水产、清新蔬果、营养菌豆、健康主食、滋补汤羹、养生粥膳、可口饮品等近400道菜品；下篇包括香辣下饭菜、拿手宴客菜、微波炉家常菜、电饼铛家常菜、烤箱家常菜、电饭锅家常菜等近200道菜谱。读者可根据自己的需求查找菜谱，力求给读者带来更大的方便。本 书的内容不断更新，增加了当下百姓关注的问题，如食品安全、食品标签、舌尖美味等内容。
本书专为高血压人群策划，主要讲怎样吃 包括应该吃什么，不能吃什么。饮食是控制血压的一大关键，可以说控制好饮食，控制血压就成功了一半。 《高血压营养配餐1288例》开篇介绍的是高血压的有关知识，因为高血压人群需要了解自己的身体状况，认识到饮食控制血压的重要性；接着介绍高血压的常见饮食误区，让高血压人群可以避开这些误区；接下来介绍了具有降压作用的食物和中药材，并配有相应菜例；本书还分别根据不同人群、不同并发症的高血压患者分别介绍相应的食谱，让读者能找到针对自身的保健方法。 《高血压营养配餐1288例》是一本以二维码菜谱为主打特色的养生食疗图书，突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜均配有 二维码 ，只需拿起手机扫一扫，便可让本书真正成为一本会说话的健康调养书。
相对于高脂肪、高胆固醇的现代饮食，造成许多中年人（甚至是年轻一辈），早早就成为高血压、高血脂和高血糖的慢性病患者，合理搭配越来越受大家关注。选择天然、在地的新鲜食材，并以高纤、低热量杂粮为主食，搭配菇类，简单化的烹调方式，获得丰富完整的营养，身体自然就会健康有活力。《菇类杂粮炖补料理大收录》用家中常见的菇类跟五谷杂粮，再加上滋养的炖补料理与家常药膳，让你在吃的同时就能轻松养生。
本书的内容主要包括：精品药膳中常用中药材，介绍了常用中药材90余种（来源、性味、归经、功能应用、用法用量、按语等），其中药食同源的药物在药名后面用 * 标识；精品药膳中常用食材，介绍了常用食材20余种（来源、性味、归经、功能应用、用法用量、按语等）；精品药膳制作基本操作，包括药膳原料的准备、药膳制作方法；精品药膳（药食同源、药材、食材、操作步骤、功效应用、按语），包括四物鸡汤、四君子鸭、十全大补汤等110余精品药膳。本书传承了古方验方的精华，结合现代的口感搭配，既保留了经典验方的有效性，也更贴合现今社会的饮食习惯，可以更好地发挥药膳食疗的养生功用。 本书适合中医养生、中医保健、中药、食品、营养、烹饪等专业爱好者阅读；可作为高等院校药膳学、中医药膳食疗学、中药与药膳食疗技术、中医药膳、药食
日本肿瘤外科名医，从医40多年，有着数千例癌症治疗经验，在治疗过程中他发现，癌症三大疗法（手术、放射治疗、抗癌药物）有局限性，他提出用饮食疗法弥补三大疗法的弱点。通过饮食从根本上阻止癌细胞增殖、发病的代谢异常和免疫低下等问题，最大限度地减少那些会促进癌细胞增殖的成分，即对肿瘤进行 断粮 。 本书中介绍济阳教授对505名癌症患者采用适当的三大疗法，同时配合饮食疗法进行治疗，据统计有效率（缓解、改善）达到60%以上。分享了11位患者通过饮食疗法康复的真实案例。书中重点推介了最新的济阳式食疗食谱。了解饮食疗法的关键要点，在与病魔抗争的过程中，会给读者带来很大的启发和力量。
中医讲究“药食同源”，药膳是能体现这一理念的养生方式，这种药食相助的特殊食品，既能食用充腹，又可保健养生。 本书详解经典药膳，以功能划分章节，您可以根据食物、药物之性，结合身体素质、疾病性质、四季节气特点而综合掌握，合理选择，科学搭配，变“良药苦口”为“良药可口”，为身体健康保驾护航。
食物有凉、寒、温、热四性和辛、甘、酸、苦、成五味，人有阴虚、阳虚、气虚、血虚等不同的体质，不同的体质要选用不同性味的食物；春季升补、夏季清补、秋季平补、冬季滋补，不同的季节滋补重点不尽相同；孩子、女性、男性、老人，每个成员都需要特殊的呵护。原来，家常滋补也有很多的讲究。
人们都知道姜是一个宝，不但可以作为调味料食用，还对不少疾病有一定的防治作用。不过，像本书这样，利用如此大量篇幅详细介绍姜的用途的却不多见，读了之后一定会讼您大开眼界，知道姜还是老的辣！ 现如今，人们越来越注意到健康对于每一个人的特殊性，只有拥有了健康的身体才能违心于事业，创造出幸福、快乐铁生活。因此，基于人们越来越关心自身健康这一点，本书将生活中常用、普通的食物与健康相结合，从生活的各个角度来引导人们用简单的方法获得有价值、池有用的生活方式。 本书科学地阐述了姜的实用功效，清晰地列举了常见病的姜疗法，全面展示了姜的特殊保健、怡情、养生等功能，真诚推荐了从生活中悼念、整理的关于姜的奇妙效用。 本书图文并茂，既有科学作依据，也有生活实践作畏证，轻松阅读，受益无穷
草木时蔬中健康秘密，精选《本草纲目》祛病强身、延年益寿之食疗精华。精选生活中常用的百余种食药兼具之材，含草部、菜部之纲目。
在现代社会中，人们在日常生活中会遇到不同程度的空气污上染、电磁辐射、细菌超标、食品滥用添加剂等问题，容易使体内累积毒素。体内毒素过多会导致人体患病。 经常伤风感冒，习惯性或偶发性便秘，头痛头晕，神经紧张、敏感，皮肤粗糙、脸上出现暗疮、粉刺或湿疹，食欲不振等症状，是身体中毒的信号。这些症状出现得越多、越明显，就说明身体中毒越深，需要赶快为身体排毒，保证身体健康。 随着生活水平的提高，人们对饮食有了更高的要求，然而美味佳肴、山珍海味等摄入过多，或是对饮食不加控制，久而久之容易使人肥胖。肥胖不仅有碍外表美，还会影响身体健康，甚至缩短寿命。因此，瘦身对每个人的意义都是不言而喻的，健康的美丽是基本的瘦身法则。 排毒篇从认识毒素开始，深入讲解有效排毒的营养素和生活中需要注意
药粥是一种历史悠久的食疗方法，不少医疗典籍均有记载。辜翔和辜苇编著的《传统食疗良方系列：粥疗良方》精心选配200多款药粥疗方，助你保健养生，抗病延年。涵盖内外科、妇儿科以及抗癌养生等不同范畴，详述药粥疗方的制法、功效与服用宜忌。
饮食乃健康之本，合理摄取食物的营养，可以增进健康，强健体魄。对于生活快节奏、高强度，高效率的现代人来说，要提高机体免疫力，平衡饮食尤为重要，孙思邈曾经说过：“安身之本，必资于食，不知食宜者不足以存生也。”面对众多的食物，我们如何科学地选择适合自己的呢？为了便于读者认识、了解、利用身边的食物，通过科学的配餐、合理的烹调，均衡地摄取营养，我们编著出版了食材养生的六本书。本书集现代养生学、营养学、烹饪学、中医学于一体，内容丰富，有实际操作方法、原料和配方，有营养分析、提示及禁忌，选料方便，制作简单，使读者读得懂、学得会、用得上。
在当今，越来越重视养生的大环境下，人们通过不同的渠道，不断地寻求有效、便捷的养生方法。那么有没有一种方法既能确保其功效，又能及时补充人体所需要的营养呢? 本书在中医养生与茶饮养生的深厚理论基础上，结合了现代医学和营养学的实践成果，从读者角度出发，详细介绍每种药茶的养生功效及其饮用宜忌等，使全书既符合现代养生的潮流，又具有传承传统文化的意义。
好汤好胃口，滋养全家人！ 北京协和医院营养师李宁20余年营养工作总结，精选260道口碑煲汤配方，巧妙搭配食材，为家人煲一碗好喝滋补汤！ 春护肝，夏养心，秋润肺，冬养肾 ，四时流转，身体所需的营养也不尽相同，本书精心挑选应季食材并通过不同的搭配，充分发挥每一种食材的营养，滋养你的五脏。 现代都市的快节奏生活，加上三餐不能及时保证，亚健康问题层出不穷，一碗好汤，喝走疲劳，让你远离 三高 ，健康养生 煲 出来。 细心叮咛 养生功效 ，清楚地知道每一种食材对人体有哪些具体的好处，给家人一碗明明白白的养生靓汤；贴心提示 煲汤更好喝 ，制作时需要注意的事项，做起来当然也就更安心。煲汤过程中遇到的锅具选择、煲汤技巧、食材选择，即使是厨艺新手，也能轻松掌握。 美味、健康、养生、滋补，一碗好汤全部给你！
你常常吃得太多、太饱、太油腻？你常常腹泻、便秘，排便不顺？有时没胃口、体力不足、头昏眼花？有时精神不好，疲倦没活力？感胃久久不好？火气大、口角易破，没吃什么也越来越胖？你需要改造体质的排毒餐。本书以食疗为基本原则,介绍了常见的15大症状与疾病,平铺直叙地解说“谁比较容易得这个疾病”、“少吃或是多吃什么食物可远离这个疾病”，后再详细示范吃哪种排毒餐能改善疾病或预防疾病。 你知道身上有多少毒素吗？空气、土壤、水和食物中的毒素在体内不断的沉积，若不排出来，健康就要拉警报了。本书从中医学角度，首先介绍了人体内的各种毒素及基本的排毒方法，然后分15大症状讲解了各种食疗排毒的菜谱。全书旨在于教给读者远离毒素。 看病是一定要找医师的，可是如果能借助食疗来预防疾病，甚至减轻病痛，不是更好吗？如何
本书特选的维生素，矿物质，食物、药草及其它各种营养补品，在日常生活中都可以帮助我们增强活力，延缓衰老…… 特点注意： 尽管作者和出版者已尽*努力保证本书在出版前所载内容准确，并且是*信息，但是医学知识是不断更新的，而且在具体环境的应用还取决于诸多因素，所以读者应经常咨询有执业资格的医疗专家。 本书的内容绝不能作为专业医疗建议的替代，在采用本书的信息前应先咨询专业医护人员。无论是作者还是出版者都不能对书中出现的错误和疏漏，或者由于读者信赖本书而应用或错误应用本书的建议而产生的任何损失负责或做出承诺！
