本书是“家常菜谱系列丛书”之《家常炝拌菜》。炝与拌的烹调方法是家庭厨房较常用的烹调方法之一，做法简便，省时节能，成菜以其鲜亮的色泽、脆嫩的口感、鲜香的口味、精美的造型而成为家庭餐桌中不可替代的冷盘菜肴。本书共精选300款营养丰富、搭配合理、清爽脆嫩、色美味鲜且适合广大家庭学习制作的美味营养家常炝拌菜，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾。并以简洁的文字、生动的笔法，对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等，均做了具体的说明和阐述。
![四季沙拉 [韩]郑大悦 北京美术摄影出版社](http://img3m6.ddimg.cn/23/20/11874485426-1_l.jpg)
《四季沙拉》是韩国一号男性食物造型师——主厨郑大悦倾心打造的一本美丽的沙拉食谱，按一年四季划分，每个季节都有沙拉和酱料，每个沙拉食谱都配有详细操作步骤。 “沙拉课程”这一章主要介绍常见食材、香料、调料、计量工具和料理工具等内容，在介绍沙拉食谱前，可以帮助读者快速入门，先预习一下基本的沙拉知识，在后面的食谱中会起到很重要的作用；本书的春季沙拉主打治愈系，春天是万物复苏的季节，最适宜享用治愈系沙拉，清新自然的感觉可以让身体和心灵得到真正的休息；夏季天气炎热，难免心浮气躁，我们“快速沙拉”，所谓快速沙拉，就相当于懒人料理，只需要3 种蔬菜水果便可轻松搞定的快速沙拉，可以在炎热的夏季大大加快料理的效率，而且，营养和美味丝毫不打折扣；秋天是丰收的季节，新鲜食材的多样化可以为我们带来多种选
本书是“家常菜谱系列丛书”之《家常炝拌菜》。炝与拌的烹调方法是家庭厨房较常用的烹调方法之一，做法简便，省时节能，成菜以其鲜亮的色泽、脆嫩的口感、鲜香的口味、精美的造型而成为家庭餐桌中不可替代的冷盘菜肴。本书共精选300款营养丰富、搭配合理、清爽脆嫩、色美味鲜且适合广大家庭学习制作的美味营养家常炝拌菜，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾。并以简洁的文字、生动的笔法，对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等，均做了具体的说明和阐述。
现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康？ 上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜(凉菜卷)》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。 《中国大锅菜(凉菜卷)》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。
亲爱的爸爸：“长大后，我想像你一样……”在书中，各种各样可爱的动物宝宝写信给爸爸，分享他们和爸爸之间有趣和感人的时刻，动物宝宝用写信的形式告诉爸爸，在他们心目中，爸爸有多伟大！亲爱的妈妈：“全世界我 喜欢的地方，就是有你在的地方，我爱你。”在书中，各种各样可爱的动物宝宝写信给妈妈，分享他们和妈妈之间有趣和感人的时刻，动物宝宝用写信的形式告诉妈妈，他们有多么爱自己的妈妈！
这个故事发生在很久很久以前的中国。十五世纪时，皇帝决定加固长城，以防止外敌入侵。无数老百姓被迫去长城上干苦工。一位姓赵的将军负责监管老百姓，他是一个非常残暴的人，老百姓稍有抗拒，就会遭到他无情地屠杀。这使当地笼罩着恐怖的气氛。同样在这里，也生活着一位的智者，人们叫他大师。
这是一本北京的儿童立体书绘本。北京这座古都，是每一个中国小孩子心中*神圣、*想去的地方。随着中国文化走出去，世界上其他国家的孩子也越来越想了解北京。我们这本有趣、好玩的图书，通过立体翻翻 弹起双层立体页 拉拉页 折页 信封等设计形式，让中国孩子和其他国家的孩子了解北京、认识北京、喜爱北京。以此为锲机，激发中国孩子热爱祖国，以此为豪的情感。激发其他国家的小读者喜爱中国，向往中国，达到文化交流的目的。
亲爱的爸爸：“长大后，我想像你一样……”在书中，各种各样可爱的动物宝宝写信给爸爸，分享他们和爸爸之间有趣和感人的时刻，动物宝宝用写信的形式告诉爸爸，在他们心目中，爸爸有多伟大！亲爱的妈妈：“全世界我 喜欢的地方，就是有你在的地方，我爱你。”在书中，各种各样可爱的动物宝宝写信给妈妈，分享他们和妈妈之间有趣和感人的时刻，动物宝宝用写信的形式告诉妈妈，他们有多么爱自己的妈妈！
本书是一本讲解插画设计和配色的图书，共分10章，分别为插画的基础知识、插画设计的基础色、色彩搭配基础知识、引人关注的插画配色、插画设计的类型、不同风格的插画色彩搭配、常见的插画表现手法、插画色彩的视觉印象、不同领域中的插画、综合插画配色。本书章节安排合理，理论扎实、案例精彩，全书设置了“动手练习”、“设计师谈”、“配色方案”、“猜你喜欢”等特色模块。书中大量的外案例和作品赏析，均为国际潮、的设计作品，既有经典的理论分析，又有丰富的思路拓展，案例中还有精准的色彩数值和设计剖析，非常值得读者借鉴和学习。本书是插画设计、网页设计、版式设计、海报设计、平面设计、广告设计、书刊设计、展示设计等专业的速查工具书，也可作为各大中专院校师生的理论参考书。
本书介绍了100多款凉菜的制作方法，既有制作技术，又有调味料配方调制，还有原料选择。内容包括：味型、烹制方法、成菜特点、原料组配、制作程序、烹饪技术关键、菜品适用范围。本书是川菜名师的倾力之作，是他多年川菜工作实践的经验总结。
本书是一本讲解插画设计和配色的图书，共分10章，分别为插画的基础知识、插画设计的基础色、色彩搭配基础知识、引人关注的插画配色、插画设计的类型、不同风格的插画色彩搭配、常见的插画表现手法、插画色彩的视觉印象、不同领域中的插画、综合插画配色。 本书章节安排合理，理论扎实、案例精彩，全书设置了“动手练习”、“设计师谈”、“配色方案”、“猜你喜欢”等特色模块。 书中大量的外案例和作品赏析，均为国际潮、的设计作品，既有经典的理论分析，又有丰富的思路拓展，案例中还有精准的色彩数值和设计剖析，非常值得读者借鉴和学习。 本书是插画设计、网页设计、版式设计、海报设计、平面设计、广告设计、书刊设计、展示设计等专业的速查工具书，也可作为各大中专院校师生的理论参考书。
凉菜的装盘方法大致有叠、排、堆、围、摆、覆六种，具体应该采用哪一种，与原料的加工形状（块、条、片、段等）有密切的关系。装盘的技术是影响菜品美观度的关键因素，想成为一名的凉菜厨师，不仅要懂得相关的制作工艺，还要有的审美能力。
在你出生前， 我守护着你的安全， 在你该在的地方。 在你出生前， 我梦见你灿烂的微笑 如沐浴阳光。 …… 在这本感情丰富的图画书里，一位孕期中的妈妈想象着自己即将出生的宝宝，她想象着孩子那灿烂的微笑、比花朵还柔软的肌肤；她聆听着孩子的啼哭，和孩子一起跳舞…… 这本书诗一般的语言充满着妈妈对孩子无尽的爱意，的重现了妈妈等待孩子出生的心情。书中那些梦幻气质的插画极好地表现了这部温馨的作品。 适读年龄：0-3岁
