春节是我国隆重的传统节日(一般在立春前后),民间称之为“过年”。过年前,广东民间有“年廿八,洗白白”的习俗,即无论男女老幼,都要洗净身体,以迎接新年。而本品气味香甜甘润,具有洋溢肌肤、养颜增白之协效,于此时食用,可谓恰到好处。
现代人爱吃辣,爱到不辣不吃的程度。香辣锅和水煮鱼等辣菜几乎成了流行菜的代名词。中国人爱吃辣的历史悠久,辣椒是200年前才在中国广泛用于调味,在这之前,人们是用姜、桂皮、葱、蒜、芥末和茱萸等调料调出辛辣的味道。孔子在《论语》里说:“不撤姜食。不多食。”他应该也是辣味的爱好者。 中国贵州是野生辣椒的原产地之一,贵州人是中国早吃辣椒的人,他们吃的辣椒品种多,口感劲辣。川北和云南边界等地区有一种辣椒,因为太辣不能吃,用一根线吊在灶上,汤做好后,将辣椒在汤里涮涮就足够辣了,因而叫“涮涮辣”。不仅贵州、云南和四川人爱吃辣,湖南菜、湖北菜和江西菜中都有相当部分的辣昧菜,近几年来怕辣的人虽然不少,但更多的是那些不怕辣、怕不辣和辣不怕的人,爱吃辣的队伍越来越庞大。 前几年起,一股强劲的“香辣风”席
芦荟——21世纪天然的大众保健食品,将成为干家万户餐桌上的佳肴,这是许多专家、学者的共识,也是人们天然健康概念日益深入人心的具体体现,更是世界范围内出现的“回归自然、崇尚自然、返璞归真”潮流的实际反响。那么,芦荟为什么能成为大众保健食品,有什么食用特性,配菜时有何技术要求等,本书都给予了准确而详细地回答。至于芦荟具体可做出几种几道菜,本书从芦荟凉菜、芦荟热菜、芦荟西餐、芦荟酒、芦荟酱、芦荟饮料、芦荟饭等方面开列出了224道菜食谱,这是目前中外已出版的芦荟保健食谱的综合和汇集,可谓“芦荟健康食谱大全”。本书可作为芦荟餐馆的饭菜谱,也可供家庭做芦荟饭菜时选用。 本书定名为《芦荟保健食谱》,是说芦荟不但是一种新型的具有发展前途的蔬菜,更是一种食用后有利于人们身体健康的具有一定医疗保健
本书主要包括青春期饮食原则、美丽女孩和健壮男孩饮食方案、青春期热点问题饮食方案,针对青春期男女不同生理特征,进行台理的膳食营养搭配。且特别奉上了战 痘 计划、聪明补脑和备考膳食方案,让你的孩子健康度过花样青春。
每个人都有许多值得回味的美食往事,尤其是小时候奶奶、外婆为我们做的一些拿手菜点,并没有因时光的流逝而淡忘,相反,随着年龄的增长,情感的加深,记忆愈加深刻。 外婆菜是家常菜的代名词,它没有宫府菜的奢华,也没有市肆菜的精美,它以其传承悠久、制作简便、烹调巧妙、风味独特在家族中流传,在民间里传播。它没有刻意的强调营养搭配,但却蕴涵丰富的养生之道;它没有按师道行规去切配烹调,但却暗含现代烹饪的基本法则。它无需精致华美的餐具陪衬装饰,但却以朴实无华的造型、地道天然的色泽愈显俏丽。风情浓郁的外婆菜,常令异域他乡的来客爱不释口,流连忘返,更令浪迹天涯的游子魂牵梦萦,萌生莼鲈之思。当我们吃厌了酒楼大师们做的那些南北大菜、生猛海鲜之后,蓦然回首,觉得还是外婆烧的菜美香!
每个人都有许多值得回味的美食往事,尤其是小时候奶奶、外婆为我们做的一些拿手菜点,并没有因时光的流逝而淡忘,相反,随着年龄的增长,情感的加深,记忆愈加深刻。 外婆菜是家常菜的代名词,它没有宫府菜的奢华,也没有市肆菜的精美,它以其传承悠久、制作简便、烹调巧妙、风味独特在家族中流传,在民间里传播。它没有刻意的强调营养搭配,但却蕴涵丰富的养生之道;它没有按师道行规去切配烹调,但却暗含现代烹饪的基本法则。它无需精致华美的餐具陪衬装饰,但却以朴实无华的造型、地道天然的色泽愈显俏丽。风情浓郁的外婆菜,常令异域他乡的来客爱不释口,流连忘返,更令浪迹天涯的游子魂牵梦萦,萌生莼鲈之思。 当今食风,跨季节原料的食用,使菜肴失去了原有的时令特色,工业调料的大量利用,掩盖了食物原料的自然本味,电磁
夏秋时节,天气炎热干燥,似乎人人都需要祛火。那么,你对“上火”究竟了解多少呢?你知道如何有效“祛火”吗?分清体质,对症喝汤,让你 快速“灭火”。 本书介绍了多种清热祛火的食物和中药,并提供了多道相关汤煲的制作方法,简易实用,让你轻松在家煲出款款清热下火汤,在尽情享受美味的同 时,除掉内热上火的烦恼。
补充脑力、保护视力,轻松读书没压力!增强体力、提高免疫力,预防疾病和运动的伤害!长高壮、美皮肤,拥有健美体格、粉嫩皮肤! 由粤菜名师与中医师联手精心调配,健脑强身、美味滋补的优质药膳,提供儿童青少年成长阶段必要的营养元素!就在香味诱人的匙筷铿锵之间,让孩子们吃了不但聪明智力、强健体魄,也打下了增高长壮、变美的基础!
调查指出,香港女性比其他地方的女士们花在美颜用品的金钱和时间都多得多! 的确,女士们每个月花在做面膜,购买洁面乳、保湿啫喱等的开支,可能已超出工资的一大半!可笑的是,“三分钟热度”过后,这些大瓶小瓶的美颜用品,后往往被弃在“冷宫”。 以上可是你的写照? 其实要有美丽的皮肤、秀发、指甲和身材,不妨先从日常饮食和生活做起。上天赐给我们的食物,已提供各种美颜营养素,只要食物配搭得宜,就能拥有外在美,还可强化内在健康。 希望书中提供的食谱及优质饮食提示,能令各位美人儿愈食愈靓愈健康。 要美丽,更要有营养。《健康美颜便利餐》教你自制45款简单易做的“美丽”佳肴,不但让你愈吃愈靓,更让你愈吃愈营养,做个内外美兼备的美人!
科学配餐 营养分析 爱心提示 烹饪技法 选材多样 口味丰富
《产后调养指南》分为产褥期营养指南、哺乳期营养指南、产妇常见症状食疗保健方案、产后美容减肥方案四个部分。提供多道食谱的制作方法,一看就懂,一学就会,让产后妈妈开心 坐月子 。
中老年时期是各类营养相关性疾病的高发时期,同时中老年时期随着生理和心理的改变,其能量和营养素供给量标准也具有众多的 特殊性 ,如能量的供给较青年时期降低等。本书将营养学基础知识、中老年能量和营养供给量标准、中老年各类常见疾病的饮食要求等问题系统介绍给广大的中老年朋友,以期为他们的健康长寿提供有益的参考。
怎样制作各种杂粮?怎样巧做各种具有地方风味的杂粮食品?本书由多位营养美食专家和近年势头正火的农家风味菜的烹饪技师共同打造,图文并茂地介绍了大麦、小麦、燕麦、黑米、糯米、高粱米、玉米、扁豆、红薯、花生等24种常见杂粮的制作方法和一些饮食小常识。相信通过本书的指导,您能品味到真正的绿色,真正的健康。享受到巧做杂粮带给您的绿野情趣和美味。