雷热米·欧热、蒂埃里·丹尼尔、艾瑞克·佛萨尔著蒯佳、孙昕潼译的《世界经典鸡尾酒大全(珍藏版)(精)》是一本全面介绍调酒艺术的宝典,调和、定量、削皮、捣碎、倾倒、摇和、混合、抛接……学习专业调酒师的技艺、建议和精髓,跟随本书全面细致又循序渐进的引导,您将调制出属于自己的由简单到繁复的鸡尾酒。
林裕森著的《葡萄酒全书(精)》介绍了,被酝酿在葡萄酒里的,不只是以葡萄发酵而成、含有酒精的饮料,它们常常传递来自原产地的动人故事,化身为町以品尝的文化产物。 葡萄酒的品尝不仅只是喝,更像是通过嗅觉与味觉所进行的审美体验,一种用感官阅览世界的巧妙途径。没有任何其他的饮料可以在止渴与美昧之外还同时给我们这么多的东西。 蕴含着如此多的意义,有着如此繁复多样的风格,虽是葡萄酒很迷人的特性,但往往又像是重重的荆棘,阻隔在初探葡萄酒世界的人面前,让人不得其门而入为此搭起一座容易跨入的桥梁,便是本书的宗旨。
本书按照省份书里了41个品牌的地方名酒,简述了酒厂的历史、酒的口感以及工艺,通过该品牌的不同类型的酒给出收藏点评、市场参考价格和收藏指数。本书还以作者在藏酒过程中的感动、收获、思考呈现给读者,引发读者对中国酒文化的更深层次的理解。本书将引导初涉藏酒界的读者了解购买陈年白酒的渠道,以及如何鉴别陈年白酒的真伪,如何收藏并妥善储存陈年白酒。