《精通普洱：大益普洱茶品鉴技巧》是一本关于普洱茶的专业书籍，也是一本大益论茶的比赛用书。主要介绍普洱茶的定义与特性、冲泡、审评与保健知识等内容，展示新的科研成果，解析市场热点问题，力求做到专业、实用、可读。首先，《精通普洱：大益普洱茶品鉴技巧》采用行业内的新科研成果——“大数据 普洱茶”的新模式来解读普洱茶，更新了普洱茶的专业术语库和量化指标，建立“图谱数据库”，并结合数据来挖掘每个产品独特的基因图谱与品质图谱。《精通普洱：大益普洱茶品鉴技巧》的撰写者都是生产、销售、研究普洱茶的行业专家，对于普洱茶的品鉴有着多年的经验，形成了自己独到而实用的见解。书中还列举了许多消费者关注的大益明星产品，逐一进行解读和示范，并配上精致的图片，既满足了读者的阅读需求，赏图识茶，一目了然，又具有

本书不但细说茶的风味品评，告诉你如何构建品饮系统，还通过拆解影响茶风味的各个环节，从气候、环境、制作、存放、冲泡，教你如何得到一杯好茶，并告诉你如何通过调整各因素，萃取出自己喜欢的茶汤。这本书可以帮你多角度了解茶的本质与变化。

本书介绍了潮州凤凰茶在中国八大茶系中的所处的种系及其地位，潮州凤凰镇的地理风貌和关于潮州凤凰茶的历史传说、故事，潮州凤凰茶的形态特征和生物特性，潮州凤凰茶这一族群中的亚类品种以及潮州凤凰茶加工制作的技艺、经营销售的历史。本书内容丰富，其作为一本介绍潮汕地区茶文化的读物，除了可供读者休闲之余阅读之外，还可以作为潮汕地区高等院校的校本教材、职业技术学校、中小学幼儿园的校本教材、教参，也可以作为潮州城市

《DK无酒精鸡尾酒》的主要内容包括调制无酒精鸡尾酒的常见原料的介绍以及配方，包括果味饮品、冰镇饮品、起泡饮品、开胃饮品、刺激果汁饮品、冰沙、芳香饮品、香甜饮品、下午茶和传统混合饮品，最后还介绍了调制技巧和器具。本书引进自DK，一如既往的精美图片，版式漂亮，内容干练不冗余，非常适合现代人快速阅读的风格。

本书不但细说茶的风味品评，告诉你如何构建品饮系统，还通过拆解影响茶风味的各个环节，从气候、环境、制作、存放、冲泡，教你如何得到一杯好茶，并告诉你如何通过调整各因素，萃取出自己喜欢的茶汤。这本书可以帮你多角度了解茶的本质与变化。

唤醒咖啡豆的原生味道与香醇气味，一杯好咖啡，从烘焙优质的咖啡豆开始。 从一颗颗青绿色的生豆，转变成香味扑鼻的褐色咖啡豆，这段过程就叫烘豆。在这短短的十来分钟内，咖啡豆里到底发生了什么事呢？生豆烤太久，会有苦味；时间不够，又会有豆腥味，所以，每一份每一秒都在努力追求风味的咖啡，这就是烘豆乐趣所在。 《烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记》是一部传授烘豆技艺的咖啡教学书，由被称为“咖啡学校之父”的韩国咖啡大师田光寿所著，他拥有多年的咖啡行业经验和高阶技巧。 本书以“烘豆实务经验分享”为主题，有别于偏重基本入门信息及理论的烘豆书，本书直接以烘豆实战纪录，搭配理论知识，让你成为掌握咖啡豆烘焙技艺的高手。

唤醒咖啡豆的原生味道与香醇气味，一杯好咖啡，从烘焙优质的咖啡豆开始。 从一颗颗青绿色的生豆，转变成香味扑鼻的褐色咖啡豆，这段过程就叫烘豆。在这短短的十来分钟内，咖啡豆里到底发生了什么事呢？生豆烤太久，会有苦味；时间不够，又会有豆腥味，所以，每一份每一秒都在努力追求风味的咖啡，这就是烘豆乐趣所在。 《烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记》是一部传授烘豆技艺的咖啡教学书，由被称为“咖啡学校之父”的韩国咖啡大师田光寿所著，他拥有多年的咖啡行业经验和高阶技巧。 本书以“烘豆实务经验分享”为主题，有别于偏重基本入门信息及理论的烘豆书，本书直接以烘豆实战纪录，搭配理论知识，让你成为掌握咖啡豆烘焙技艺的高手。

唤醒咖啡豆的原生味道与香醇气味，一杯好咖啡，从烘焙优质的咖啡豆开始。 从一颗颗青绿色的生豆，转变成香味扑鼻的褐色咖啡豆，这段过程就叫烘豆。在这短短的十来分钟内，咖啡豆里到底发生了什么事呢？生豆烤太久，会有苦味；时间不够，又会有豆腥味，所以，每一份每一秒都在努力追求风味的咖啡，这就是烘豆乐趣所在。 《烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记》是一部传授烘豆技艺的咖啡教学书，由被称为“咖啡学校之父”的韩国咖啡大师田光寿所著，他拥有多年的咖啡行业经验和高阶技巧。 本书以“烘豆实务经验分享”为主题，有别于偏重基本入门信息及理论的烘豆书，本书直接以烘豆实战纪录，搭配理论知识，让你成为掌握咖啡豆烘焙技艺的高手。

茶具就像一个舞池，为茶叶提供好场地。她的一颦一笑举手投足都映在舞池中；她的婉约动人煞爽英姿都被舞池一一记录；她的翩跹飞舞回眸起跳都被舞池注视欣赏。茶具是历史上丰富的饮具，或华贵或古朴，可粗糙可精细，造型多样，色泽丰富，是一种集合了劳动人民智慧和汗水的艺术作品，赏茶具成为了茶人在饮茶、品茶之余十分重要的事情。茶具是根据人们饮茶需求的明确才出现的，茶具与茶叶如同唇与齿，互相依存共同生长。

《蓝瓶咖啡的匠艺》诠释了咖啡豆从种植园到杯中的完整旅程。在书中，“蓝瓶咖啡”的创始人詹姆斯？费里曼辅导你冲煮出很的一杯咖啡，所用方式囊括法压、法兰绒滤泡、虹吸等等，带出咖啡至佳风味。

《云南茶生活百科全书》献给热爱生活的你。无论从哪一页翻开，都可以进入阅读。无障碍阅读与无障碍喝茶，是这《云南茶生活百科全书》考虑的。 书只是一个开始，不是结束。我们希望《云南茶生活百科全书》可以开启期待已久的茶生活。提出问题，认真解答，叫态度。问得刁，答得妙，是有趣。问得对，答得准，是专业。问得怪，答得巧，靠经验。懂茶，懂生活。会喝茶，会聊天。我们还能继续说的只有两个字：诚意。

《尽享微醺：全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方》介绍了鸡尾酒的各种知识与典故、调酒的基本装备与技法，更奉献给读者来自世界各地知名酒吧的调酒师的125种长饮类鸡尾酒的调酒配方，并配以精美的图片和制作流程。 《尽享微醺：全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方》独辟蹊径，以对鸡尾酒非常关键的基础l软饮中的天然成分为开端，如奎宁、生姜、水果与花、香草与香料等，介绍它们被发现的历史、特点及应用，进而通过或经典、或创新的调酒配方了解其应用方法，知晓各种天然成分对鸡尾酒的色、香、味等各方面的影响，同时更能简单、快捷得掌握百余种调酒配方。 那么，何不马上调一杯酒，尽享微醺那无与伦比的魅力。