《陕西传统风味小吃》出版以后,因其颇具知识性与实用性,深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”,在自己家里亲手做出了自己爱吃的品种,觉 得比在街上买着吃,别有一番滋味;有的读者仅凭本书资料,开店经营小吃,生意红红火火,受到了广大顾客的青睐;有的读者,根据本书所述的小吃特点,提高了自己品尝小吃的鉴赏水平;有的读者,不但学到了制作技术,而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识,真可谓一举多得。 根据读者的建议,和陕西烹饪培训学院的大力支持,作者又精选了60余种小吃,使本书容量扩大了三分之一,故将书名更改为《增编陕西风味小吃》。这样,可以让读者更广泛地解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺,做出更好的风味小吃来。
《宁夏玩全攻略》通过精美的图片、简约的文字为读者展现了宁夏绚丽的风光景色、丰富的美食小吃和极具特色的民俗活动。为方便读者出行,书中还提供了交通、住宿等实用信息,并为读者规划了经典的旅游路线,适合读者到宁夏旅游时作为指南之用。
张晓东的《嘉峪关城防研究》是一部比较系统完整的嘉峪关研究专著,该书在前人研究的基础上对嘉峪关的建造背景、城防体系的形成、城防设施的构成、城防的特点、城防的作用等问题进行了深入的研究和探讨,对学界争论的问题,如对嘉峪关建成时间、城墙包砖时间和东长城等提出了自己的见解,可成一家之言。该书是张晓东自2007年取得硕士学位回到嘉峪关工作之后的第二部专著,可以说是部专著《嘉峪关魏晋民俗研究》的姊妹篇,是他致力于地域文化研究所取得的又一可喜成果。
《美丽甘肃》,近三十年来关于甘肃最权威、最详实、最通俗的甘肃地理科普读物。在这本书里,甘肃这个自然风光独特、历史文化厚重的省份,被深度剖析,深度解读。丝绸之路的传奇、河西走廊的辉煌、祁连山的雄伟、黄土塬的厚重、莫高窟的神秘……这一切,被生动地语言娓娓道来。美丽甘肃,既为读者提供了甘肃最基本的地理概况,又把甘肃美丽的自然风光、人文古迹以及甘肃独有的特色等一一体现。精美的图片,流畅的文字,构成别样的阅读空间。《美丽甘肃》,一个走进甘肃、感悟甘肃、热爱甘肃的窗口。
在丝绸之路的盛名下走进甘肃和宁夏,触摸历史留下的瑰宝,坐看各类自然景观争奇斗艳,体验异族文化的精彩。无论是河西走廊的丝路古韵,还是甘南的遗世独立,抑或是真主护佑下的宁夏,这片土地体现的都是大自然的粗犷之美,即便游牧生活早已远去,边塞诗里的不羁浪漫却留了下来。沙漠、雅丹、丹霞、草原、冰川在狭长的河西走廊上次第展开;南边的祁连山巍峨凛然,山丹军马场上神驹驰骋。月牙泉依偎在鸣沙山怀中,莫高窟率领着麦积山石窟等众家族成员向历史致敬。甘肃和宁夏在纷至沓来的旅行者面前,不动声色地谱写着“文史地三部曲”。