本书根据不同的功效主题，介绍实用的营养菜谱，详解其原料及制作过程，并详细分析每一道菜的营养与功效，再配上精美、清晰的图片，可以让大家轻松掌握，并在享受美味的同时，还保持着一份健康。专题部分还根据老年人的生理特点，介绍合理运用饮食手段进行调养的方法，既安全、健康，又有效。
俗话说：“药补不如食补。”合理均衡的饮食结构不仅可以维持生命的正常运转，还能加强身体对营养的吸收。人体通过摄取不同水果的养分，可以达到预防和辅助治疗多种疾病的功效。那么如何正确食用水果，水果的食疗功效有哪些？带着种种问题让我们一同来探寻水果的食疗养生方法。本书的视角直接对准时下最热门的饮食健康问题，通过介绍水果的食疗功效及食疗方法，让你切身感受到水果的大功效大作用。全书由专业技师全程指导，深入浅出，方便易学。另外，还穿插了各种水果的营养知识及在生活在的妙用，让读者在学习怎样制作的同时，还能了解到更多的知识。
《春季养肝正当时》详细介绍了春季养肝的医理知识。 《春季养肝正当时》共分六章，包括春季养肝的概述、春季养肝与治未病、春季养肝与调摄养生、春季养肝的药食调养、春季养肝与情志调摄及春季养肝中药方。 《春季养肝正当时》内容丰富，科学实用，适合医务工作者和中医药爱好者参考，也适合广大群众阅读。
本书深入浅出地介绍了有关颈椎病的医学常识，以及上班族如何在工作和生活中做好颈椎保健，缓解、远离颈椎病之痛等预防及治疗颈椎病的知识。同时，还分门别类地对男女颈椎健康及人们在对待颈椎病上存在的诸多思维及行为上的认识误区作了详尽地阐述。
会吃的女人*美丽。因为，女人外表的美丽和身体内部的健康是密不可分的。身体健康，气色就会好，情绪就会佳，自然就会变美丽。所以，女人的健康是美丽的基础，注重内调外养是打造美丽容颜的不二法宝。而食疗养生，就是女人内部调理的极佳选择。本书分别从美白护肤、排毒美体、滋补调养、四季保养、防病祛病五个方面列举食疗膳方，并配以精美的食谱图片，让会吃的女人从头到脚、由内而外都散发出迷人气息。
脾胃为后天之本，其重要性好比大厦的根基，根基不稳，再好的建筑都有随时倒塌的风险。养好脾胃保证身体健康的重要基础。为此，本书在介绍脾胃相关知识基础上，将日常生活中对脾胃有益的食材和中药材一一呈现，详细介绍其主要成分、营养功效等内容，并推荐出200多道美味与营养兼顾的调养食谱。此外，我们还特别依据脾胃在四季中调养重点的不同，打造出颇具时令特色的四季私房菜，让您的脾胃时时都能得到最好的养护，打好健康基础。
本书详解了普遍存在于老百姓饮食观念中的88个误区，分8大类25小类，全面涵盖主食肉菜、油盐酱醋、水酒茶饮及生活习惯等方面。每个误区讲解后都有相应的正确膳食建议，教大家如何正确地吃，充分发挥食材营养，吃出健康好身体。
蜜蜂产品作为纯天然的保健食品和广谱性祛病良药，经历了上千年的市场淘沙而越来越被深入地研究和加以利用。近年来，广大消费者对蜂产品也越来越青睐，对蜂产品知识也有了一定认知，但还存在不少盲区乃至误区。本书介绍了蜂产品中的常用品种蜂胶的来源、基本特点、使用时的注意事项以及在促进人体健康方面的广泛用途。内容丰富，装帧设计方便实用，科学性、实用性强。第一版市场表现情况良好，第二版在第一版的基础上，会修订部分内容，并重新设计封面。
咳嗽咳不停，该怎么办？吃新鲜白萝卜就可以止咳！喉咙失声，讲不出话来怎么办？来一杯蛋清热茶，声音快速恢复！肝不好，容易疲劳，如何护肝？黄金蚬汤帮助修复肝功能！长期偏头痛，谁来帮我摆脱？芦笋百合汤，连吃两星期，摆脱偏头痛恶梦！芥菜，可以让肌肤水！青椒，可以扫除暗沉、黑斑！空心菜，具有解毒功效！白花椰菜，让你头脑清晰，增加记忆力！
本书由洪昭光、顾奎琴、于康三位健康教育专家、资深学者共同撰写的一部关于怎样吃出营养，吃出健康方面的图书。针对大众最关心的营养方面的热点问题进行了深入浅出的剖析，提出自己的主张。在本书中，作者用浅显的道理，生动的事例向人们阐明了科学膳食、均衡营养就可以少生病、不生病，健康长寿的秘诀，指出了病用饮食调理远比药物治疗安全稳妥的道理。让读者一看就懂，一学就会，一用就灵。注重作品的科学性与可读性、趣味性相结合。在书中少讲为什么，多讲怎样做，教给读者可操作性的知识，帮助读者解决经常遇到的实际问题，从饮食营养的角度，帮助读者走出饮食误区。改变对一些营养问题似是而非、模糊不明的认识，树立正确的营养观念。
杨志敏主编的《每日一膳(夏令节气养生篇)》顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南拥有代表性的92款食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。
阿德勒·戴维斯是美国最负盛名的营养学。在《吃的营养科学观》中她将简单明了地向你介绍你所摄食的食物将如何影响你的健康，而你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，看上去更年轻，以及如何让自己享受一种更为积极的生活。 这本书以一种敏锐、实际的视角，让你明白不可追一时之时尚，并告诉你维生素、矿物质和食物如何平衡你身体的需求；让你了解饮食缺乏症所导致的各种症状，并指出了包含在普通食物添加剂和加工食品中的各种有毒物质。 阿德勒·戴维斯的《吃的营养科学观》一书是营养学这一领域最重要、的一本著作，在全世界的高达数千万册。新美国图书馆收藏有《吃的营养科学观》的修订完整版并引以为豪。“如果《吃的营养科学观》中所设定的原则能被大多数人应用，我相信人们在健康上取得的进步要比以往任何一个时代都大得多
早在远古时期，并没有区分食物和药物的概念。由于大自然的残酷，为生存所需，先人便把一切能食用的动植物都吃进去，久而久之，渐次分辨出哪些动植物可以补充能量，而其他一些动植物虽然也能充饥，但有较强偏性，不适宜经常食用或不是任何人都能食用，还有部分食物不在特殊状态下则不能食用。于是，就有了药物和食物之分。 中医讲究“药食同源”，药膳则是最能体现这一理念的养生方式了。现代“药膳”一词，自1982年问世后，在社会上引起了广泛关注。在膳食中添加药物，才能叫药膳，将药物作为食物，又将食物赋以药物，药借食力，食助药威，这种药食相助的特殊食品，既能食用饱腹，又可保健养生。药膳中的药物是为了增加食物的偏性，并用此来纠正人体之偏，使身体达到新的平衡。在这里，对症是关键，汉代《金匮要略》中记载：“所食
本书集中医、药膳、营养、烹饪于一身的中国餐饮文化大师、药膳大师姚海扬先生精心选择常见食物，搭配600余种方便美食饮品。告诉您如何于一日三餐轻松愉悦中，既享受美食，又益寿延年。 延年益寿是人类共同的愿望，古今中外，人们采取不同的方式方法进行探索，总结出诸多的养生益寿的理论和经验，如精神养生、起居养生、运动养生、饮食养生、药物养生等。 本书集中医、药膳、营养、烹饪于一身的中国餐饮文化大师、药膳大师姚海扬先生精心选择常见食物，搭配600余种方便美食饮品。告诉您如何在一日三餐轻松愉悦中，既享受美食，又益寿延年。 中医世家、“树滋堂”第三代传人，中国药膳研究会常务理事姚海扬，集数十年研究与实践之心血，组织编纂了《健康快乐吃出来系列丛书》，本书为丛书之一种，介绍如何于一日三餐中简便快捷地
本书介绍了山药的保健功能及其在内科、外科、五官科、妇产科、小儿科、皮肤科、男性科疾病和癌症中的食疗方法。内容丰富，方法简便，实用性强，适用于城乡广大群众阅读。
本书针对高脂血症患者设定了降脂家常菜、降脂汤羹粥、降脂茶果饮三个部分。书中的每一道食谱，都介绍了所用材料及制作过程，部分食谱还特别设置了“小贴士”，详细介绍了相关食物的降脂关键词、食疗作用、食用建议等，让读者对自己所吃的食物了如指掌。每道食谱均配有高清精美图片，让读者一看就懂、一学就会。
断食是当前全球的排毒疗法，通过一段时间不吃食物，让超负荷的内脏得到休息，还能让体内的垃圾与毒素排出体外，并达到、助孕、增强免疫力、延缓衰老等效果。当其它的减重法都不能达到预期效果时，断食肯定能让你减得最快，减得最多，最不易反弹！ 本书是本完整收录目前正流行的13种断食方法的全集，5位断食大师的实践经验总结。书中真实展现了13种断食方法的体验日记，分析每种断食方法的优缺点、适合人群及实践注意事项，让您最快速了解怎样断食、哪种方法您。通过本书的专业指导，能让您真正做到断食不伤胃，不伤身，获得真正的健康和身心解放。 断食不仅能减轻体重，更被认为是人类的觉醒，能让你感受到身体上的净化，变得有活力，更能治愈心灵，获得精神上的自由、灵魂的喜悦！
《食物是 灵丹妙药》通过三个部分的讲解，让读者不仅认识到食物是 医药，而且学会如何运用食物来治病防病。 篇“食物是 医药”，从食物药用的化学基础讲起，让人们从医药的角度来重新认识食物，详细阁释食物在生活中的医疗保健效用，并结合我们日常的饮食结构与磨食习憤，指导大家科学利用食物，为身体健康服务。第二篇“145种食物的药用功效”，选取了人们曰常生活中最常见的145种食物，分门别类进行解析，介绍了每种食物的特性，让大家认识这些食物的营养性能及药用功效，且在一些食物介绍的基础上配以适量药艤，使人们对食物药用有生动的理解。第三篇“食物治病”，则以各个系统常见病的食疗方法作为基本案例，对每一种病都描述症状，分析疾病根源，讲解日常检査和防治方法，提出了针对疾病的各种有效的食物治疗方案，并对各类食物的天
食疗源远流长，内容广博，功效独特，流传至今已有3000多年的历史，是我国医学宝库中的珠宝。它以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成食品，人们食用以后，可以起到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。食疗既不同于一般的中药治病方法，又有别于普通的饮食充饥，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊疗法。它可以使食用者在心理上感觉是一种享受，在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。随着社会的发展，食物中所含的营养与功效得到进一步发掘，人们不仅对怎样吃感兴趣，而且对吃什么有营养，吃什么可以预防和治疗疾病更感兴趣。可以说，食疗方法不但是一门医疗科学，而且是一门吃的艺术。 经济有效的治疗保健方案，生活中滋养身体的保健秘方。 食物治病的方法在我国源远流长。食疗这一独特的中华医学宝库中的奇葩，越来越显
