胡维勤 知名医学科学家 中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师 浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。行医五十余年，经验丰富，被评为“有突出贡献的医学科学家”。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目的特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等多部养生类书。

可以说，接受体检或短期疗养已经是现代人的生活常识。但并不是只停留在接受健康检查的形式上，重要的是检查之后的行动。在被医生指出“需要进行治疗”之后仍然置之不理的人是不多的，所以笔者对他们并不特别担心。而是想唤起那些“需要注意”和“需要观察”的人的注意。本书是为了给这些“需要注意”和“需要观察”的人提供参考而编写的。

《养脾胃吃什么宜忌速查》立足于养脾胃这样一个养生目标，将脾胃在人体的位置、作用以及与其他五脏六腑的关系一一阐述出来。本书的主体部分介绍了养脾胃效果明显的家常食材，内容详细，让人们吃对吃好。书中还有根据不同季节养脾胃的内容，让你根据季节特点，顺时养生。此外，本书还将与脾胃相关的疾病单独列为一章来介绍，通过调养脾胃来预防和治疗这些相关疾病，达到全身的健康和谐。希望本书能给人们上一堂生动的养脾胃课，让人们从此吃出健康。

全书共分为四篇，分别是益气养血、滋阴塑形、护肤抗衰、防病祛病，每一篇对应几十道养生药膳，培元固本，标本兼治，让女性从根本上“美”起来。此外，每道药膳还详细解读其功效，方便读者按功效检索、对症食疗，希望女性读者能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰，保持健康与美丽。健康美丽吃出来。

健康 的生活是每一个人的愿望，而饮食中合理充分的营养则是维护健康、预防疾病、保持青春活力的关键。 糖类、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质都是维护健康所需的营养素，必须均衡适当地摄取，过量与不足对健康皆有害无益。正确地了解食物中所含营养素的质与量及适当 的摄取极为重要。 本书是一本食物营养与健康完整的指南，为美国最的生活类好书之一，对每一位渴望健康生活的读者极为有益。

水果和蔬菜是抗氧化剂的来源，而抗氧化剂是人体防御系统的重要补充，它能够对抗自由基对人体的侵害，从而可以延缓人体老化过程，预防许多常见疾病的发生。 新鲜的蔬果榨制的果蔬汁富含各种营养素，其中包括抗氧化剂；具有清除体内垃圾、排毒养颜、防治疾病、增强人体免疫力的功效，并且容易被身休吸收。 为了身体健康，为了容颜美丽，为了防病健身，尽情享受美味的果蔬汁吧！

本书由中国烹饪协会美食营养专业委员会编著，凝聚了营养专家的智慧。全书囊括了210余种天然食物，深入剖析每种食物的营养成分、性能、功能、价值等，提供科学的食物营养摄取方案，为人们改善饮食营养结构提供科学的指导。本书内容丰富，图文并茂，深入浅出，通俗易懂，是百姓日常生活中的饮食营养健康手册。

慈书平等编著的《养肾食疗专家谈》详细介绍针对十余种肾病的食疗方案，(包括急性、慢性、急性肾衰竭、慢性肾衰竭、肾病综合征、膀胱炎、泌尿结石、前列腺炎、前列腺增生症、尿路感染、肾盂、透析、血尿、水肿、血精、夜尿症、肾阳虚、肾阴虚、蛋白尿等)。本书对治疗及预防肾病有非常实用的指导作用。

本书由知名医师主编，旨在帮助大家认识痛风、了解相关饮食原则、选择适合吃的健康食物，教大家通过“吃”来防治痛风。本书精选几十种健康、美味的痛风食谱，以及对痛风患者有益的中草药，还根据不同类型的痛风、特殊的痛风人群、痛风合并症制定了相关的饮食方案，并提醒大家规避饮食中的禁忌，达到全方面的健康。此外，本书还附有中医疗法，辅助食疗来防治痛风。新版中，本书不仅在内容上全面升级，进一步完善了与痛风基本知识、饮食原则、误区等等，给读者带来更加全面、实用的健康指导；而且在版式编排上做了精心设计，并增加了配图，给痛风患者及其家属带来全新的阅读享受。

《清肺养肺这样吃就对了》开篇对清肺养肺常识进行了介绍，让读者科学了解清肺养肺。其次推介了明星清肺养肺食材和中药材，并分别对这些食材药的清肺养肺功效、食用建议、清肺养肺应用等进行了详细的介绍，同时搭配清肺养肺的养生菜品。

本书所收食谱选用对人体有较好的补益作用且又常见的食材，对应节气和季节，开发出600余种饭食、菜肴，尤其对男性增进营养、强壮身体颇有帮助。

《改变一生的饮食计划 》告诉你世界上最有营养的食物是什么？ 舌头、指甲、粪便……等身体信号传达了什么样的健康信息？ 困扰健康的五大问题是什么？ 什么是有效的抗压食品？ “一日排毒小窍门”是什么？ 性感食物王后是什么？ 一定要少吃吗？ 现在，就请麦克凯斯博士来告诉你解决各种健康问题的有效方法。 从拿起这本书的一刻起，你就迈出了通往健康苗条的步。健康的选择权在你手中。在麦克凯斯医生的帮助下，成千上万饮食不健康的人们改变了饮食习惯，取得难以置信的成果。现在你也可以来感受一下麦克凯斯博士不可思议的饮食秘密，准备好了吗？只要遵循麦克凯斯博士的饮食计划，你将会发现一个全新的自我，将会变得更加健康、更加健美、更加强壮也更加快乐。简而言之，健康饮食是开启幸福之门的钥匙。

科学的饮食和合理的营养可以维持人体的正常生理功能，促进健康，防止疾病的发生。有些食物还起治疗疾病和保健的作用。目前，人们的生活水平不断提高，高热量的食品不断增加，每天的体力消耗又在减少，因而引发了许多现代常见病、多发病。

本书讲解了五脏与六腑、五行、五色、四性、五味之间的关系以及九种体质的特点，列举了适合五脏养生的中药材和食材，并提供相应的养生药膳及10多种常见病饮食调养方。本书根据心、肝、脾、肺、肾的特性和重要性分别介绍了人体各脏器的日常保养方法以及一些需要提防的伤脏元素，并列举了各脏器所对应的养护药膳，让人们体验到药膳“功效在饱腹之后，收益在享受之中”的好处。

《合理饮食与健康》从营养与食品安全的角度出发，把营养学和食品安全的基本理论与日常饮食有机结合，介绍饮食的营养、卫生及其与健康的关系，旨在传播科学饮食理论、促进良好饮食习惯的培养、提高健康水平。内容集科学性、知识性、趣味性于一体。素质教育意味着不仅让学生掌握知识，更要掌握方法；不仅掌握专业技能，更要获得适应社会发展的综合能力；不仅关注学生智力水平的发展，更应关注学生思想品德、知识技能、身体、心理等各方面素质的整体提升；不仅传授知识，更要注重对学生创新精神和创新能力的培养；不仅关注学生的在校学习，更要关注在校学习与未来社会生活的统一性，关注学生的生存与发展。

食疗药膳是神农尝百草以来中国人几千年的智慧结晶，也是中国饮食文化中的瑰宝。食疗药膳很巧妙地将中药和饮食结合起来，智慧地迎合人们“厌于药，喜于食”的天性，给人类健康提供保障。而且药膳选材广泛，凡是日常饮食所用的五谷杂粮，比如豆类、谷类、瓜果类、蔬菜类以及动物类等，都可以作为食疗药膳的材料。疗法简单，取材容易，省心省力，省钱省时，一举多得！ 本书是一本居家保健与养生的指导性读物。针对健康人群和亚健康人群的日常保健、老百姓息息相关的常见，采用中医辨证方法，精心挑选了行之有效的食疗药膳方，内容丰富全面。 孙思邈曾说：“安生之本，必资于食，不知食宜，不足以生存。”同样，西方圣医希波克拉底也说：“你的食物，就是你的医药。”健康是生活的基石，把握健康从这里开始！

《健康生活小百科：科学膳食》是按照六个主题解释大众日常生活中关心和容易忽视的健康问题，采用与内容相关的小插图增加相关链接、小贴士等，提高其可读性。主要目的是要唤起全社会的注意，让公众知道什么是不卫生、不文明、不健康的生活方式和行为，并积极行动起来，和愚昧、落后、封建迷信、陈规陋俗、不良生活习惯作斗争。在全民中树立起健康、科学、文明的良好生活方式和道德行为规范。通过宣传推广健康的生活方式，来实现走出保健防病误区，提高全民健康素质、减少疾病、延长寿命的目标。

肝胆病是一大类疾病的总称，包括病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝炎、免疫、肝纤维化、肝硬化、肝癌、急性胆囊炎、慢性胆囊炎、胆囊息肉、胆石症等。其中病毒性肝炎又可分为甲、乙、丙、丁、戊、己、庚等不同类型。各种肝胆病之间又有的联系，如慢性乙型肝炎患者有可能形成“肝炎一肝硬化一肝癌”的传变三步曲。肝脏有病，影响胆汁的分泌与排泄；胆囊有病，也可能影响肝脏功能。因此，维护肝胆功能的正常，对机体的健康十分重要。为了帮助广大患者更好地战胜肝胆病，达到“未病防病，既病防变，瘥后防复”的境界，编者们组织了一批富有临证经验的中医肝胆病专家，从临床实际出发，根据中医药学的食疗理论与方法，结合现代营养学、药理学等研究成果，编撰成此书。此书不但是肝胆病患者的普及性读物，也是临床医师指导患者饮食的好帮手。

本书内容包括药粥的性能与医疗作用、补阳类药粥(9方)、补阴类药粥(13方)、补气类药粥(14方)、补血类药粥(13方)、气血双补类药粥(12方)、补脾养胃类药粥(47方)、补养心肺类药粥(13方)、补肝肾类药粥(14方)、延年益寿类药粥(7方)、美容美发类药粥(12方)、益智类药粥(5方)、祛暑类药粥(7方)、理血类药粥(13方)、解表类药粥(12方)、清热类药粥(24方)、止咳平喘类药粥(8方)、渗湿利水类药粥(7方)、泻下类药粥(7方)，共18大奚237方。 本书内容丰富，实用性强，是一本强身健体、防病治病的普及读物。