《食品生物化学》以人和食物的关系为中心，全面系统地介绍生物化学的基础理论知识，同时对食物中水、糖类、脂类、蛋白质类等成分在食品加工过程中的生化变化和对食品品质的影响进行了介绍。知识体系由浅入深，重点突出，知识结构清晰合理，深广适度。全书内容共分十三章：绪论；食品中水分与矿物质；糖类化学；脂类化学；蛋白质化学；核酸的化学；酶；生物氧化；糖类代谢；脂类代谢；氨基酸和核苷酸代谢；核酸和蛋白质生物合成；物质代谢关系与调控。 《食品生物化学》适合食品科学与工程、食品质量与安全及农产品加工等食品专业学生作教材使用，也适合从事食品生产和加工相关的专业技术人员和科研人员作参考用书。
本书共分八章，包括质量成本管理发展概论；产品质量与质量经济性；质量成本的内容与分类；质量成本预测与计划；质量成本核算；质量成本控制；质量成本分析；质量成本会计体系的组织与实施。
《黑塞传》描写了德国作家、诗人赫尔曼?黑塞的一生，以及他的所有重要作品。从黑塞在十二岁下定决心以诗为生，以诗人为业，直到1946年，凭借天分与执着获得了诺贝尔文学奖的肯定，深刻描绘了黑塞在欧洲或德国的那段特殊历史时期中，所表现出来的那副“除了诗歌一无所有”的人物形象。黑塞充满激情地把自己的天分贡献给文学事业，他所有的作品都闪耀着普遍的、细腻的光晕，触及人类灵魂深处，根植于对自然的热爱。简而言之，黑塞的一生就是以诗为伴，努力做真正的自己。
本书共分八章，包括质量成本管理发展概论；产品质量与质量经济性；质量成本的内容与分类；质量成本预测与计划；质量成本核算；质量成本控制；质量成本分析；质量成本会计体系的组织与实施。
《中医膏方学/全国中医药行业高等教育“十二五”创新教材》比较研究了近期出版的膏方专著，结合各地膏方工作开展的情况，力求对中医膏方的使用作出规范。教材中首次确定了中医膏方学的定义，对中医膏方进行了历史分析，具体阐述了中医膏方的分类、适宜人群、不适宜人群、膏方的加工与制备、膏方的用法与用量及膏方不良反应的处理等，对于膏方的组织也提出了明晰思路，列出了膏方处方要求及基本内容，对部分常见病的膏方调治作了全面介绍。《中医膏方学/全国中医药行业高等教育“十二五”创新教材》对于膏方工作的健康有序发展具有具体指导意义，可供读者在临床中参考使用。《中医膏方学/全国中医药行业高等教育“十二五”创新教材》注重把中医膏方学作为中医学科的重要分支，同时注意了中医膏方学这一学科各个环节的特殊性，力求做到普
《加氢裂化装置操作工》为《职业技能鉴定国题库石化分库试题选编》丛书之一。由中国石油化工集团公司职业技能鉴定指导中心按照《国家职业标准》及《职业技能鉴定国家题库开发技术规程》组织编写。内容包括：加氢裂化装置操作工初级工、中级工、高给工、技师的国家职业标准、鉴定要素细目表、理论知识试题和技能操作试题，是加氢裂化装置操作工进行职业技能鉴定的学习资料。
《飞行器结构设计/国防特色教材·航空宇航科学与技术》分三大部分。部分从设计全局出发，介绍飞行器结构设计的基本概念、结构的组成与分类、结构设计技术要求和载荷分析等内容。第二部分介绍飞行器结构各主要组成部分的传力分析、结构与机构设计及典型结构。第三部分介绍飞行器的结构动态设计、复合材料结构设计、结构的优化设计与可靠性设计、结构数字化设计。 《飞行器结构设计/国防特色教材·航空宇航科学与技术》可作为高等学校飞行器设计学科本科生和研究生的教材，也可作为从事飞行器总体、结构设计与研究的工程技术人员参考。
《工程热力学精要解析》是作者何雅玲在教学与教改实践的基础上，结合长期的教学经验、心得体会编写而成的。本书按照“工程热力学”典型教材的章节进行划分，每章均按照基本要求、基本知识点、公式小结、重点与难点、典型题精解、自我测试等6个环节来编写，环环相扣，逐步铺垫和展开，做到层层深入，易于理解；突出了基本概念、基本原理，明确了重点和难点；列举了大量的经典例题，一题多解，大多附有启发读者思维的讨论，往往可以收到举一反三、画龙点睛的作用，并有自我测试题；结合工程实际，注重培养学生解决实际问题的能力；收录了多所高校的近年考研题，供读者参考。本书可作为学生、教师及工程技术人员学习“工程热力学”时的参考用书，尤其对报考能源动力类研究生的考生有很大的参考价值和指导作用。
《飞行器结构设计/国防特色教材·航空宇航科学与技术》分三大部分。部分从设计全局出发，介绍飞行器结构设计的基本概念、结构的组成与分类、结构设计技术要求和载荷分析等内容。第二部分介绍飞行器结构各主要组成部分的传力分析、结构与机构设计及典型结构。第三部分介绍飞行器的结构动态设计、复合材料结构设计、结构的优化设计与可靠性设计、结构数字化设计。 《飞行器结构设计/国防特色教材·航空宇航科学与技术》可作为高等学校飞行器设计学科本科生和研究生的教材，也可作为从事飞行器总体、结构设计与研究的工程技术人员参考。
