酒店对突发事件的应急处理水平体现了酒店的整体管理水平,也是维护酒店健康稳定发展的重要保障。本书以酒店服务客人的重点部门,如前厅部、客房部、餐饮部、安保部及消防部作为阐述对象,以各部门日常工作中易发、多发、突发事件作为阐述重点,以经典案例作为切入点,对突发事件进行分类和归纳,从部门服务技巧、员工工作失误事件处理、客人失误事件处理,以及一些常见突发安全事件的处理等方面,提出应急处理解决方案和建议,为酒店行业各相关部门工作人员提供了一套实用的、行之有效的应急处理规范。 本书案例丰富生动,语言通俗易懂,内容翔实,可操作性强,为酒店突发事件应急处理提供了借鉴。酒店管理人员和工作人员可结合所在酒店的实际情况灵活运用,即查即用。
目前航空公司引进飞机的主要做法是向制造商购买飞机或者向出租方租赁飞机,但由于飞机价格高昂,因此租赁更为通行,也更受需求方欢迎。飞机租赁涉及法务、财务等多个领域的不同知识,操作流程复杂。 为了让读者全/面系统地了解飞机租赁的业务知识,本书在借鉴国外飞机租赁的经验和做法的基础上,立足我国飞机租赁的实际情况,详细介绍了飞机租赁实务的各个环节,剖析了有关飞机租赁业务的典型案例,并着重分析现阶段在中国开展飞机租赁的难点问题和解决方案,以期对从事飞机租赁的投资者,以及不同层面的实践者,提供帮助和指导。
寻幽探险、追溯历史、感受人文,一书在手,自助导游!一城一故事,一镇一风格;新颖、好玩、实用,丰富你的旅行体验!多个古镇,多处特色景点,近千幅高清实景图片!介绍了全国二百多个古镇的状况,并精选出上千处景点详细介绍,配以精美的景区图片,对路线、交通、特色等信息作了全面核实。另外,精心介绍了景点附近的特色饮食,提供了详细的住宿信息,方便旅游爱好者选择自己需要的餐饮和酒店地点。在给出明确的旅游指导的同时,还能领略到各地古镇的优美景色和厚重文化,相信看到这本书的你一定会爱不释手。
本书借鉴世界5星级酒店的管理经验和技巧,详细地对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍,全书共分两编,详细介绍了现代酒店规范化管理总论,现代酒店管理报表与记录表格,星级酒店服务用语与忌语,前厅部管理规范,客房部管理规范,餐饮部管理规范,康乐部管理规范,商品部管理规范,财务部管理规范,保安部管理规范,工程部管理规范,人力资源部管理规范,营销部管理规范,大客户关系管理,环境管理规范,计算机信息标准化管理,标准化管理案例等内容。
本书从酒店筹建(备)总负责人的角度,较完整地论述了一个高星级新酒店的筹建及开业筹备过程、内在规律、标准规范、决策要点等理论知识与操作实务,对高星级酒店的建设有重要的学术研究、理论和实践性指导意义,对现有酒店的改扩建,小型酒店、酒楼、餐厅、会所、俱乐部等的建设也有重要参考作用。 本书适用于酒店投资者、设计者、筹备者、建设者、酒店业各类高级经营管理人员,以及酒店业其他相关人员,也可作为酒店类高校本科教育和在职人员中高级培训教材使用。
%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;《MTA经典案例丛书:呀诺达模式》详细介绍了呀诺达景区的发展历程和经营理念,全面展示了呀诺达在产品开发、营销推广和经营管
用培训来吸引人才、留住人才。用培训来提供员工的素质和服务质量,从而提供竞争力。用培训来实现人力资源优化。本书是一本包罗万象的酒店培训教材,为您提供用培训来管理酒店的一种思维模式或框架。 谨将此书献给与致力于推动我国酒店培训工作发展而不懈努力的同仁!
殷安全、刘容主编的《中餐宴会摆台》由实训篇 、试题篇和附录3部分组成。实训篇包括仪表仪容, 托盘,铺装饰布、台布,餐 饮用具的摆放,餐巾折花,公用餐具的摆放,菜单及 其他装饰物和桌号牌的摆放,拉椅让座,斟酒, 综合实训10个项目;试题篇收集了中餐宴会摆台(中 职组、行业)技能大赛理论与英语参考试 题;附录介绍了全国职业院校技能大赛中职组酒店服 务赛项“中餐宴会摆台”分赛项规程、现场 评分细则、技术规范、赛项须知,旅游饭店服务技能 大赛餐厅服务(中餐宴会摆台)比赛规则和评 分标准。 本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理 专业技能实训教材,也可作为技能竞赛选 手培训教材。
《2018中国特色小镇发展报告》由国家发展改革委城市和小城镇改革发展中心组织编写,收入30位作者的20余篇研究性报告或文章,概述了特色小镇、特色小城镇的总体情况; 分析了小镇定位选择、选址要求、产业发展、文化塑造、生态功能培育等重点内容; 也着重研究了若干种典型的特色小(城)镇,如智能科技小镇、文旅小镇、交通枢纽小镇、绿色生态小镇。报告的作者分别来自政府部门、智库机构、规划院所、投资运营企业,程度上反映了当前各方面对于小(城)镇的前沿思考。此外,报告还收录了近年来特色小镇、小城镇的部分政策文件。
本书是《温泉文化主题酒店操作实务》一书的续篇,根据温泉酒店设计者、管理者和操作者的迫切需求,在吸纳外温泉典型经验的基础上,介绍了温泉文化、管理、法规、科学技术等方面的知识,以便进一步丰富刚刚崛起的中国温泉酒店文化与管理的宝库,促使中国温泉酒店进一步向科学化、专业化方向发展。 本书分七章:章介绍了中国温泉文化的历史发展进程;第二章是首次论述怎样将美学运用于温泉酒店;第三章的主要内容是温泉酒店指导客人的保健手册,第四章讲述西方发达国家温泉酒店由SPA向Wellrtess(健康旅游)发展的重要转变;第五章介绍温泉酒店文化在经营中的应用与操作实务;第六章主要论述温泉酒店如何进行环保方面的操作;第七章介绍了国际温泉和温泉酒店开发管理的经典之作,在附录中,本书还介绍了国际温泉和温泉酒店开发经营管理方面