《餐饮管理工作中的108个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。本书进行模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，全面系统地对新任职餐厅的经理人上任半年来的工作进行了梳理，适合新上任的餐饮管理人员和从事餐饮管理的人士阅读，也可供管理咨询顾问和高校教师做实务类参考指南。

本书介绍了文化遗产活化的基本内涵，并剖析了文化遗产活化的历史脉络，归纳了 外关于文化遗产活化研究的理论成果。综合国内外两个话语体系，总结了文化遗产活化的理论术语、理论基础，以及文化遗产活化理论研究重点从原始修复理论到分层修复理论和活化利用理论的演变过程。通过厘清文化遗产活化的评价标准，为旅游目的地文化遗产活化提供应用示范，书中就古村落文化遗产活化、古城镇文化遗产活化、建筑类文化遗产活化、非物质文化遗产活化等文化遗产常见类型的活化绩效做了系统评价，也提出了优化策略，这对旅游目的地的文化遗产活化实践具有参考价值。

康养旅游通过提供一系列有助于改善健康状况的活动和服务，帮助人们在身体、心智和精神上达到一种自然和谐的状态，在当下的旅游产业发展中扮演着越来越重要的角色。本书基于康养旅游的政策背景、市场背景、实践背景和学术背景，结合产业融合理论、体验经济理论、可持续发展理论和需求层次理论等，构建康养旅游的概念体系和理论基础；阐述康养旅游的内涵特征、发展历程、供给体系、需求行为、产品开发、产业发展、营销推广和推进机制，全方位解析康养旅游的供需系统、关键要素、发展战略，提炼梳理康养旅游发展的典型模式，描述康养旅游产业发展的优化路径；最后，通过分析康养旅游典型案例，总结其成功经验。 本书既具有理论参考价值，又具有实践借鉴意义，可作为省、市、县（区）文化旅游管理部门和健康、旅游行业从业人员的参考书，

本书全面探讨了文化和旅游产业对区域经济增长理论与实践的影响，聚焦产业集聚、溢出效应、文化资本和乡村振兴等方面，结合丰富的案例对相关问题进行了深入探讨。特别关注西部地区，通过空间相关性方法证实了旅游产业集聚对经济增长具有正向影响，深度分析了旅游经济的空间溢出效应，揭示了文化资本对区域经济的直接与间接影响机制。 以山东省、四川省为实证案例，研究了文化发展与乡村经济的关系，以及文化产业与旅游产业融合发展的路径和措施。

随着国民生活水平的日益提高，参与体育旅游的旅游者不断增加，加之中国丰富而独特的自然、人文资源，形成了集健身、娱乐、竞赛、旅游为一体的巨大体育旅游消费市场。本书系统梳理了体育旅游的历史发展脉络， 并总结了体育旅游者及体育旅游资源。以较新的视角系统全面反映了体育旅游产品与市场、体育旅游活动策划、导游服务规程等产业知识，并为业界的实际工作提供了有益而又及时的指导。该书构建了较为系统的体育旅游的基础理论与实践的体系，有助于人们从根本上认识体育旅游，对体育旅游的相关研究及实践具有一定的参考价值，并对体育旅游业的发展具有促进作用。适合作体育旅游、旅游专业高年级本科生及硕士、博士研究生的教材，同时也可作为体育旅游、旅游专业教师和专业内人士的参考用书。

本书提供了“组织设计＋部门权责＋岗位职责＋服务流程＋服务规范”五位一体的酒店服务精细化管理内容，具体内容包括酒店整体服务流程介绍和酒店公关营销、前厅、客房、餐饮、康乐、管家、人事、行政、财务、采购、工程、保安12个具体部门的组织设计、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范介绍，具有很强的实用性与操作性。 本书适合酒店经营者、酒店中层管理人员、各级主管、领班、工作人员以及酒店业培训师、咨询师和高校相关专业师生阅读。

《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务研究的读者精准地把握酒店管理项目将有更多裨益。

吉林省有着较为深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源，对文旅融合发展进行研究对于推动吉林省高质量发展具有重要意义。本书首先系统回顾了吉林省文化产业、旅游产业以及文化旅游资源发展现状，其次构建了吉林省文化产业高质量发展评价指标体系、旅游产业高质量发展评价指标体系、文化资源与旅游产业协调发展评价指标体系，定量测评吉林省文化产业、旅游产业高质量发展水平以及文化资源与旅游产业协调发展水平，最后根据测评结果提出优化策略。本书丰富了文化产业、旅游产业和文旅融合评价研究体系，为推动区域文化旅游有机融合，提升文化、旅游内在竞争力提供了有力的参考。

本书以党和政府的系列文件为指导，应用多学科理论知识和方法，选取 五位一体 的中国特色社会主义事业总体布局作为理论视角，构建乡村旅游与生态友好型农业协同发展的理论框架。在此基础上，对我国乡村旅游与生态友好型农业协同发展进行现状测评、多维分析和调查研究，并展开国内外协同发展的典型案例分析。后，提出11条乡村旅游与生态友好型农业的协同发展路径，并给出了实践协同发展路径的政策建议。

数字化赋能红色旅游资源思政育人，是新时代红色旅游高质量发展的内在要求，可以实现红色旅游资源思政育人效果的提升。 本书包括四部分内容： 部分是概述、理论基础与研究现状，包括红色旅游资源的内涵、特点、分类和功能等，阐述其与思政育人的关系及价值，介绍数字化赋能融合发展情况，并引入理论基础与研究现状，为后续的深入探讨提供理论支撑与参考依据。第二部分聚焦数字化赋能红色旅游资源与思政育人融合的应用研究，包括红色旅游资源的数字化开发、传播和管理，在高校教育教学中的应用，分析融合问题及解决策略，同时介绍了典型案例并总结经验。第三部分探索数字化赋能红色旅游资源与思政育人融合的有效模式，通过对不同层面融合发展模式的分析，为两者融合发展的具体实践路径和方法做铺垫。第四部分为数字化赋能红色旅游资源

官场潜规则原生态实录《南方周末》专版采访介绍3天内微博转发9000次评论近3000条和为贵、讷为宝、退为进体制内生存之《孙子兵法》观察力、沟通力、执行力职场必修之softskill秒杀一切官场职场小说的秘传心法实操技法

所有从事餐饮业的从业人员都关注一个话题：如何掌握经营餐饮业的所有知识。 确实，要想开设餐饮店铺，并使之生意兴隆需要掌握关于餐饮业的一切知识和技巧。本书结合时代的进步和变化，钜细靡遗地阐述了在经营餐饮店时所能遇到的所有问题和方面，从店铺的设计到如何摆放桌椅的规则，等等。通过各种细节的精益求精和科学管理，来达到更好的服务消费者的目的。可谓是餐饮业的运营和服务圣经。 本书对于我国的餐饮业管理者和服务第一线的服务人员来说，无疑是一个福音，能够使我们的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。

本书是《餐饮业经营管理细节丛书》之一《酒店老板经营的300个细节》。全书的主要内容包括：行政总厨和厨房特征、厨房设计与合理布局、厨房组织管理与部门设计、厨房生产运行管理、食品原料管理、厨房生产成本控制、菜点出品质量控制、厨房卫生安全管理。 细节管理，对于餐饮业来说，意味着经营者要从更多的细微处去为客人着想，为客人提供优质的个性化服务，就能更加贴近客人；意味着在菜点生产上避免因为小环节上的疏忽大意给客人带来的质量缺陷，使餐饮产品质量无缺，从而具有了较强的竞争力；意味着经营者要更多的提供有差异性的服务产品，因为每个客人的需求都是不同的，而这些不同点恰恰就表现在细节方面上的区别与差异性……“赢在细节管理上”，这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。本书是《餐饮业经营管理细节丛书》

本书是旅游销售的实战指南，作者将十几年的实践与培训经验浓缩其中，并介绍了世界各地的先进经验。 本书围绕旅游销售的重点进行了介绍，内容包括：新时期旅游销售的原则和销售的转变，全新旅游产品的开发和旅游销售的趋势变化，成功销售员的条件，对旅游消费者和竞争者的分析，区域销售、异业联盟、优势竞争策略等重要旅游销售管理和合作策略，网络等新技术在旅游销售中的运用以及旅游销售善后工作的处理等。 本书适合各层次的旅游业者阅读，也可以作为旅游相关专业的教材和参考书。