贸易与 旅游作为国与国之间交流的主要形式，从不同的角度诠释了“要素流动”的行为。旅游可以看作不同 （地区）间人员、服务的“贸易”流动，贸易则可以看作不同 （地区）间产品、资金的“旅游”行为。当前，中国流向东盟的人员与货物规模远大于从东盟流向中国的规模，以旅游（人员流）和贸易（货物流）为代表的中国一东盟区域要素流动方向和流量大小的“不均衡”是中国与东盟 亟须关注的问题。现有研究多是将旅游与贸易作为两个相对独立的范畴，关注一国、一国与另一国、多边 之间的互动关系，缺乏将旅游与贸易置于多个国家组成的某个区域进行的探讨。 本书以“空间”作为研究平台，将旅游与贸易的关系置于多国组成的区域内进行研究，认为区域创新是多种资源、多种力量均衡配置的结果，在一定的地理边界内，从 到区域，创新的实现
饭店是近代上海市民在家之外重要的饮食消费场所，它既包括平民阶层进餐的小饭店，也包括被称为菜馆酒楼的中上层社会光顾的餐馆，还包括西餐馆，相当于英文中的“restaurant，”。本书将饭店放在上海城市发展的脉络里，研究其与上海城市发展、城市空间拓展、城市功能分区、城市生活的关系。具体来说，近代上海特殊的政治经济环境，吸引了众多中国各地人口和许多外侨，因此也汇集了各帮饮食风味，并传入了西餐。中西饭店的分布区域随城市的发展而扩张，随城市商业区的转移和城市不同功能分区的形成而向租界繁华区域集中。饭店又是一个重要的社会活动空间，为人们进行各种社会交往和娱乐提供了场所，这也使得我们可以通过这一空间更好地了解这个城市。菜场是近代城市社会发展的产物，作为城市公共空间，它的设立、发展和完善的过程，从一个侧
《旅游产业与文化产业融合发展研究/吉首大学研究生“十三五”规划教材》以旅游产业与文化产业为主要研究对象，分别从旅游、旅游产业、文化、文化产业的概念、特征、功能和类型着手，系统而详尽地描述了旅游与文化的关系，进而分别从旅游产业与文化产业融合发展的动力、手段、模式、机制来进行论述，利用专家问卷法构建效益评价指标，以张家界为实例进行了旅游产业与文化产业融合发展的效益评价，提出了旅游文化产业的可持续发展这一概念，论述了旅游文化产业可持续发展的内涵、路径和趋势。该书结构体系比较完备，内涵较为丰富，观念比较前沿，具有较高的理论价值和实际价值。
《旅游投资策划与项目评价》的特点，就是明确地阐释了一个旅游投资项目从机会识别到行政核准立项的整个流程及各关键节点的操作实务，提供了最实用、最深刻和最系统的与国际接轨的理论与实践方法，在高度、宽度、深度和洞察力方面拥有很多出色的表现，是旅游投资职业经理人案头工具书及业务操作指南。对于希望致力于更科学地进行投资决策的企业、提供优质服务的咨询顾问企业、深度研究旅游投资的学者而言，本书的结构有助于理解、应用和研究。案例、政策录和与之相配套的“中国旅游投资系列丛书”，是支持和提高旅游投资项目操作成功率、咨询服务质量与研究、教学和学习效果的有效工具。
风险成本计量与风险投资绩效评价方法在学术界基本上被视为金融学或保险学问题来研究，且主要采用统计学的研究方法，从财务成本角度开展研究的较少，也很少结合会计方法来探讨，而在研发、勘探等实务领域，为了优化投资结构和投资序列，建立公平合理的投资绩效评价机制，这种不同于保险业的主动性和先导性风险成本信息日益被决策者关注，但是，现行的成本计量与绩效评价理论未能充分满足这种需要。 本文将风险成本的研究范围扩展到探矿行业，依据该行业成本与价值较低相关性、投资绩效长期迭加性和绩效取得难度的较大差异性等特点，以探矿企业为依托，对先导性风险成本的基本理论、计量方法和以先导性风险成本为基础的绩效评价方法等问题进行了研究。
《餐饮创富11堂课》内容紧紧围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范、厨房管理、留人用人、节能降耗及有效推广等方面，巧妙结合相关案例，对餐饮企业经营管理中常见的难题提供了翔实有效的解决方案，可以帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱，熟练掌握经营技巧，不断创新盈利模式，迅速成长为餐饮业的行家里手。《餐饮创富11堂课》适合餐饮行业的投资者、中高级管理者、餐饮策划人、高等院校相关专业师生阅读。
本系列丛书更加实用，理念新颖，可操作性强，是一套实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒店及酒店从业人员参考使用，同时也为有意于酒店行业的求职者起到穿针引线的作用。
饭店是近代上海市民在家之外重要的饮食消费场所，它既包括平民阶层进餐的小饭店，也包括被称为菜馆酒楼的中上层社会光顾的餐馆，还包括西餐馆，相当于英文中的“restaurant，”。本书将饭店放在上海城市发展的脉络里，研究其与上海城市发展、城市空间拓展、城市功能分区、城市生活的关系。具体来说，近代上海特殊的政治经济环境，吸引了众多中国各地人口和许多外侨，因此也汇集了各帮饮食风味，并传入了西餐。中西饭店的分布区域随城市的发展而扩张，随城市商业区的转移和城市不同功能分区的形成而向租界繁华区域集中。饭店又是一个重要的社会活动空间，为人们进行各种社会交往和娱乐提供了场所，这也使得我们可以通过这一空间更好地了解这个城市。菜场是近代城市社会发展的产物，作为城市公共空间，它的设立、发展和完善的过程，从一个侧
本书由李雯编著，以精细化、规范化、实用化为原则，全面介绍了酒店采购部、仓储部各工作事项，对酒店物资采购、仓储过程中的重点问题进行了详细说明。全书内容包括酒店采购部和仓储部岗位与规范制度设计、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理共七大项。本书适合酒店管理人员，尤其是酒店采购部、仓储部管理人员参考使用，也可以作为酒店采购、仓储人员的岗位培训和高校酒店管理专业的用书。
全面贴心的流程范本，专业的管理指南。打破部门界限以流程的思想管理组织运营已深入人心。随着企业的成长，需要不断提升流程成熟度，对流程进行思考、分析、优化或创新。把例外变成例行、把经验教训总结到流程中去。
邓小平，是中国改革开放和现代化建设的总设计师，是建设有中国特色社会主义理论的创立者，也是中国旅游业的创立和发展的开启者。1978年10月至1979年7月，邓小平同志连续五次谈话，明确和突出地提出“旅游事业大有文章可做，要突出地搞、加快地搞”。并具体阐明了中国发展旅游业的基本思路、奋斗目标和工作方针，为中国旅游业的发展指明了方向。邓小平同志大力发展旅游业的思想，与改革开放的总体设计密切相关，与党的十一届三中全会确立的以经济建设为中心的重大指导方针密切相关，是邓小平经济思想的重要组成部分，是中国旅游业的立业之本和发展之纲。邓小平同志生前，对中国旅游业的发展给予了悉心指导，他的足迹遍及祖国的山山水水。登临黄山，他鼓励我们“要把黄山的牌子打出去”：游览漓江，他赞叹发展旅游业使“漓江水变清了”：北
为了弥补目前教育体制与人才市场需求的脱节状态，全面来提升学员的综合就业力，培养企业需求的复合型人才，CAC教育机构按照劳动保障部提出的以就业为导向，以企业实际需求，编制了《CAC职业（岗位）培训系列教材》，本系列教材的编写是根据“中国就业促进会中国大学生就业促进工程”和“全国1x复合型人才职业培训项目”中所设立的岗位进行编写，在学员参加相应的岗位培训并经过考核合格，可以获得国家承认的《就业能力证书》或《职业培训证书》。《CAC职业（岗位）培训系列教材》使用对象为学完基础课程的相关专业的在校大学生和进一步提高实训技能方面的专业人员。目的是提高学员自学能力和实践动手能力，其次是培养学员探索和分析归纳创新能力，将学员学习的技术技能同他将来的工作岗位紧密结合起来。CAC职业（岗位）培训系列教材实现了
