本书由全国人大法工委组织编写，根据修订的《中华人民共和国食品安全法》撰写释义，详细讲解国家食品安全领域法律制度的相关问题，并附有该法修订草案、历次修改审议报告、立法调研报告等立法资料，是国家立法机关法律释义的标准、权威文本。
信托是源于英美衡平法有关财产管理的制度。英国法律史学家梅特兰对其曾作多项评述。并制定了信托法。当然，信托作为标准的“舶来品”，大陆法系国家即便是制定了名为信托法的法律，其内容不过是英美信托法的一部分而已。 在撰写本书的过程中，我们除了将参与立法中对信托法条文的理解写出来以外，在一些条文的诠释中，我们也对大陆法系国家的信托法以及英美法系国家的信托法的相关规定进行介绍，目的在于从信托法的源头——英美法入手，彰显信托的本质，加深对我国信托法条文的理解。我们在每条的诠释之后，还绘制了该条的图解，希望通过这种方式，读者对法律条文的规定，能一目了然。
