人人都需要食物，大部分人都爱吃食物，可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐，你看到的或许是卡路里，是营养配比，是价格，而有人却能看出文化标签和历史印记。知名美食家布里亚-萨瓦兰有言： 告诉我你吃什么，我会告诉你你是什么。 盘中之物承载了人类过去与现在的种种信息：我们的身份，我们在社会中的位置，我们所处的社会在世界中的位置。 吃什么 和 怎么吃 的发展史，也是人类文明进程的写照。 菲利普 费尔南多-阿梅斯托敏锐地捕捉到了这一点。在这本令人大开眼界的书中，他重点考察了与人类文明深深交织在一起的八场饮食 革命 ，呈现了一部 吃出来的全球史 ： 火的使用揭开了文明的序幕，人类独有的烹饪技能就此诞生。 吃 从一开始就承载了许多仪式性和超越性意义，社会不平等的加剧又令 吃 有了平民和高阶之分，这些饮食背后

【图书简介】 《战争游戏》| 编织图案 | 黑箱理论 ?穿越计算的前世今生 数字与虚拟的生死较量 ?分散于历史各个角落的故事以奇妙的线索串起 ?科幻般的另类科技史指出现实的另一条路径 ?加洛韦在这本书中穿越计算历史中的不可计算遗迹，讲述了一些不为人知的计算与数字媒介历史事件，展现了计算兴起于世的成与败。 ?本书聚焦于 可计算 与 不可计算 , 解释了计算如何产生或无法产生。从手工织机编织的复杂图案，到可计算生物体，再到《战争游戏》与黑箱理论，他锚定了计算历史中的一些关键结点，解释了某些看似过时的技术的深远影响。本书也对在漫长的数字时代后依然无法被计算的部分进行了反思。

数千年来，我们一直在寻找并试图将存在的意义与价值传给后世 不仅仅是 如何 生存的技巧，更是 为何 存在的原因。这些问题的答案，深藏于艺术、建筑与文学之中，需要跨越时空，在不同文化间寻找共鸣。 在本书中，我们将穿越文化史上的璀璨时刻，见证人类在拓展生存空间和发现自我时的巨大成就：从古埃及王后的失落之城，到玄奘穿越西域的求索之路；从庞贝古城出土的神秘南亚女神像，到留在月球上的时间胶囊 每一个故事都凝聚着文化创新、冲突、遗忘与重生中的智慧结晶，涵括古今，扣人心弦。 马丁 普克纳的这部作品，是记录文明发展重大时刻的档案，更是我们人类作为创造性物种留给未来的指南。 这是文化的故事，更是每个人的故事。

做人太实在，就读《江湖丛谈》！曲艺大师马连登曾因义子李金斗 做人太实在 而赠他此书。此书曾一度被北京公安用作侦破各类偷盗和诈骗案件的宝典。这是一本醒世奇书，堪称反诈app的 祖师爷 。它向我们揭晓了一个真实的江湖世界，揭秘了江湖中种种套路和骗术，其中有的让人不可思议；有的我们闻所未闻；有的骗人钱财；有的凶险万分 使人读来不禁拍案叫绝，同时又脊背发凉。江湖已改，套路未改；世道已变，人心不变。如今社会上的许多骗术都是在过去的基础上演化而来，我们都可以从书中找到原型。此外，书中还揭露了诸多鲜为人知的行当内幕，以及奥妙无穷的人情世故，使人读来增长人生经验，避免吃亏上当！

本书以中文打字机为对象，追溯了中文与现代信息技术相适应的历史。近现代以来，汉字作为非字母文字，在技术语言现代化的过程中遭遇了来自字母文字中心主义的重重阻碍，其一便是无法适应西式打字机。本书通过讲述中文打字机的发明历程，展示了汉语世界的机械革命，探索了中文寻求生存、适应且影响科技变革的历史。书中描述了在近一个世纪之间，中文使用者在发明中文打字机的过程中进行的各种尝试、经历种种失败或成功的故事，由此反映了中文如何突破字母文字霸权而融入 化信息时代，重新获得独特地位。

本书从石窟创造者供养人的角度对巴蜀石窟重新解读。所谓供养人，是指提供资金、物品或劳力开凿石窟的人。本书分为初入、生莲、大佛、乱世、梵音、涅槃6个章节。作者寻访了大量四川、重庆荒野中的石窟，并对石窟进行分期，勾勒出不同时代的造像题材与风格， 次将视角放到供养人上，揭示石窟供养人的希冀、哀伤、欢喜，往往会决定石窟的题材。作者通过对巴蜀石窟题记的解读与辨识，找寻出近百位供养人的故事，通过他们的故事，串联巴蜀石窟的脉络，还原其生活与时代。四川石窟艺术的题材、艺术的变化与供养人的身份有直接关系。

从远古到18世纪，规模尤为宏大的文明交流互鉴，就发生在横贯亚欧的丝绸之路上。丝绸之路的开辟始于文明之间的相互吸引，它之所以能够延续千年，根本动力在于人类共有的对财富的渴望，以及对美好文明的向往。 《文明的边疆：从远古到近世》是一部丝路文明新解。书中从大范围、长时段、历史纵深的角度考察欧亚各民族在丝绸之路上的文明交往，将这段长达三千年的历史划分为四个宏大的篇章：从史前丝路到凿空之举，远古的东方与西方首次相遇；汉唐时期诸神入华，四大文明体系在西域边地汇流，开始形成多元贸易和文化交流网络；宋明之际，香药东来、瓷器西去，华夏物产经由海上丝路到达中亚，远迄欧洲；至晚明盛清，传教士东来，拉开了中国与欧洲从想象异邦走向东西之辩的文明互鉴的帷幕。至此，丝绸之路终将亚非欧三大洲，亦即近代以前的文

《茶在中国：一部宗教与文化史》以一件日常商品和大众饮品为切入点，探索了封建中国早期到其后大约1800年的时段里，传统中国宗教与文化变迁的概况。它追溯了饮茶从具有神话色彩的起源到19世纪的发展历程，探讨了宗教思想、机构和人物是如何影响茶的故事，也考察了茶带来的传统习惯、审美、仪式、科学和知识观念方面的变化。

谷物、水果、坚果、茶叶 我们今天消费的许多食物都有深刻且令人惊讶的过往，它们的历史可以追溯到史前中亚，沿着丝绸之路，进入世界各地的厨房。丝绸之路沿线的商品、思想、文化和基因交流可以追溯到五千年前，有组织的贸易至少可以追溯到公元前二世纪的汉朝。本书综合了广泛的考古学、植物学和历史学证据，讲述了古代的农业生产者如何培育出我们今天享用的食物，以及它们传入世界各地的迷人故事。通过考古遗址中发现的保存完好的植物遗存，斯宾格勒三世确定了我们熟悉的作物驯化的地区和人们携带它们周游世界的路线。通过生动的例子，探索了食物是如何塑造人类历史进程并改变全球饮食的。

本书属于“浙江海外交流史研究”丛书之一种。有关浙江和朝鲜半岛关系的研究，较多集中在史前和宋元两个时代，而对明清时期则几乎没有什么研究。但实际上，尽管明清时期浙江和朝鲜半岛之间的直接交通因为政府的朝贡体制而受到了限制，但两地之间并没有完全隔绝。限了来自对方的海上漂流民之外，朝鲜士人也通过各种途径、在各种场合与浙江学者进行交往，并且留下了许多诗文。在这些诗文中，朝鲜士人不仅表达了对浙江的向往之情，而且描绘出了自己心目中的浙江。因此，这些诗文，以特殊的形式体现了浙江在朝鲜人心目中的地位。本课题主要依据朝鲜方面的各种文献资料，包括《朝鲜王朝实录》、朝鲜学者的文集、朝鲜入华朝贡使臣的纪行文等。

本书设八章，主要是从中华文明的连续性这个特性出发，精选中国文化 经典史料并加以解读，从人文初祖、华夏始源开始，到祖述尧舜、宪章文武，再到安而不忘危、存而不忘亡，为往圣继 学、为万世开太平，着重突出中国文明的诞生、发展以及传承。

本书共8章，主要是从中华文明的统一性这个特性出发选择史料进行解读，从中华各族同源共生、治理制度一以贯之、民族文化多元一体、天下大同的共同追求、 情怀古今一心等角度来展现中华文明的统一性。

本书主要是从中华文明的创新性这个特性出发，精选中国文化 有关创新性思想的典型史料进行解读，从天地开辟、天之生物、道无穷尽、明德新民、圣人不法古等主题来突出中华文明的创新性。

《日本历史上的东与西》是日本著名的中世史学者网野善彦早期的代表作。网野在这本书中首次采用地域历史的研究视角，依据考古学、社会学、民俗学、文化人类学等学科理论，考察了历史上生活于日本列岛东西部的人们在生活和文化上的差异及其产生的影响。他不仅谈论了东马西船、骑射型武者和海贼武者、东将门西纯友、源氏和平氏等有趣的历史话题，而且对于东西部地域的社会结构、政治力学关系、东国文化与西国文化等重要概念进行了富有启发的论述，从根本上重新思考了 日本人论 和 日本史论 。

“将‘两种文化’之争解释为两种学科文化之间的冲突，无异于说，在现代欧洲的早期，女巫受到迫害就因为她们是女巫，或者说，逃亡的奴隶被归还给主人就是因为他们是财产。”科学家、小说家C. P. 斯诺爵士1959年在剑桥大学发表题为“两种文化与科学革命”的演讲时，大约没有料到他将掀起的是这样一场思想风波，以至“两种文化”成为和他本人的名字紧密绑定的观念标签。伴随利维斯的质疑而展开的这场跨越20世纪60年代的论争被冠以“两种文化之争”之名，仿佛它是大半个世纪前发生在科学教育与人文教育之间的另一场交锋的再现，但仔细考察其间涌现的各路支持与反对声音便会发现，正如发端于此一时期的科学的社会历史学，作为一组对立概念的科学与艺术此刻有如一匹特洛伊木马，携着围绕技术进步、大学使命、帝国命运而展开的不同意识形态主张，

本书自殷周至明末共分四编，从社会史和文化史的 角度讨论古代中国人之性生活及有关事物，分析中国古人性观念的形成和演变。不仅涉及服装、首饰、妇女缠足、房中秘书等与性直接有关的内容，而且涉及政治、经济、 、文化艺术等 为广阔的社会背景。这是 部视野开阔、阐释系统、持论公正的中国性学史专著，至今仍是该领域研究 主要的参考文献之一。

本书聚焦于近代早期（约从1450年到1700年）的海洋文化，这个时期标志着 探索和贸易的显著增长，以及海洋在文化交流、贸易和迁移中的作用的日益增强。本书通过多学科的视角，结合历史、文学、艺术、哲学和社会科学等领域的研究成果，为读者提供了一个全面了解近代早期海洋文化史的窗口。其中的章节由不同的专家撰写，涵盖了从知识、实践、网络、冲突、岛屿和海岸、旅行者、表现到想象中的世界等多个主题，使得读者能够追踪一个主题在整个历史时期的演变，同时也能对各个特定时期有相对深入的了解。

六朝时期的文人阶层以一套独特的、镶嵌式的方式参与了文化传承，生产了呈指数级增长的文化财富。美国罗格斯大学中国文学教授田菱，借助西方文论中的互文性理论考察典故与引文，对嵇康、孙绰、陶渊明、谢灵运以及兰亭诗人的诗赋作品展开细读，探讨了它们与《老子》《庄子》《周易》，乃至《诗经》《楚辞》《论语》等传统文化典籍之间的复杂关联。诗人们在哲学与文学之间落笔成诗，创造性地运用了异质多样、千变万化的文本和文化资源，展现了异彩纷呈的创作才能、思想理念与内心世界。

本书属于“浙江海外交流史研究”丛书之一种。甲午战争后，一批批满怀爱国热情的中国青年远渡日本求学，其中，来自浙江的留学生数量始终名列各省前茅，近代浙江留日学生的人数至少在3500人以上，约占全部留日学生总数的十分之一。这些人对中国的影响，涉及政治、经济、文化等各个方面。虽然学术界一直重视近代浙江留日学生问题，对其中的一些人物（例如鲁迅、蒋介石）还进行了非常深入的研究，但总体而言，这些研究并不系统，许多史实并不清楚，尤其是浙江留日学生的大量档案资料并没有得到重视。有鉴于此，本书主要根据浙江留日学生档案资料进行研究，进而全面考察这些留日浙江学生在历史上的影响。