本书首先对商业基础知识和商品进行简要介绍，然后引入柜台服务的程序和规范，使学员对营业员这一职业有基本认知，在此基础上，重点介绍柜台陈列、展示商品、商品计量与包装、营业结算和销售业务等与营业员工作实际紧密联系的工作技能。 本书从当前营业员岗位的实际需要出发，针对职业技能短期培训学员的特点，基本不涉及复杂的理论，强化了技能的通用性和实用性。全书语言通俗易懂，图文并茂，通过本书的学习，学员能够达到营业员相关岗位的技能要求。本书还可供初涉或从事营业员工作的人员参考。 本书由贺湘辉、刘玉芬、何亚妮编写，凌云主审。
本书为国家职业资格培训教程的配套辅导用书，每本教程配套一本国家职业资格培训教程配套辅导练习。本职业共分为4本，分别为：《前厅服务员（基础知识）（第2版）》《前厅服务员（初级）（第2版）》《前厅服务员（中级）（第2版）》《前厅服务员（高级）（第2版）》
王建主编的《维修电工》依据维修电工近期新的国家职业标准，根据国家题库的鉴定考核要素细目表，针对考试近期新版国家题库而编写，包含了本专业本级别的基础知识、专业知识和技能操作要点，同时附有大量的国家题库原题、模拟试题和参考答案。主要内容包括：国家题库的命题思路和考核重点、理论知识考试指导、技能操作考试指导、国家题库试题精选。 《维修电工》是维修电工职业技能鉴定人员的考前复习推荐用书，也可作为职业技能培训用书。
《中式烹调师(初级)(第2版)》的第一部分：理论知识鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章理论知识内容编写。每章包括四项内容：考核要点、重点复习提示、辅导练习题、辅导练习题参考答案及说明。——理论知识考核要点是依据国家职业标准、结合《教程》内容归纳出的该职业从基础知识到《教程》各章内容的考核要点，以表格形式叙述。表格由理论知识考核范围、考核要点及重要程度三部分组成。——理论知识重点复习提示为《教程》各章内容的重点提炼，使读者在全面了解《教程》知识内容基础上重点掌握核心内容，达到更好地把握考核要点的目的。——理论知识辅导练习题题型采用两种客观性命题方式，即单选题和判断题，试题内容、试题数量严格依据理论知识考核要点，并结合《教程》内容设置。 ——理论知识辅导练习题参
