筛选:
    • 新潮盘饰造型
    •   ( 23 条评论 )
    • 李祥睿陈洪华 主编 /2023-06-01/ 化学工业出版社
    • 盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰,可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识,包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配,后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰,简单易学。本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考,也适合烹饪爱好者自学。

    • ¥23 ¥49 折扣:4.7折
    • 孤独星球Lonely Planet旅行指南系列 山西 中文第2版 中国地图出版社
    •   ( 151 条评论 )
    • 澳大利亚Lonely Planet公司 /2018-09-01/ 中国地图出版社
    • Lonely Planet中国旅行指南系列《山西》全面覆盖三晋大地,包括太原及周边、晋北、晋中、晋西南、晋东南,附赠沿南太行出山西入河南、从洛阳前往安阳一线的内容。本书分为四个板块:“计划你的行程”提供贴心的出行建议和好用的旅行线路;“在路上”为你带来实用的食、宿、行、游、购、娱等多方面信息;“了解山西”带你探索历史人文背景,使旅途更有收获;“生存指南”是你的旅行备忘录,翔实的出行和交通指南让旅途更顺畅。遍地开花的古建筑、令人大开眼界的面食大观和源远流长的晋商文化,今日的山西依旧引人入胜。

    • ¥33.8 ¥69 折扣:4.9折
    • 城市轨道交通车站设备/职业教育系列教材 城市轨道交通类
    •   ( 29 条评论 )
    • /2024-04-01/ 中国建材工业出版社
    • 本书以项目任务形式编写,以行业相关核心岗位所需的理论知识和操作技能为主,对城市轨道交通车站设备相关知识进行了阐述。本书主要包括轨道交通车站认知、车站自动售检票系统、车站消防系统、环控及给排水系统、低压动力照明系统、站台门系统、自动扶梯及电梯系统等项目,每个教学任务均包含任务实施,教材内容理论联系实际,让学生真正掌握相关知识内容。

    • ¥23.4 ¥49.8 折扣:4.7折
    • 怎样做文献综述——六步走向成功(第2版) 上海教育出版社
    •   ( 65 条评论 )
    • (美)劳伦斯·马奇,(美)布兰达·麦克伊沃 /2020-06-01/ 上海教育出版社
    • 本书是一本介绍文献综述基础知识的畅销书,由美国加州拉凡尔纳大学组织领导系教授劳伦斯·马奇(Lawrence A.Machi)撰写。作者针对文献综述这一重要的学术训练内容,将文献综述的过程分解为六个操作性步骤,为广大读者提供了一套行之有效的操作方法和建议,深受国内外大学生、研究生喜爱。本书是“象牙塔之旅丛书·社会科学研究指导丛书”的一本,该系列具有语言通俗易懂、形式新颖、操作性强等特点,是研究者进行社会科学研究所必需的行动指南。

    • ¥17.9 ¥35.8 折扣:5折
    • 孤独星球Lonely Planet旅行指南系列 江苏 中文第3版 中国地图出版社
    •   ( 110 条评论 )
    • 黎瑾,何苗苗,袁亮 /2021-11-01/ 中国地图出版社
    • 这里是钟灵毓秀的江南水乡,雨巷中的一把油伞、戏台上的一横眼波、园林里的一扇窗景、摇橹船上的一曲小调,都有着婉约的诗文韵味;这里也是辖江临海的壮阔天地,年轻的滩涂上建立了近代工业,海上丝路连接着东方大港的梦想,古运河两岸荡漾出新鲜的风景。12项Top旅行体验,带你于园林中穿梭古今,寻觅名扬天下的淮扬菜滋味,纵横在垛田花海中。针对你的兴趣精心规划的行程与线路,特别定制的大运河游览线路让你不错过世界遗产的每一处精彩。在江南,旧时光依旧悠闲。这是慢旅行的很好目的地之一,逛毕古街和园林,就住进山水间。

    • ¥39.5 ¥79 折扣:5折
    • 走遍中国旅游手册 中国地图出版社
    •   ( 11 条评论 )
    • /2024-01-01/ 中国地图出版社
    • 本书开本为32开,成品规格为148mmx210mm,双色加四色印刷,25印张,其中彩印1个印张、双色印张24个。作为一本全面而详尽介绍中国各地旅游资源的图书,自然是浓墨重彩于各旅游景点的文字介绍,也推荐了一些热门景点和自驾游线路,以及风味美食、宾馆住宿、交通指南、土特产品、特色节庆等实用的相关资讯。同时也配置了较多版面的中国及分省交通旅游图,以较为直观的形式展现旅游景点的分布情况,以及相关的地理、交通状况等。文字部分约21.5印张,地图部分3.5印张。

    • ¥43.1 ¥98 折扣:4.4折
    • 西藏 改变一生的旅行 全新修订版 广东旅游出版社
    •   ( 20 条评论 )
    • 尼玛达娃 /2015-06-01/ 广东旅游出版社
    • 西藏,对于没去的人来说,它是一方令人神往的佛界净土;对于去过的人来说,它是一个令人怀想的精神家园。本书是一本是为向往西藏之行、西藏文化的人和即将启程去西藏旅行的人设计的西藏旅行百科全书。除了例行的示意图和交通情况、旅行提示等(大多经作者实地考察或对资讯进行核对更新)之外,书中的精美照片和资料图片,展现了西藏的特色风景和文化景观。另外,特别筛选提供了适当的背景和词汇解释,以使读者能够全面领略西藏的自然风光、风土人情、宗教信仰,从而获得超脱尘世的体验。西藏在上,催我远行。

    • ¥31.9 ¥68 折扣:4.7折
    • 钳工基础实训(第二版)
    •   ( 15 条评论 )
    • 景朝晖,黄友望 /2023-01-01/ 中国电力出版社
    • 全书共分为5章。主要内容包括:目标要求、知识准备、制作扁尾锤、其他综合项目及实训成绩评定。其中知识准备包括安全知识、钳工入门、量具与测量、划线、锯削、锉削、钻孔及锪孔、攻螺纹与套螺纹。书中以制作扁尾锤作为主要实训教学项目,提供详尽指导,分步骤配备检测评价表,工件制作完成后提供实训报告页。书中另提供难易不同的三个综合实训项目,供学习者根据自身实际情况自行选取训练。

    • ¥17.9 ¥38 折扣:4.7折
    • 北京 中国地图出版社
    •   ( 4 条评论 )
    • 荒野气象 /2023-08-01/ 中国地图出版社
    • 《气象万千城市指南:北京》为荒野气象所著的一本北京城市指南。不同于旅行图书市场上常见的指南,本书侧重从“更新”的角度出发,不仅包括对于北京目的地的新探索,还提出了城市旅行的新方式。全书由作者团队实地调研、采访后撰写而成,涉及北京的景点、住宿、餐饮、娱乐、购物等诸多方面,提供的信息具有极高的实用性和可靠性。 全书涵盖“胡同更新”“零售空间”“城市度假”“宝藏角落”等四大部分内容。其中,“胡同更新”精选几十家选址位于胡同中的咖啡、酒吧、餐馆等业态,展现胡同文化与独特创意的融合;“零售空间”收集城市中别具一格的线下消费店铺;“城市度假”提出了新式城市旅行方式,为探索所居住城市的日常提供新视角和新途径;“宝藏角落”侧重梳理散落在北京极具设计感又鲜为人知的去处。同时,分享了20位扎根北

    • ¥38.7 ¥88 折扣:4.4折
    • 老周望野眼 穿街走巷中的城市史 上海大学出版社
    •   ( 17 条评论 )
    • 周力 /2023-07-01/ 上海大学出版社
    • 本书为周力的微信公众号”老周望野眼“的文章精选集。作者为上海”建筑可阅读“大使,多年来致力于上海城市历史的挖掘,尤其是街区、建筑、海派艺术、饮食文化等方面的微观历史。其作品发表于公众号上,本书精选其有关海派城市考古、城市行走和建筑可阅读等主题的文章,并配以作者在行走中拍摄的现场照片以及历史照片,以图文方式展示上海的各类老建筑、特色街区、大街小巷的历史和人文风情,展现近二三十年来上海巨变中的历史瞬间。文章内容多为探究一座地标建筑的前世今生、对某一特色马路或街区进行详尽的历史考据。书稿特点在于个体视角,有个人感受抒发,也有文献资料印证,并可以为城市行走提供路线线索和背景知识。

    • ¥26 ¥52 折扣:5折
    • 西式面点工艺
    •   ( 14 条评论 )
    • 陆理民 /2023-09-26/ 中国旅游出版社
    • 本教材直接对接行业企业,完全按照行业企业中包饼房生产岗位设置进行构建。在对行业岗位设置、人才需求调研和对欧美同类教材进行分析的基础上,对接国家 西式面点师职业资格标准 、相关职业技能大赛竞赛标准,按照包饼房具体岗位工作活动,分析并提炼岗位典型工作任务,从典型工作任务确定岗位学习的行动能力,基于 岗课赛证融通 的理念,确立教材体系和内容,并引入了行业的新设备、新材料(如植物基食品)、新技术(如3D打印技术),融入了世界和中国技能大赛烘焙、糖艺西点赛项的部分竞赛内容。

    • ¥23.1 ¥39.8 折扣:5.8折
    • 无机材料科学基础/普通高等院校材料工程专业“十四五”规划教材
    •   ( 6 条评论 )
    • /2024-05-01/ 中国建材工业出版社
    • 本书重点论述了无机非金属材料科学与工程的重要基础理论问题,内容包括晶体几何基础、晶体化学基础、晶体结构、晶体结构缺陷与固溶体、熔体和非晶态固体、固体表面与界面、浆体的胶体化学原理、热力学应用、相平衡、扩散、相变、固相反应、烧结过程,每章后附有习题。本书在注重介绍无机材料基础知识理论的 基础上,着重引入科研案例和思政拓展材料,以实现知识传授、能力培养和育人目 标的完美结合。本书可作为无机非金属材料工程专业的本科生教材、低年级研究生教材和相关 专业的教学参考书,也可作为从事无机非金属材料相关领域的科研人员和工程技术 人员参考用书。

    • ¥32 ¥68 折扣:4.7折
    • 如何看懂一座博物馆? 北京燕山出版社
    •   ( 16 条评论 )
    • 陈晨 /2023-05-01/ 北京燕山出版社
    • 本书作者陈晨,天津师范大学历史文化学院文物与博物馆学系副教授、硕士生导师,曾任职于天津博物馆书画研究部,负责馆藏书画文物鉴定研究、文物保管、展览策划、社会教育等工作,经手古代文物十余万件。本书总结了作者从业十多年的博物馆工作经验与教学经验,从博物馆的职能历史、类型级别、建筑机构、文物藏品、陈列展览、教育活动、文创产品、数字技术八部分对博物馆领域的相关知识点做了深入梳理。本书已算得上是我国博物馆知识普及中的重要组成部分,其风趣、幽默且带有陈晨老师个人独特风格魅力的文字语言,把博物馆的知识点讲得丰满、直观、有趣味,无疑对提高观众对当代博物馆的认知水平,提升博物馆职能中终身教育的价值理念,具有重要的现实意义。

    • ¥64 ¥128 折扣:5折
    • 初中数学函数严选260题 二次函数
    •   ( 8 条评论 )
    • 徐梦梦 /2024-01-01/ 电子工业
    • 本书是\"好题全家桶”系列丛书的第九本,聚焦于初中数学函数中的二次函数,通过分层训练的方式帮助学生掌握二次函数部分的知识。本书以题目类型为依据划分,先讲解经典例题,再进行分层训练,使不同基础的学生都能找到合适的题。此外,本书的答案部分解题步骤详细、规范,帮助学生逐渐规范答题步骤,理清逻辑思维。

    • ¥22.4 ¥55 折扣:4.1折
    • 烘焙(世界技能大赛项目转化系列教材)
    •   ( 22 条评论 )
    • 张永亮仇志俊 /2023-07-01/ 上海教育出版社
    • 《烘焙》是上海市职业教育 十四五 规划教材、世界技能大赛项目系列转化教材之一,按甜面包、无糖无油面包、起酥面包、特殊面包、艺术面包五大基础模块展开,每个模块又划分为多个竞赛产品类型,最终确定了13个面向具体教学情景的典型工作任务。全书首先通过 情景任务 引导学生以需求为导向,然后依据 思路与方法 引导学生思考使用该技术的原因、方法、目的,接着通过 活动 展现具体产品操作,制定产品技术标准,再在 拓展学习 部分呈现更多的相关信息,以拓宽学生的知识面,最后留下思考题,提醒和引导学生通过更多的渠道和方法提升操作技能。本教材可作为职业院校食品加工专业的拓展和补充教材,也可作为相关技能培训教材。

    • ¥26.7 ¥46 折扣:5.8折
    • 定制版-DK世界这么美 上海文化出版社
    •   ( 8 条评论 )
    • [英]英国DK公司/编著 /2024-08-01/ 上海文化出版社
    • 《DK世界这么美:环球旅行月度指南》是一部旅行类图文书,编著者和原著出版方为英国DK公司。本书按照时间顺序(从1月到12月),精选了世界上那些最值得游览、最让人心动的旅行目的地。每个月份下,编者分别介绍了约10个国家、城市或地区,包括推荐理由、主要景点、其他推荐时间、旅行小贴士(出行方式、当月气候、平均温度),如1月的巴塔哥尼亚、马尔代夫、哥斯达黎加,2月的瑞士、泰国、新西兰北岛,等等,将优美的文字、精致的图片以及惬意的感觉传达给读者,让读者沉浸在一场华丽的旅行冒险之中,也为读者未来的出行提供了丰富多样的选择,可被看作环球旅行打卡推荐书目。

    • ¥84 ¥168 折扣:5折
    • 印度国家博物馆 广西师范大学出版社
    •   ( 3 条评论 )
    • 梅辰 /2023-06-01/ 广西师范大学出版社
    • 印度国家博物馆汇聚了古印度文明文物之菁华,其馆藏文物约20万件,文物历史年代跨度超过 5000年,是世界上收藏古印度文明遗珍最丰富的宝库,其中许多珍宝在世界文明史SAHNG具有里程碑式的重大意义。本书以作者在印度国家博物馆的泡馆经历为视点,对其中的重要藏品、珍贵文物进行了详细的导览与解读,其中不仅包括了文物背后的历史故事、收藏经历等,还将作者在当地采风时所看到、听到的风土人情、人文风貌等一并结合到了对文物的解析中,为读者深度了解神秘而古老的印度文明提供了一个认知的新窗口,使那个曾经在人们印象中神秘莫测的印度文明,伴随着一件件文物的清晰解读而变得不再陌生与遥远。

    • ¥64 ¥128 折扣:5折
    • 临床检验质量指标——室内质量控制和室间质量评价
    •   ( 8 条评论 )
    • 王薇 /2020-07-01/ 人民卫生
    • 本书详细介绍了临床检验定量测定项目性能规范的制定,定量测定项目和定性测定项目室内质量控制程序运行及要求,室间质量评价运行及要求,以及室间质量评价不及格原因如何进行分析等。并详细的介绍了我国室内质量控制和室间质量评价相关质量指标的调查和研究结果。本书主要适用于各级医疗部门从事医学检验的专业人员和相关行政部门的工作人员,也可作为基础医学和临床实验室工作者、管理者和相关的医学教学人员及医学检验学生的参考书。

    • ¥62.48 ¥110 折扣:5.7折
    • 中国历史地理概述 第4版 上海教育出版社
    •   ( 13 条评论 )
    • 邹逸麟 /2024-01-01/ 上海教育出版社
    • 本书是对2013年第三版的修订。原书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材,内容包括中国历史时期气候的变迁,植被的变迁,水系的变迁,海岸线的变迁,沙漠的变迁,疆域的变迁,历代行政区划的变迁,人口的增长、分布和迁移,古代农业的地区开发与地域差异,历代工矿业的分布和兴衰变迁,城市分布和交通路线的历史变迁,历史景观的地域差异及其变迁,等等。本次修订主要包括:根据近期新规定重新绘制了全书的地图;对内容,特别是脚注部分,作了修正和补充。

    • ¥40 ¥80 折扣:5折
    • 酿酒分析与检测(第二版)
    •   ( 18 条评论 )
    • 王福荣 /2019-01-01/ 化学工业出版社
    • 全书共分五章,详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验,对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项,以提高检验人员分析检测的准确性。同时,为提高产品的质量、开发新产品,书中还编写了具有一定指导意义的检测项目,并在常规分析基础上适当增加了现代仪器分析检测内容,使本书的深度与广度有进一步扩展。 本书内容翔实,适合从事酒类生产的工程技术人员及检验操作人员使用,并为有关科技人员在提高产品质量、研制新产品上提供必要的分析检测方法,亦可供高等院校发酵工程、生物工程及相关专业师生参考。

    • ¥42.7 ¥89 折扣:4.8折
    • 孤独星球Lonely Planet旅行指南系列:新加坡 中文第1版 中国地图出版社
    •   ( 11 条评论 )
    • 澳大利亚Lonely Planet公司 /2017-05-01/ 中国地图出版社
    • 新加坡地处东南亚一隅,地方虽小,却整洁、优雅,令人着迷。历史老区内原汁原味的建筑、活力四射的博物馆、声名显赫的大厨和时髦出众的店铺,颠覆了人们对新加坡的陈旧认识。烟雾缭绕的寺庙、融合多国风味的小贩美食和潮湿的丛林构成了美丽的新加坡。丰富多元的文化、历史及种族,让这个岛国成了亚洲极具代表性的缩影。各方移民的到来造就复杂的社会生态,“了解当地”章节为读者呈现更多细节,带领读者走近这个岛国;“当地生活”章节则选取新加坡的特色街区,如小印度、小阿拉伯、牛车水等,你会发现一个完全超乎想象的新加坡。

    • ¥21.8 ¥56 折扣:3.9折
    • IN.冲绳/LONELY PLANET旅行指南系列 中国地图出版社
    •   ( 19 条评论 )
    • 澳大利亚LonelyPlanet公司 /2019-06-01/ 中国地图出版社
    • 身为早在500多年前就自立门户、与周围各国贸易往来的“万国津梁”,冲绳“内涵”丰富。昔日的琉球王国城迹和相关遗址遗物,如今甚至已被列入世界遗产名录。无论是“琉球故宫”首里城,糅合了中、日、琉球三地元素的皇家别苑识名园,还是散落在各处山巅之上的石造堡垒,都展示着冲绳古老的文化魅力。冲绳还拥有一望无际的蓝绿珊瑚海,细砂糖似的雪白沙滩滚嵌在侧。近百座离岛熠熠生辉,这些海岛远观相似,近览却各自蕴含独特魅力,每一次跳岛游都是一场冒险。

    • ¥29.6 ¥69 折扣:4.3折
    • 雾与悟 亲历印度 当代世界出版社
    •   ( 5 条评论 )
    • 张文娟 /2023-11-01/ 当代世界出版社
    • 一位中国学者,在印度知名私立大学做了七年的教授,以通俗的语言、严谨的观察视角,记录了她进入印度工作、生活的三十段经历。这三十个故事如三十张切片,从不同的侧面打破迷雾、拨云见日,呈现其 “印度印象”,体会其文化纠结,挖掘我们不曾了解的、这个复杂国家的内在文化“宝藏”,勾勒出立体而有深度的印度社会轮廓。亲历印度后再看世界,感悟印度后再体悟自身,对照自己后再反观他人,也许这是本书所带给我们的难得体验。

    • ¥33.8 ¥69 折扣:4.9折
广告