盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学。

本教材直接对接行业企业，完全按照行业企业中包饼房生产岗位设置进行构建。在对行业岗位设置、人才需求调研和对欧美同类教材进行分析的基础上，对接国家 西式面点师职业资格标准 、相关职业技能大赛竞赛标准，按照包饼房具体岗位工作活动，分析并提炼岗位典型工作任务，从典型工作任务确定岗位学习的行动能力，基于 岗课赛证融通 的理念，确立教材体系和内容，并引入了行业的新设备、新材料（如植物基食品）、新技术（如3D打印技术），融入了世界和中国技能大赛烘焙、糖艺西点赛项的部分竞赛内容。

在雪嵩村里，“洋博士”洛克的来或去永远是一个谜，没有人知道他的过去，也没有人知道他的未来，只有一件事情至今让人们记忆犹新，那就是音乐对他来说与吃饭穿衣一样必不可少，无论在村里，还是到野外采集标本和露营，他总是携带装有电池的留声机和许多唱片。 与洛克同行，总是仙乐飘飘处处闻。在空寂无边的山影里，这美妙的音乐却显得有几分孤独和无奈。人在旅途，无尽的乡愁犹如已逝去的童年，只有从音乐中去追忆。在洛克的梦中，流淌着一条音乐的河流。

新加坡地处东南亚一隅，地方虽小，却整洁、优雅，令人着迷。历史老区内原汁原味的建筑、活力四射的博物馆、声名显赫的大厨和时髦出众的店铺，颠覆了人们对新加坡的陈旧认识。烟雾缭绕的寺庙、融合多国风味的小贩美食和潮湿的丛林构成了美丽的新加坡。丰富多元的文化、历史及种族，让这个岛国成了亚洲极具代表性的缩影。各方移民的到来造就复杂的社会生态，“了解当地”章节为读者呈现更多细节，带领读者走近这个岛国；“当地生活”章节则选取新加坡的特色街区，如小印度、小阿拉伯、牛车水等，你会发现一个完全超乎想象的新加坡。

Lonely Planet推出的新版《安徽》由作者实地调研，尽得目的地之精髓，值得信赖。全书分四大部分，“计划你的行程”精选出体验路线，给出贴心提示，能帮助旅行者在行前了解目的地，获得热门资讯、觅得省钱妙计，以制订适合的出行攻略；“在路上”分五章详细介绍黄山市以及安徽南部、北部、中部、西南部的景点、活动、美食和住宿等；“了解安徽”带你探索历史人文背景，使旅途更有意义；“生存指南”有出行、住宿、交通等方面的提示，具有很高的实用价值。此外，本书还有“摄影之旅”“户外徒步”等章节，丰富行程。

止息生命中的苦恼忧悲，让心保持欢愉。挚爱离开、失掉自己的职业、罹患癌症，马克尼波对自己的生活做了最赤裸、最深刻的省思，用自己的专业不断塑造打磨自己的生活。每一周都有一次练习，让心灵轻松一点，愉悦一点。他指导自己，准确而柔和地走入内心的最深处，清除内心的繁杂，找回面对困境的勇气和力量，找回那些遗失了的珍贵和美好。一年之后，他的内心开始习惯地自己寻找欢愉，从而形成本书。书中的文字触碰到了我们内心中那些隐秘的、痛苦的、美丽的地方的共同人性。翻开这本书，马克尼波会让你爱上这个世界。

《全球好看的100个地方》以不同的视角、别具匠心地选取了100处地球上好看、最动人心魄的自然和人文景观，按照每一处地方的自然特点以及所带给人的感受，将100处地方归为若干大的单元，各大单元下的每处地方又独立成篇。以优雅的行文配合精美的摄影图片，将世上各处臻于很好的自然之美、文明之美娓娓道来。

本书自2017年正式出版以来，被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材，甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书，同时受到许多幼儿园、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的青睐。

本教材内容以当代中国社会经济发展前沿问题为基础，精选农业经济、金融风险、公司治理等方向的25篇社会学及经济管理学科经典SSCI论文为语料，以功能语言学视域下的语篇分析为主要工具，通过解析示例论文的语篇结构、句法特征及篇章功能等，帮助学习者了解SSCI期刊论文的体裁风格，构建高效的文献阅读和论文写作方法。全书共分为12章，分为论文概述、论文主体写作、论文辅体写作及论文投稿与发表四个部分，全方位展示期刊论文写作与发表的各个环节。本教材提供了丰富的拓展资源。通过扫描教材中的二维码，读者可以获得相关主题的拓展教学视频及25篇示例论文原文。本教材还在大部分教学单元设计了“学术知识小课堂”版块及配套单元练习，以期为教师课堂教学活动提供参考内容并为学习者的写作训练提供实践平台。本教材适用于高校和科研院所人

本书主要介绍了近年来信用风险度量，定价与管理的研究成果及其在商业银行中的应用。主要内容包括商业银行信用风险管理的理论基础、商业银行信用风险度量模型与实证、商业银行资产定价与实证、商业银行信用风险组合管理与实证、新巴塞尔协议与商业银行资本配置、信用衍生工具在商业银行信用风险管理中的运用。本书适合于财经、金融专业人士阅读，也可作为金融风险管理及相关金融专业的。

本书以劳斯先生盖房子为主要线索，以风趣幽默的叙事语言和图文结合的独特表现形式，层层递进、逐一展开，饶有兴味地讲述了通讯、交通、建筑、供水、照明、钟表等人类现代工业文明的历史演变过程，故事充满了传统的英式逻辑智慧、幽默感和想象力，散发着经典迷人的气息。本书趣味性和知识性兼备，故事性和艺术性俱佳，语言生动活泼，画面简约灵动，富有形式感和空间延伸感，是一本富有哲理趣味与幽默感的科普故事书。

《帝纳波利点位交易法》介绍了一种我认为是审慎的同时也是极为有效的综合模块化交易方法。它讲的是有关斐波纳契比率在投资市场的实际应用。为了成功地执行这些基于斐波纳契的策略，相当多的基础知识和结构化的交易背景必须首先了解清楚。《帝纳波利点位交易法》包括15个内容丰富的章节，周详的附录，参考材料以及序言。为了扎扎实实地打好基础，斐波纳契方法要等到第8章时才会开始教授。如果你选择跳过前7章的话，我希望你自己对投资交易的基础和背景已经有相当的掌握，以便能够恰当地应用《帝纳波利点位交易法》中所介绍的强有力的领先技术指标——“帝纳波利点位”。

韩慧如同志是一位第二次国内革命战争时期中(1935年)参加工作的老同志，曾担任徐汇区第一中心小学的党支部书记、校长，现年已经95岁了。解放前，她一直战斗在党的隐蔽战线，为中国人民的解放事业立下了重要功勋。新中国成立后，又在教育战线上兢兢业业地工作，教书育人，关心下一代的成长，把自己的全部精力奉献给了党的教育事业。本书是韩慧如老人一生革命经历的宝贵总结。本书是这位耄耋老人一生革命经历的宝贵总结，是我们党在隐蔽战线进行艰苦卓绝工作的真实写照，生动再现了韩慧如同志走上革命道路的历程，深情讴歌了秦鸿钧等革命先烈的光辉事迹，展现了老共产党员们为中国人民解放事业无私奉献的高风亮节，展示了他们用鲜血谱写对党的无限热爱，用生命捍卫对党的无限忠诚。这是一份反映我们党隐蔽战线工作的珍贵史料，是一份对青少

“下了不少工夫练习网球，还是没有明显的提高”，这是在我执教网球的25年里，听到的最多的一句话。无论是谁，与生俱来都有天分，但随着年龄的增长，这种天分逐渐被掩盖起来。也就是说，所谓才能不过是能够充分地发挥原本就具有的能力而已。人类的大脑在学习运动时具有惊人的“印象学习”机能。但遗憾的是，除了那些冠军以外，几乎所有的人这种能力都在沉睡着。在这本书里，为了能够充分开发、利用“印象学习”的作用，尽可能插入一些图解。在加强图解印象的同时，深刻理解技术动作的要素，而后在球场上加以实际体验。相信能够促进您的网球技术进步。本书有关网球技术和心理方面的篇章是由儿玉撰写的，有关比赛的战术以及调整部分是由高桥撰写的。

《宁高宁空降北京前后的中粮命运》这本书通过中粮这家老外贸企业的再造和转型历程，表达出一种有新意的观点，即未来国企正在进行一种“分化”：一种是以市场导向为主并从产权制度体系和企业管理体系两个层面上寻求突破，从而成为新的市场竞争主体的现代新国企；另一种是以公益导向为主以市场导向为辅，核心竞争力建立在相对垄断资源基础上的战略性国企。在本书著者看来，以市场为导向的产权制度突破和企业管理体系的规范，当是竞争性国企的路径选择。而随着改革进程的加快，战略性国企将出现进一步“分化”，其中的一部分将转变为竞争性国企。这就需要进一步的打破垄断和突破固有的产业格局。这种探索是有益的。

该书是一本适合职业院校智能楼宇专业选修课的教材，既可作为智能楼宇管理行业门禁技术的科普读物，又可作为一本学习智能门禁技术的入门书。作者为了拓宽学生对门禁系统的知识面，从智能楼宇到智慧校园、智慧交通，从门禁技术基础入手，按照行业要求接轨门禁应用技术，精选典型的门禁实例组织编写了八个教学项目，由浅入深，完整展现门禁系统技术的特点和变化，能激发学生的学习兴趣。

在生活中，我们总是频频面对拜访陌生环境的需要。初入职场的新人要面对陌生的领导、同事，推进工作的职场人要面对陌生的客户，开拓市场的生意人要面对陌生的合作方、投资商……面对陌生的环境，人总是会下意识忐忑不安、不知所措，但其实陌生拜访并没有你想象的那么可怕。做好心态和技术上的准备，深刻领会社交的艺术，落实9个步骤，让你告别无法快速“破冰”的尴尬，敢于陌生拜访的人先征服世界。