《酒店财务管理实务》由中国旅游出版社于2017年4月出版，并连续被列为 十二五 职业教育国家规划材、 十三五 职业教育国家规划教材。 《酒店财务管理实务》通过理论与实践的有机融合，依托行业的最新发展趋势，结合酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念，具有鲜明的行业特色，获得了师生和行业人士的好评。 本次修订主要更新拓展了部分章节的知识讲述、案例分析、相关链接、模拟实训等内容，以便更直观、形象地揭示酒店财务管理的资金运动规律；在教学配套资源设计上，体现新的教育方式方法，增加新的教学手段，更加切合了教育教学的规律，使本书成为一本优秀的教材。
本教材针对本科及高职高专院校培养符合酒店行业岗位需求的新型人才的目标，严格按照工作过程系统化的课程要求，以前沿的行业规范及标准进行编写。本书以酒店行业岗位职责为主线，系统全面地阐述了酒店前厅与客房两大主体部门的服务与管理内容，主要包括预订服务、礼宾服务、入住接待、客房清扫与管理、房务中心服务、财务收银服务六大项目。依照学习者的成长规律和认知规律，以项目设定作为教学任务的驱动，每一篇下设的模块均由项目任务、学习目标、情景导入、引导问题、实践设计、自我评价、通用知识7个部分组成，书后还附有编者用心甄选的推荐阅读书目，让学习者在学习中探索、尝试、提升、创新。
本书通过图文并茂的方式，较为系统地论述了蛙泳的起源与发展、蛙泳的价值、蛙泳教学方法、蛙泳技术学习要领、蛙泳技术练习方法、蛙泳技术训练方法等各个方面的内容，并适量介绍了蛙泳的安全注意事项、一般急救常识、场馆管理、参赛规则等学习内容。本书特别剖析诊断了初学者在学习蛙泳技术中常见的错误技术动作，并一一列举了纠正方法。编者在结合长期的教学、训练与实践经验，参考国内外游泳界的新思想和新成果的基础上，以通俗易懂的文字描述，并配以大量的蛙泳技术动作演示，力求规范、准确地展现蛙泳学习的基本技术。全书突出科学性、实用性、创新性，对蛙泳爱好者的学习有很好的参考价值和启发意义。
章 酒水概述 节 酒的起源和发展 第二节 酿酒的基本原理 第三节 酒度 第四节 j酒的分类 复习与思考 第二章 葡萄酒 节 葡萄酒概述 第二节 葡萄酒的酿造 第三节 葡萄酒的服务与品鉴 第四节 葡萄酒的储藏 复习与思考 第三章 世界葡萄酒产地 节 法国葡萄酒 第二节 其他 葡萄酒 复习与思考 第四章 谷物酿造酒 节 黄酒 第二节 啤酒 第三节 清酒 复习与思考 第五章 蒸馏酒 节 蒸馏酒概述 第二节 中国白酒 第三节 白兰地 第四节 威土忌 第五节 其他蒸馏酒 复习与思考 第六章 配制酒 节 开胃酒 第二节 甜食酒 第三节 利口酒 复习与思考 第七章 鸡尾酒调制基础 节 鸡尾酒文化渊源 第二节 鸡尾酒的定义与基本结构 第三节 载杯与调酒用具 复习与思考 第八章 现代鸡尾酒调制技术 节 调制术语 第二节 传统鸡尾酒调制技术
本书凝结了编者多年的教学理论和实践经验，凝聚了山东旅游职业学院多年来对人才素质教育的智慧和成果。在体例上进行了大胆创新，打破了20多年来《旅游职业道德》教材一贯的单一体例，以及重理论阐述，轻实践应用的传统模式，合理整合了当今社会以及旅游行业中的前沿理论、实践经验。全书共分六章，书中融入了大量形象直观的案例、漫画、图示等，对枯燥、晦涩的理论知识呈现了多元化、多视角的解读形式，令人耳目一新，凸显了当代素质教育的特色和重点，对职业道德教育起到了引领性的作用。
本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导管理7个模块，编写时注重阐述酒
本书面向汽车营销工作中销售及营销管理人员的工作实际，按照课题模式编写，全书共7个模块，内容包括：汽车营销礼仪、沟通能力、汽车市场调研、顾客购车行为分析。汽车销售技巧、汽车4s店的销售管理、汽车营销策划
本书旨在帮助专业技术人员学习了解低碳经济和循环经济，更新思想观念，增强低碳意识，提升创新能力和管理水平。本书内容共8章：低碳经济概论，低碳经济发展机制构建；低碳城市发展模式，节能减排与绿色消费，循环经
本书以财政部近期新颁布的《会计从业资格考试大纲（修订）》为依据，结合职业院校会计专业的教学需要，在多年研究该考试命题特点的基础上编写而成。本书的主要内容包括认识会计、认识会计要素与会计等式、设置会计科
《财务报表审计案例分析（第2版）/会计精品系列·“十三五”规划教材》是财务报表审计课程的配套案例书，目的是通过对国内外经典案例的学习，对学生进行有效的学习指导，使其开阔专业视野，巩固所学理论知识体系。
《农产品经纪人（中不错培训）》教材的主要内容为：农产品经纪人职业标准与职业道德、农产品市场营销基本策略、农产品经营风险和法律法规、农产品靠前贸易、市场信息采集与分析、客户拓展与维护、农产品鉴别与等级评
本书以新颁布的《企业会计准则》和《企业会计准则应用指南》为依据，在系统介绍会计基本理论、基本方法和基本技能的同时，注重加强对学生知识、能力、素质的整体培养。本书在保证课程内容完整的基础上，根据会计工作
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本书整体的体例安排是围绕着五个项目任务来设计的，通过我觅价值--我来创业--我定特色--我要成长--我和顾客五个项目任务组合成一个完整的创业项目营销策划进程，从而实现以项目带动理论学习，以项目激发学习
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本书是21世纪国际商务教材教辅系列教材，介绍了不同区域自然地理和人文地理方面的特点、差异，地理环境对国际贸易的影响，国际贸易交通运输方式的相关知识，中国对外贸易及交通运输业的发展情况，我国与主要贸易伙
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