本书是一本可以引发青少年对化学兴趣，并且可以将一些有趣的化学小实验还原在家中的亲子共读科普读物。 作者秉承着 学习化学本来是一件很快乐的事情 的想法，将生硬的化学知识和概念转化到家中厨房中，通过一次次的烹饪将化学实验进行尝试，并加以理解和记忆。 全书以轻松有趣的漫画为载体，记录了 饭店一家人 的日常生活，籍以承载日常生活中涉及的常见化学知识。本书设置了不少 家庭实验 (也可以说是附有化学原理的菜谱)，小读者可以在父母的配合下亲手做一道菜。在 实验 过程中，不仅能够渗透化学知识、锻炼动手能力，又能亲口吃掉自己的 实验产品 ，一家人其乐融融。 在轻松的漫画故事背后，本书传递了化学学科必要的思想与方法。当然，本书会会结合厨房中常用物品的比喻与类比，以避免生硬感与枯燥感。相信小读者读完最后一张漫画时，

从炼金术到液晶显示器，从原子模型到量子理论，从解决粮食问题的氮肥到治病救人的抗生素 在人类取得这些重要科学成果的过程中，化学发挥了关键作用，是当之无愧的核心科学。如果不了解化学领域，就无法领会近200 年来科学家取得的伟大成就。 这本书是 鹦鹉螺 图解学科 系列图书中的一本，通过有感染力的图解、令人称奇的生活应用，以原子为起点，探究化学的基本原理。这本入门读物图文并茂，用视觉学习的方式提纲挈领，借助简洁、清晰、美观的插图和思维导图，降低初高中阶段化学知识的难度，帮助读者迅速建立知识体系；同时，这本书将帮助你了解化学怎样延伸到各个科技领域，进而塑造和诠释着现代社会和我们的生活方式。

元素周期表中的第六号元素是什么？ 氢氦锂铍硼 是碳。 没错，提到碳，你会先想到什么？ 是煤炭、石油这些现代人类社会赖以维系的能量来源 化石燃料，还是碳纳米管、富勒烯这些经常出现在科技新闻里的新词？又或者，你可能会首先想到碳中和、碳排放、碳捕集、碳封存、温室效应？ 碳无处不在。它是地球生命的基石，更为人类社会奠定了基础。从过去到现在，再到遥远的未来，各种形式的碳对地球、生命、人类有着无可匹敌的深远影响。 不过，你可能没有意识到这一点：尽管碳在太阳这样的恒星中含量丰富，但平均到整个地球来看，碳实际上是一种稀有元素。我们生活在一个富含碳的环境中，而这个环境位于一个贫碳行星的表面！这是如何发生的？ 天文学家西奥多 斯诺和唐 布朗利带我们踏上了一段跨学科的探索旅程，以宇宙学的宏大视角，回顾碳从宇

你也许对原子和分子非常熟悉，但是你知道为什么某些粒子的特性与其他的粒子不同吗？或者当这些粒子结合时又会发生什么呢？聚合物是什么东西？它们为什么如此有用？单原子裂解时为什么会释放出能量？而这些能量又是从哪里来？人类头发的直径能够让多少辆纳米车通过？ 本书将化学这一科目分解为50个重要的主题，帮助我们理解事物的本质，每一个主题仅用三四百字和一幅图片进行解释。本书研究液体、固体和气体的性质和特性，还研究元素周期表中的元素。本书探究天然材料和合成材料的结构，及其令人迷惑不解的使用范围，该范围涵盖从燃料和食物到制造业以及药品行业。本书还探讨化学方程式、酸和碱、核裂变以及热动力学定律，并探究人们周围以及人体内的粒子是如何让这一切发生的。

作为大家期盼已久的西奥多·格雷的“化学三部曲”的第三本书，《视觉之旅：奇妙的化学反应》（彩色典藏版）艺术性地探索了分子之间是如何互相作用，发生化学反应，从而塑造了我们的世界，并让它变得生机勃勃的。西奥多·格雷从《视觉之旅：神奇的化学元素》和《视觉之旅：化学世界的分子奥秘》开始，并在《视觉之旅：奇妙的化学反应》中，完成了对化学世界的探索之旅。在《视觉之旅：神奇的化学元素》之中，格雷先生给读者呈现了周期表中的118种元素，那是一幅你从未见过的、引人入胜的画卷。他向我们展示了元素如何连接起来，形成组成我们这个世界的各种物质——从食盐到肥皂等各种我们身边的东西，图书设计得五彩斑斓、精彩纷呈。接着，我们读到了《视觉之旅：化学世界的分子奥秘》，格雷和摄影师尼克·曼精心安排了惊艳的照片，格雷用

本书带领中小学学生进入神奇的化学世界：香橼迷人的香气从何而来？五光十色的宝石是怎么形成的？古人是如何制作出精美的琉璃的？古建筑材料中为什么要添加糯米？魔术师是如何运用化学工具 变戏法 的？ 这些问题的背后都隐藏着让你惊奇的化学魔法。 本书从自然界中的奇妙化学、运用在材料技术中的化学、暗藏在生活中的化学秘密、揭开化学物质的真面目这四章，给中小学学生呈现出化学在我们生活以及科技发展上所起的重要作用。希望阅读本书的中小学学生能够从中了解化学知识，理解化学作用，体会化学的玄妙，从此爱上化学！

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根据达尔文医学原理，通过维生素C发现之旅揭示人类易感疾病的进化史、成因，并给出维生素C的新概念。本书主要是对维生素C在人类历目前的发现、应用、广泛生产的过程进行科普化介绍，向读者展示维生素C在人们生病、治病过程中的作用，强调了维生素C的必要性，倡导科学健康的生活方式。

作为大家期盼已久的西奥多?格雷的“化学三部曲”的第三本书，《视觉之旅：奇妙的化学反应》（彩色典藏版）艺术性地探索了分子之间是如何互相作用，发生化学反应，从而塑造了我们的世界，并让它变得生机勃勃的。 西奥多·格雷从《视觉之旅：神奇的化学元素》和《视觉之旅：化学世界的分子奥秘》开始，并在《视觉之旅：奇妙的化学反应》中，完成了对化学世界的探索之旅。在《视觉之旅：神奇的化学元素》之中，格雷先生给读者呈现了周期表中的 118 种元素，那是一幅你从未见过的、引人入胜的画卷。他向我们展示了元素如何连接起来，形成组成我们这个世界的各种物质—从食盐到肥皂等各种我们身边的东西，图书设计得五彩斑斓、精彩纷呈。接着，我们读到了《视觉之旅：化学世界的分子奥秘》，格雷和摄影师尼克?曼精心安排了惊艳的照片，格雷

这是又一次内容丰富的探索 展示元素是如何结合成分子 分子又是如何结合而形成世界万物的 现实存在的万事万物都是由各种元素构成的，当它们彼此结合起来时，就形成了多种多样的分子。在本书中，西奥多·格雷以他那本被翻译成23种语言的畅销科普书《视觉之旅：神奇的化学元素》为基础，又朝前延伸了一大步。 元素周期表是现实世界中整个宇宙的基本目录，但我们日常生活中所接触到的分子可是远远超过了元素的数量：难以数清的几十万种分子，相比之下只有118种元素。这是因为原子彼此连接的方式可能有许多种。在本书中，在数以百万的化学结构中，格雷以迷人的故事以及招牌式的精美照片，探索了其中 有趣、 重要、 有用或 漂亮的一些分子。他从原子如何结合成为化合物与分子，以及有机化合物与无机化合物的区别入手，然后针对各种物

北京大学的分析化学课程2003年被评为精品课，是全国分析化学课程中首门精品课程。编者从2003年以来开始对定量化学分析课进行英文讲授。本书是其中双语课的教材。本书可与《分析化学教程》(“十五”规划教材)配合使用。

生活离不开化学，化学在现代社会中发挥着越来越重要的作用，然而很多人对化学有不少误解，认为化学与我们崇尚的自然环保、绿色健康背道而驰。在这本书中，作者将带领我们重新认识化学，了解化学之美。 本书取材于网络上广受好评的“疯狂化学”系列视频，通过“化学之彩”“化学之烈”“化学之光”“化学之魅”4章，分别展示了变色实验、燃烧与 、发光实验以及其他一些不可思议的化学反应。本书以图片为主，辅以简洁有趣的文字，通过精心设计的化学实验和高超的摄影技术展示化学 的一面，同时通过短视频带领你进一步领略化学的神奇之处。

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化学速览 即时掌握的200个化传学知识，内容简单而实用，介绍了 200 个重点的化学知识。每个知识点都有一个易于理解的画面和简洁的解释，使读者很容易理解其概念。书中的 200 个化学概念涵盖了诸多化学

本书以图片形式讲述了目前已知的所有元素的故事。从它们的来源到它们的用途和传奇故事，包罗万象，生动而有趣。本书的优选特色是其赏心悦目插图，它们充满具有摄人心魄的独特魅力，难得一见。 本书作者Theodore Gray是一位化学家，更是一位疯狂的元素收藏爱好者。他多年来费尽心血收集了2000多件与元素有关的各种标本和文物，其收藏可以与任何一个专业的博物馆媲美。本书的所有图片大部分就来源于他的这些收藏。 本书是Theodore Gray的一部科普杰作，其写作过程共花费7年时间。本书出版后广受赞誉，仅英文版就在1年多时间里销售了20余万册，同时被翻译成了15种文字。 不论你是否学过化学，本书一定会成为你最难忘的一堂化学课。它将用有史以来的最华丽的视觉盛宴带你踏上美丽的化学之旅。

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