![肠肝菌科 [美]J.M.让达 著；曾明 译 9787122024268 化学工业出版社【可开电子发票】](http://img3m8.ddimg.cn/64/19/11970352018-1_l.jpg)
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本书对微生物学史，尤其是对罗伯特·科赫和卢德维克·弗莱克做了详细研究，总结出了微生物学发展的四个特点：以技术发展为动力，以问题为导向，以证实原则为基础，从还原论到整体论。以此为基础，作者提出了微生物学发展过程中形成的三种实证主义：朴素实证主义、还原论实证主义和整体论实证主义。作者试图由此建构实证主义在科学领域的形象，探讨实证主义的科学基础。
本书由江南大学、重庆大学和南京工业大学从事酶工程教学的一线教师集体编写而成，以经典案例分析的方式论述了酶工程技术基础知识，将基础理论与酶工程的工业应用及科学研究相结合。全书共分八章——酶工程基础、酶的发酵生产、酶的提取与分离纯化、酶功能改造、酶与细胞的固定化、非水相酶催化、酶反应器及酶的应用。
雉鸡类的在自然界中占有重要地位的一个动物类群，也是拥有众多著名的珍稀鸟类和经济鸟类的一个类群。我国是雉鸡类资源最为丰富的国家，共有62种，种数居世界位，接近世界总数的四分之一，其中褐马鸡、黄腹角雉、绿尾虹雉、蓝鹇、白冠长尾雉、海南山鹧鸪、四川山遮鸪等闻名中外的珍贵特产，因些堪称雉鸡类的王国。 便是，由于人类的乱砍滥伐、乱捕滥猎等原因，使话多野生动物次源遭到了破坏，成为濒临灭绝的物种，其中以山地森林为主要栖息环境的雉鸡类首当其冲，甚至一些曾在我国广泛分布的种类的野外数量也在急剧减少，甚至绝迹。因此，如何保护珍贵的野生雉鸡类资源，全力拯球珍稀濒危物种，已是摆去我们面前的一个刻不容缓的紧迫任务。野生动物的保护工作，反映了一个国家、一个民族的科学文化素养。由于我国人口众多，文化教育事
