《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国*部营养学专著。 忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。 此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。
《中医临床诊疗指南释义:呼吸病分册》分为上篇中医病证部分，下篇西医疾病部分，上篇介绍了咳嗽，哮病，喘病，肺胀，肺痨，肺痈，肺痿，外感发热，感冒病证。下篇主要介绍了流行性感冒，普通感冒，急性气管—支气管炎，慢性阻塞性肺疾病，慢性肺源性心脏病，支气管扩张，慢性呼吸衰竭，发性肺（间质）纤维化病证。
《没有垃圾食品，只有垃圾吃法》是要通过对食品的烹饪方式、加工方式、食用方式、健康食用方式、健康烹调方式等多个方面，介绍健康食材变成垃圾食品的过程，并向读者介绍真正正确健康的烹调方法和吃法，帮助人们把好饮食关，从而使人体更健康。
万梦萍、匡仲潇主编的这本《老人营养指导》为《家庭营养师》的老人专用版，从老人生理特点和营养需求、食物原料的营养价值说起，一步步介绍家庭如何选购食材、合理烹调，进而指导读者如何针对老人的不同问题进行营养安排。全书不引经据典、罗列数据，而是着眼实际、简要说明，并提供若干健康营养食谱，读者拿来即用，方便、易用、实用。 《老人营养指导》不仅是家庭服务员的工作好助手，更可作为每个家庭的老人营养宝典常备常用。
◎内容简介 鹿鸣心理系列新书。 本书主要是一本针对贪食症患者的治愈手册，作者根据自己亲身在多伦多医院饮食失调项目组近期新研究成果，探讨如何帮助贪食症患者重控生活。全书包括贪食症症状、原因，如何规范饮食、转变饮食不调思维模式、建立力量、如何避免崩溃以及药物配合治疗。采用大量鲜活案例，帮助读者更好地了解同样遭受厌食症折磨的人如何应对并战胜健康生活。
针对现代污染日益严重，喝什么样的水对身体有益颇让读者困惑，为此人民军医出版社引进日本医学博士林秀光编著的《生命之水——富氢水排毒》，本书详细介绍了生命之水——富氢水的真相，包括为什么机体会生病？为什么富氢水对机体有益？怎样制造富氢水？富氢水的概念及其效用，富氢水如何排毒？富氢水治疗各种疑难疾病的实例和特点等。内容新颖，丰富实用，相信也会受到我国大众的青睐。
《200例疑难病症诊治实录》介绍了笔者亲历的200例疑难症、病诊疗经过，并加按语，着重记述了笔者对病机变化、治疗方法、组方配伍、诊疗过程的认识与思路等。案例的分类是以疑难症、病为纲，由此分为上、下篇。在上篇疑难症辨治中，所集病案是以症状、体征、实验室检查异常为主诉，难以冠以恰当的中医病名，或中医病名虽明，但主症顽固难除者；在下篇疑难病辨治中，涵盖内科、妇科、男性科、皮肤科等，除皮肤疾病外，主要以中医病名进行案例命名。内科部分以脏腑经络、气血津液病理变化进行疾病归类，男性科归属内科肾系疾病，妇科疾病以经、带、胎、产而分类，皮肤疾病的病名则以现代西医病名为主。
《食品包装学（第4版）》是在普通高等教育“十一五”国家规划教材的基础上修订而成的。纸质教材基本保留了第三版的内容体系，去旧纳新，采用了新标准，增加了高压电场冷源等离子体冷保鲜包装技术和纳米保鲜包装技术等食品包装新材料、新技术、新装备内容；重点修订充实了与《食品包装学（第4版）》配套出版的电子版教材，利用多媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术新装备VCD片，力求以简明的文字、生动翔实的图片和动态资料反映食品包装技术装备的新进展。 《食品包装学（第4版）》内容全面、特色鲜明，注重培养学生理论联系实际与分析问题、解决问题的能力。也可作为食品和包装相关专业工程技术人员和商贸流通管理人员的实用参考书。
脐疗是中医的传统自然疗法，具有“简、便、验、廉”的特色，一直为广大群众熟悉并应用。本书精选脐疗方100多首，除针对一些常见病症，如感冒、呕吐、腹泻、痛经、哮喘、失眠等进行辨证施治外，还对诸如慢性疲劳综合征、冬病夏治调理、辨体质调理、肌肤养护等也提出了脐疗保健的方案。书中对脐疗操作方法、脐疗处方及制备、脐疗禁忌等也作了介绍，并适当配备了插图，利于理解和应用。适合大众读者阅读使用。
本书的内容仅仅旨在进行一般的交流和讨论，而不是也不应作为医生对任何特定患者的建议或诊断、治疗依据。因为个体状况不同，在评估症状、咨询建议及治疗时，您应该咨询专科医生。 尽管作者已竭尽全力地确保内容的；隹确性和新颖性但是仍可能存在错误、遗漏或陈旧之处。对于本书的链误、遗漏、陈旧之处，或读者自行应用本书中的信息和建议所导致的相关不良后果，作者和出版社都不承担任何法律责任。
“中国文化知识读本”丛书是由吉林文史出版社和吉林出版集团有限责任公司组织知名专家学者编写的一套旨在传播中华五千年传统文化，提高全民文化修养的大型知识读本。 尚晓玲编著的《中医治病的奥秘——辨证论治》为丛书之一，介绍了中医辨证论治的起源、阴阳五行学说、中医外科守护、心理疗法、针灸辨治等内容。 《中医治病的奥秘——辨证论治》中优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式，把中国文化中的物态文化、制度文化、行为文化、精神文化等知识要点全面展示给读者。
本书是一本汇集了我国近30年来燕麦研究成果的综合著作。从农业到医学，从基础到临床，从作物栽培到实验室研究，都有涉及。特别是汇集了燕麦在调节血脂、血糖、预防动脉粥样硬化方面的前后五轮基础理论、实验室研究、临床试验和流行病学研究，还有进入21世纪以来的对葡聚糖的进一步新一轮临床观察，内容丰富翔实。《燕麦降脂研究》是一本好书，这也是我们对陆大彪研究员的怀念。 每当我在病房看到冠心病、心肌梗死病人一次住院花费10余万元时，心中总想起陆大彪的功德无量。“世壮”牌燕麦使千万人免除心肌梗死，这个社会效益、经济效益是怎么估量也不会过分的，是开设多少家大型三甲医院也比不上的，但大型医院在百姓中如雷贯耳，声名远播，而贡献更大的陆大彪呢?有多少人还记得他呢?令人欣慰的是，因为他的功劳和业绩，历史将永远铭记
