心胸外科在各级综合性大型医院都称得上“高难度”专科，复杂且高风险的手术方式不仅考验专科医生，也对专科护士提出了挑战。本书着眼于心胸外科手术的术中配合，既有心胸外科护理所 的基础知识，也有58种心胸外科手术的用物准备、手术体位、手术切口、手术步骤与配合、注意事项等详实记录，注重临床实用性和可操作性，是心胸外科手术护理专科护士培训的 教材。

脊柱手术在各级综合性大型医院都称得上“高难度”专科，复杂且高风险的手术方式不仅考验专科医生，也对专科护士提出了挑战。本书着眼于手术的术中配合，既有脊柱手术护理所 的基础知识，也有27种脊柱手术的用物准备、手术体位、手术切口、手术步骤与配合、护理要点等详实记录，注重临床实用性和可操作性，是心胸外科手术护理专科护士培训的 教材。

脊柱手术在各级综合性大型医院都称得上“高难度”专科，复杂且高风险的手术方式不仅考验专科医生，也对专科护士提出了挑战。本书着眼于手术的术中配合，既有脊柱手术护理所 的基础知识，也有27种脊柱手术的用物准备、手术体位、手术切口、手术步骤与配合、护理要点等详实记录，注重临床实用性和可操作性，是心胸外科手术护理专科护士培训的 教材。

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本书是全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材之一。本书根据创新菜肴研发的基本规律，以创新菜肴研发活动为中心，以菜肴创新思维和方法为主要内容，坚持理论、方法和案例（全书60个案例）相结合，将创新菜肴研发与实际经营联系起来，具有新颖性、科学性、指导性和实用性。主要内容包括创新与创新菜肴概述、创新菜肴研发的基本原理、能力培养、思维训练、途径方法、质量控制、有效运行、生产营销和品牌塑造等。本书可作为高职高专院校旅游类相关专业学生学习用书，也可供旅游、饭店、餐饮企业员工自学和培训使用。

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本书为高职高专眼视光技术专业卫生部规划教材之一配套教材。本套教材共13本，涵盖目前我国高职高专眼视光技术专业办学设置专业课程，综合考虑了医科办学和工科办学的特点，做到最大程度统一和整合。

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