斯洛文尼亚Hi a Franko餐厅享誉全球的大厨Ana Ro 撰写的私人主厨专著和*一本书 在位于斯洛文尼亚偏僻的索卡(So?0?0a)山谷的意大利边境附近,在山麓地区以及一条充满鳟鱼的碧绿河旁,Ana Ro 讲述了她的生活。通过散文,回忆,食谱和照片,她分享了启发她的田园风光,来自当地觅食者的丰富的时令食材,捕鱼和探索的故事以及在Hi a Franko餐厅 在这里,她提升了斯洛文尼亚美食的地位,并在全球烹饪界产生影响 创作的新颖和精致美食的演变。 A personal chef monograph, and the first book, from globally-acclaimed chef Ana Ro of Hi a Franko in Slovenia Set near the Italian border in Slovenia's remote So?0?0a valley, in the foothills of mountains and beside a turquoise river full of trout, Ana Ro tells the story of her life. Through essays, recollections, recipes, and photos, she shares the idyllic landscape that inspires her, the abundant sea
戈登 拉姆齐(Gordon Ramsay)堪称英国乃至世界的嵿級厨神,他拥有辉煌的职业生涯,并在伦敦到波尔多、艏尔到新加坡之间建立了全球连锁餐厅帝国。但在这些繁忙的地方之外,伦敦切尔西安静的一条街上,是戈登的至宝 拉姆齐餐厅。这个他在25年前开设的小餐厅,建立了传奇的声誉,并连续22年获得了米其林三星的殊荣。 本书是一个深入了解世界嵿級餐厅内幕的媇密之旅,描述了戈登和他的杰出团队在竞争激烈的美食界中不断追求卓越的过程。通过个人回忆和多年来的故事,以及40个标志性菜谱,展示了在餐盘上创造完美所需的创造力和注重细节,这本书提供了对在拉姆齐餐厅用餐的难忘体验的迷人洞察。 Arguably the best chef of his generation, Gordon Ramsay has had an illustrious career and built a global restaurant empire from London to Bordeaux and from Seoul to Singapore. But alongsi