本书是高等农林院校“十三五核心课程”规划教材，是在中国农业大学非化学专业本科生的有机化学实验教学多年经验积累的基础上，以及参考外相关教材及部分研究论文的基础上编写而成。全书共分成5章，主要介绍了有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作、有机化合物的合成、天然产物的提取及分离以及微波有机合成等内容。内容详实，贴近实际。本书可作为高等农林院校农业生产、生命科学、食品科学、环境科学等专业本科生的有机化学实验教材使用，也可供相关院校和农林专业的技术人员参考。
本书包括精选的有机化学习题及其参考答案两大部分。作为一本有机化学的习题集，目的在于帮助初学者学好有机化学的基本知识，并能灵活运用。编者没有采取为有机化学各间写出内容纲要及重点的办法，而是用习题的内容来体现各章的重点和要求。本书编入的习题力求能反映基础有机化学的基本内容。基中，选编了少量内容较新或难度较大的题目，目的是为了护的知识面和启迪思维。习题的参考答力求简明，并要利于学生自学。但应说明，很多题目的答案不是的，本书给出的答案也不是的，仅供参考。
本书内容包括七章。第一章，有机化学实验基本知识，介绍了实验室安全、注意事项，对实验预习、记录和实验报告做了规范要求，对常见的仪器与装置用照片或图片进行了介绍，同时还介绍了各种搜索引擎和数据库的使用方法
本书内容包括七章。第一章，有机化学实验基本知识，介绍了实验室安全、注意事项，对实验预习、记录和实验报告做了规范要求，对常见的仪器与装置用照片或图片进行了介绍，同时还介绍了各种搜索引擎和数据库的使用方法
本书内容全面，条理清晰，通过有机化学日益发展的新方法、新技术系统地讲述有 机化学的基本理论，并讲述如何运用新理论、新方法来解释有机化学反应中的新现象。 在完全覆盖物理有机化学核心内容——结构和机理之外，选取了具有代表性的反应类型， 将其有机反应机理融人其中。 本书适合各高等院校化学专业师生阅读，也可供相关爱好者参考。
本书以化学新课程标准为依据，以化学学科核心素养为目标，深度应用可动态交互的AR、互动微件、三维建模、CG动画等新媒体技术，将复杂的分子平面图形立体化，将抽象的微观过程可视化，介绍了有机化学的相关内容；在保证内容科学性的同时，融入了教育性、艺术性以及探究性、互动性和趣味性。 本书包括有机化学简史、认识有机化合物、烃类有机物、烃的衍生物、生命中的基础有机化学物质以及高分子化合物6个部分，从有机物的组成、结构、命名、分类、性质、合成、制备及应用等方面阐述了有机化学的基础知识。
