本书涵盖了微生物生态学基本内容，主要包括微生物生态学基本原理，自然界微生物种类及其多样性，微生物类型及开发意义，微生物种群相互作用，微生物群落发展与演替，微生物与生物地球化学循环，环境因子对微生物的影响，微生物与动植物间的相互关系，微生物分子生态学，微生物生态学研究方法、技术及其应用，还介绍了微生态学与微生态之制剂等，尤其是环境中的太空微生物和微生物分子生态学与研究技术以及基因芯片技术等前沿知识。 本书取材新颖，编排合理，结构紧凑，内容丰富而精炼。可作为生命科学、生物技术专业及农林、畜牧、医学等领域研究生的教科书，还可作为从事微生物生态学研究人员的参考用书。
本书介绍了有关实验动物与动物实验方法学的基本理论、质量控制、动物实验技术等内容，分为上篇实验动物和下篇动物实验方法学，共十七章，包括实验动物分类、常用实验动物、实验动物环境及设施、实验动物营养与饲料、实验动物的选择及应用、影响实验动物和动物实验的因素、人类疾病动物模型、转基因动物与克隆动物，以及动物实验技术、动物实验的规范化管理和动物福利等。本书选材新颖，内容充实，重点突出，既有系统的理论知识，又有较详细的实践操作技、既着眼于当前实验动物在生命科学领域中的应用，又关注实验动物学的学科发展趋势。本书可作为高等医药院校本科生和研究生的实验动物学教学用书，也可作为实验动物和动物实验从业人员的培训教材，以及实验动物科技人员和动物实验人员的实用参考书。
《畜牧微生物学实验指导》分部分，部分为实验室及实验规则，包括微生物学实验室规则、学生实验守则、实验报告格式、微生物显微绘图要求等；第二部分为实验，包括细菌学、真菌学、免疫学以及水、鲜奶、饲料的微生物学检验等十六个实验。每一实验基本由实验目的要求、实验内容、基本知识和原理、实验器材、实验方法、实验报告要求及思考题等七个方面组成。第三部分为附录，包括常用染色方法及其染色液配制、常用培养基及其配制、常用试剂及其配制。《畜牧微生物学实验指导》还附有部分细菌和真菌形态及构造显微摄像图片。 本实验指导可作为高等农业院校动物科学、畜牧与兽医等专业的本专科生实验教材用，也可作为从事这些专业科研教学人员的参考书。
张捷、赵琢、徐思桥、高静主编的《分子马达生 物传感器在致病微生物检测中的应用》介绍了利用分 子马达生物传感技术检测致病微生物的研究及应用， 如应用分子马达生物传感技术，建立食品中诺如病毒 特异性快速检测方法；以嗜热菌中提取的载色体 （chromatophore）为材料，根据诺如病毒ORF1和 ORF2连接处的高度保守区设计探针，利用生物素—亲 和素系统将诺如病毒探针连接在F0F1—ATPase的ε亚 基上构建生物传感器；提取病毒RNA并将其与生物传 感器结合的同时启动ATP合成，比较其荧光强度的差 别，对样品中的RNA进行检测等。
《高职高专“十一五”规划教材.生物技术系列：微生物学及实验实训技术》共分两大部分。部分微生物理论知识包括十章的内容，系统介绍了微生物的形态结构、繁殖、营养代谢、生长与控制、遗传育种以及微生物生态、分类与鉴定和应用等方面的知识。内容详略深浅适宜，图文并茂，并在每章设有知识要点、小结、阅读材料和复习思考题，以启发读者并及时巩固理论知识。第二部分微生物实验实训技术包括二十个实验单元，分模块详细介绍了微生物学科的实践技能操作。实验内容全面，有较强的针对性和实用性，书中的综合性实训项目可供不同层次和专业方向的高职高专院校灵活选用。 《高职高专“十一五”规划教材.生物技术系列：微生物学及实验实训技术》可作为生物技术类、食品类高职高专院校的教学用书，也可供相关专业和领域的师生及实践操作人员
《微生物学教程》第二版在保持了版基础性、系统性、先进性与可读性有机统一的特点的基础上，补充了很多反映国内外微生物学研究进展的研究数据，并运用各种图示和表解使复杂的内容读起来更加清晰、条理简明和形象化，从而更好地处理了内容多、篇幅少、全面与简明、基础与前沿、历史与现状等种种矛盾，形成了本书的重要特色。 全书以阐明微生物的五大生物学规律为主线，从细胞、分子或群体水平上讲清概念、阐述规律，突出重点、难点，并努力联系实际，力求达到让学生花最少的时间获得的收益。 本书适合综合性大学和师范院校的生物类专业学生作为教材使用，也可供相关人员参考。
本书带领我们进入了一个显微镜下的微生物世界：历史上都有哪些曾经给人类带来毁灭性的疾病，实际是由微生物引起的？我们又是怎么认识到微生物的存在的？不断发展中的世界，又让微生物改写了哪些历史？在遥远的未来，微生物又会扮演什么样的角色？就请与本书一起进入奇妙的微生物世界吧。
本书以全新的框架和理论系统地论述了食品病原微生物的基本理论、新现病原和发展趋势。全书共分八章，分别对食源性微生物分类、分布，食品内外环境因素与微生物生长的关系，食物传播性微生物的致病性与感染，食物链中的各种人兽共患病病原风险，食物中毒性微生物，食物感染性病原微生物，食物感染性寄生虫，食品病原微生物检验的理论基础等内容做了系统阐述。在病原种类上，特别是新近发现的一些与食品安全相关的病原也做了相关介绍，丰富了食品安全的系统理论。本书采用了大量图片，使读者更能直观地、形象地理解病原的形态特征，便于识别和检验鉴别。 本书适合作为食品安全、预防医学、公共卫生、兽医公共卫生、动物医学、动植物检疫、动物科学、生物技术、环境保护、临床医学、医学检验、野生动物保护等相关专业研究生教材；同时也可
本书介绍了有关实验动物与动物实验方法学的基本理论、质量控制、动物实验技术等内容，分为上篇实验动物和下篇动物实验方法学，共十七章，包括实验动物分类、常用实验动物、实验动物环境及设施、实验动物营养与饲料、实验动物的选择及应用、影响实验动物和动物实验的因素、人类疾病动物模型、转基因动物与克隆动物，以及动物实验技术、动物实验的规范化管理和动物福利等。本书选材新颖，内容充实，重点突出，既有系统的理论知识，又有较详细的实践操作技、既着眼于当前实验动物在生命科学领域中的应用，又关注实验动物学的学科发展趋势。本书可作为高等医药院校本科生和研究生的实验动物学教学用书，也可作为实验动物和动物实验从业人员的培训教材，以及实验动物科技人员和动物实验人员的实用参考书。
《微生物学教程（第3版）》在保持第2版体系的基础上，对内容进行了较为全面的更新，例如原核生物、真核微生物和病毒的分类，亚病毒因子，免疫细胞的应答机理，细胞因子，细菌鞭毛的结构，螺旋体的周质鞭毛，以及生物质能源等，以确保教材能与时俱进，紧跟本学科迅速发展的步伐。 全书以微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化五大生物学规律为主线，从细胞、分子或群体水平上讲清概念、阐述规律。内容简明、清晰，基础性与前沿性并重，可读性强。作者自行设计了大量简明、直观、形象的图、表和表解，并在每章后配有思考题和重要名词，以帮助学习者更好地理解和掌握学习内容。 《微生物学教程（第3版）》适合综合性大学、师范院校和其他高等院校本科生作为教材使用，也可供相关人员参考使用。
作为微生物学教科书，《微生物学（中英文版）》系统介绍了主要类群微生物的形态结构、生理代谢、生长繁殖和遗传变异等。在此基础上还对微生物生态、微生物与生物地球化学及微生物与可持续发展等方面做了介绍。《微生物学（中英文版）》是国内同类教材的中英文版，对微生物学课程的中英文双语教学将有很好的帮助。《微生物学（中英文版）》不仅是适合于高等农业院校的本科教材，对于教学科研人员也具有一定的价值。
《高职高专“十一五”规划教材.生物技术系列：微生物学及实验实训技术》共分两大部分。部分微生物理论知识包括十章的内容，系统介绍了微生物的形态结构、繁殖、营养代谢、生长与控制、遗传育种以及微生物生态、分类与鉴定和应用等方面的知识。内容详略深浅适宜，图文并茂，并在每章设有知识要点、小结、阅读材料和复习思考题，以启发读者并及时巩固理论知识。第二部分微生物实验实训技术包括二十个实验单元，分模块详细介绍了微生物学科的实践技能操作。实验内容全面，有较强的针对性和实用性，书中的综合性实训项目可供不同层次和专业方向的高职高专院校灵活选用。 《高职高专“十一五”规划教材.生物技术系列：微生物学及实验实训技术》可作为生物技术类、食品类高职高专院校的教学用书，也可供相关专业和领域的师生及实践操作人员
《海洋微生物学》注重海洋微生物相关基础知识的介绍，同时兼顾了海洋微生物研究热点领域的进展。海洋微生物作为一类重要的生物资源越来越受到各国研究学者的重视。全书共14部分，分别从微生物基本知识、海洋生态环境、海洋微生物的多样性与分布、海洋光合微生物、海洋共附生微生物、海洋嗜极微生物、海洋微生物在物质循环中的作用、海洋微生物多样性研究技术、海洋微生物的分离与鉴定、未可培养海洋微生物、海洋微生物基因组学、赤潮、微生物与海水养殖、海洋微生物天然产物方面系统地介绍了海洋微生物学研究内容、研究方法及研究概况。
《微生物学教程（第3版）》在保持第2版体系的基础上，对内容进行了较为全面的更新，例如原核生物、真核微生物和病毒的分类，亚病毒因子，免疫细胞的应答机理，细胞因子，细菌鞭毛的结构，螺旋体的周质鞭毛，以及生物质能源等，以确保教材能与时俱进，紧跟本学科迅速发展的步伐。 全书以微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化五大生物学规律为主线，从细胞、分子或群体水平上讲清概念、阐述规律。内容简明、清晰，基础性与前沿性并重，可读性强。作者自行设计了大量简明、直观、形象的图、表和表解，并在每章后配有思考题和重要名词，以帮助学习者更好地理解和掌握学习内容。 《微生物学教程（第3版）》适合综合性大学、师范院校和其他高等院校本科生作为教材使用，也可供相关人员参考使用。
《微生物学教程》第二版在保持了版基础性、系统性、先进性与可读性有机统一的特点的基础上，补充了很多反映国内外微生物学研究进展的研究数据，并运用各种图示和表解使复杂的内容读起来更加清晰、条理简明和形象化，从而更好地处理了内容多、篇幅少、全面与简明、基础与前沿、历史与现状等种种矛盾，形成了本书的重要特色。 全书以阐明微生物的五大生物学规律为主线，从细胞、分子或群体水平上讲清概念、阐述规律，突出重点、难点，并努力联系实际，力求达到让学生花最少的时间获得的收益。 本书适合综合性大学和师范院校的生物类专业学生作为教材使用，也可供相关人员参考。
