"本书主要介绍食用菌深加工的一些理论和实际应用。书中内容包括食用菌低血糖生成指数食品的制备、标准和功能评价；食用菌在调节肠道健康方面的功能成分、作用机理及产品；食用菌在保健食品和特医食品中的功效分析、相关品种的实际应用；食用菌香气成分和呈味物质的提取、分析，以及食用菌风味的感官评价方法；深层发酵、超微粉碎、热泵干燥、真空冷冻干燥、挤压膨化、闪式提取技术等食用菌深加工技术；虫草营养米、菇精调味料、菌菇方便汤等深加工产品的开发和生产。 本书可供从事食用菌深加工生产的技术管理人员借鉴，也可作为食品相关专业师生的参考书。 "
本教材按化工总控工国家标准中技师/高级技师的鉴定要求而编写。本书体现应知理论和应会技能的相辅相承，并结合化工企业实际，倡导理论传授、技能训练与职业素质相结合，强化企业管理和培训指导。全书共9章，主要内容为：职业道德及素养、化工单元操作与运行管理、化学反应过程及管理、化工生产过程及管理、化工生产装置的开车与运行、化工生产装置的故障与处理、化工机械与电气仪表、化工环保与安全管理、培训与指导。
《市政污水处理人工湿地和水生植物系统设计手册》主要介绍了水生植物处理系统、环境和公共健康问题、人工湿地设计以及水生植物系统设计等，内容涵盖了人工湿地基础知识、污染物所涉及的环境和公共健康问题以及解决市政污水污染问题的人工湿地和水生植物系统的设计，全面多方位地讲述人工湿地和水生植物处理系统的内容和特点，同时给出了国外人工湿地的实际应用案例和经验总结。 本书可供从事环境污染治理的工程技术人员、科研人员阅读，还可供高等院校环境、生态相关专业师生作为教材参考使用。
本书系统地介绍了MATLAB在几个主要控制领域的应用。全书共分为七章，包括MATLAB介绍、控制系统的分析与设计仿真、神经网络控制的分析与仿真、模糊逻辑控制的分析与仿真、模型预测控制的分析与仿真、系统辨识分析与仿真、工程应用。各章在讲解基本应用的同时给出实际例子，并在后一章给出了几个工程的分析、设计、建模、仿真实例。本书既可作为高等院校自动化、电气、控制工程、机电等相关专业本科生及研究生的授课、实习教材，也可为相关领域的工程技术人员和研究人员提供参考。
《化工企业安全评价技术》根据现代化工企业生产的特点，利用安全评价的原理和方法，系统而又简明地分析了化工企业生产过程中风险评价的方法和过程。全书共分8章，主要包括概述，化工企业安全评价的前期准备，化工企业危险、有害辨识及评价单元划分，化工企业危险、有害因素定性、定量评价，化工企业安全对策措施，化工企业安全评价结论，化工企业安全评价报告编制，化工企业安全评价实例。 《化工企业安全评价技术》既具有科学性、知识性，又具有实用性与知识普及性，可供化工企业从业人员学习、了解安全评价相关知识使用，也可作为安全生产及其相关专业日常安全培训教育用书，还可作为从事安全评价工作的从业人员的日常学习手册。
本书共分八章，主要介绍了危险化学品基础知识、危险化学品生产与使用安全技术、危险化学品包装与运输安全、危险化学品储存安全、危险化学品重大危险源管理、职业危害与防护、典型危险化学品事故案例分析等内容。 本书可供安全技术与管理、安全健康与环保、消防安全、职业卫生与健康等行业的技术人员、管理人员阅读，同时也可作为高职高专学校化学化工、环境及相关专业的教学用书和参考书。
陈礼辉主编的《化工原理学习指导及习题精解》针对化工各种单元操作开展编写工作，在编写过程中，强调“化工原理”课程的工程特色，以培养读者解决工程实际问题的能力为目标。本书共分为10章，包括流体流动、流体输送机械、机械分离、传热、蒸发、吸收、精馏、气液传质设备、萃取、干燥。各章均包括教学基本要求、重点内容、知识点关联图、习题解答、思考题及符号表6部分内容。通过这些环节，使读者巩固基本概念，引导读者思考，分析并解决工程实际问题。 本书可作为化学工程与工艺及相关专业的“化工原理”课程学习的辅导用书，同时亦可作为“化工原理”课程硕士研究生入学考试的辅导用书。
本书主要介绍了各类服装用材料的分类、组成、形态、结构与性能。书中首先介绍了纤维、纱线和织物，其次介绍了各类服装材料性能特点，然后介绍了各类服装用辅料的种类、性能和选用原则，*后根据服装款式及服装功能介绍了如何合理选用材料、服装面料加工要点及服装的使用和保养说明。全书实用性强，同时语言通俗易懂，并且图文并茂，适合服装设计师、服装设计人员、服装专业师生参考阅读。
章 危险化学品安全管理法律法规 节 我国安全生产狀况 第二节 危险化学品安全管理的重要性 第三节 中华人民共和国安全生产法 第四节 危险化学品安全管理条例 第五节 其它劳动安全法律法规 第六节 世界性危险化学品安全管理 第七节 事故案例分析 第二章 危险化学品安全基本知识 节 危险化学品分类与特性 第二节 危险化学品的标志 第三节 危险化学品安全技术说明书 第四节 危险化学品安全标签 第五节 事故案例分析 第三章 危险化学品经营单位安全技术措施 节 危险化学品经营单位的安全管理要求 第二节 防火防爆 第三节 储存容器安全技术 第四节 电器安全技术 第五节 事故案例分析 第四章 危险化学品经营的安全管理 节 经营企业安全管理制度 第二节 经营单位条件和要求 第三节 剧毒品的经营 第四节 经营许可证的管理办法 第五节 易制毒化学品和监控
本书对碘银/铜(Ⅰ)酸盐杂化材料进行了系统介绍，总结了有机模板及其导向下d10碘银/铜(Ⅰ)酸盐杂化物领域的*研究进展，并对碘银/铜(Ⅰ)酸盐骨架的构筑特征、结构导向机制和光/热致变色性能进行了深入研究，以期在显示、保护、传感、开关、能量转换和信息储存等领域材料设计方面提供新的思路。 全书共6章：第1章简要介绍无机-有机杂化材料、超分子化学和晶体工程；第2章介绍模板/结构导向剂的作用及进展；第3章总结和分析碘银/铜(Ⅰ)酸盐无机骨架的构筑规律；第4章阐述碘银/铜(Ⅰ)酸盐体系的导向合成规律；第5章介绍碘银/铜(Ⅰ)酸盐杂化物的新性能；第6章总结与展望碘银/铜(Ⅰ)酸盐体系的发展趋势。 本书可作为化学、材料科学及相关行业的研究、开发、应用人员的参考用书，也可供高等院校相关专业师生使用。
《化工单元操作实验与设计》(作者张建伟)系统性地介绍化工单元操作实验的技术和方法，选择性地介绍化工单元操作课程设计的主要内容，并将这两门强调学生创新精神、培养学生动手能力的课程融汇集中。全书共分6章：第1章化工单元操作实验的基础知识；第2章化工单元操作基本实验；第3章化工单元操作演示实验和选修实验；第4章列管式换热器设计；第5章板式精馏塔设计；第6章填料吸收塔设计。《化工单元操作实验与设计》可供高等院校化工及相关专业作为化工单元操作实验与课程设计的教材或教学参考书，也可供石油、化工、生物、食品和环境等专业科技人员参考。
张金利、郭翠梨、胡瑞杰、范江洋主编的《化工 原理实验(第2版化工原理课程系列教学用书)》强调 在实验过程中培养学生的实验设计、实验实施能力， 进而培养学生的创新能力。在编写过程中，既突出学 生对化工原理知识的学习，又突出化工实验的共性问 题。全书共分6章，即实验误差的估算与分析、实验 数据处理、正交试验设计方法、化工实验参数测量技 术、化工原理基本实验、化工原理演示实验和选修实 验。 本书可作为高等院校化工及相关专业的化工原理 实验课的实验教材或教学参考书，也可以作为石油、 化工、轻工、医药等行业从事科研、生产的技术人员 的参考书。
夏清、贾绍义主编的《化工原理（上第2版）》 重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及其计 算。本书对基本概念的叙述力求严谨，注意理论联系 实际，并突出工程观点。全书分上下两册。上册包括 绪论、流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离 和固体流态化、传热、蒸发及附录。每章均编入较多 的例题，章末有习题及思考题，并附有参考答案。 《化工原理（上第2版）》可作为高等院校化工 及相关专业的教材，也可供有关部门从事科研、设计 及生产的技术人员参考。
夏清、贾绍义主编的《化工原理(下第2版全国普 通高等学校**教材)》重点介绍化工单元操作的基 本原理、典型设备及其计算。本书对基本概念的叙述 力求严谨，注意理论联系实际，并突出工程观点。本 书为上、下两册。下册包括蒸馏、吸收、蒸馏和吸收 塔设备、液 液萃取、干燥、结晶和膜分离6章。每 章均编入较多的例题，章末有习题及思考题，并附有 参考答案。 《化工原理（修订版）》可作为高等院校化工系 及有关专业的教材，也可供有关部门从事科研、设计 及生产的技术人员参考。
《国家示范性高职院校重点建设专业精品规划教材（化工类）：化工单元操作技术（下）》主要包含蒸馏技术、吸收技术、萃取技术及反应器四个典型的单元操作，在编写中本着以应用为目的，改变传统模式，以任务为导向，注重典型单元操作知识点与操作实践的紧密结合，充分体现教学做过程的统一，突出工程观点，注意启迪思维，有利于培养学生的学习能力及可持续发展能力，可作为高职高专化工类相关专业教材，也可供成人教育和在职人员学习参考。书中还增加了大量的自测题，以便学生自查学习效果。
化工行业是国民经济的基础工业，同时又是潜在危险性较大的行业。目前我国的化工生产安全形势比较严峻，各类事故和职业危害频繁发生，已成为制约化学工业健康发展的重要问题。本教材主要针对化工生产过程中的操作人员在生产过程中需掌握的安全生产技术进行介绍，主要内容包括化工反应安全技术、化工单元操作安全技术、化工电气及静电安全技术以及化工检修安全技术等几部分内容。 本书立足于现代化工生产的实际和安全发展需要，结合*的化工安全领域的法规、标准，在收集大量实用的新资料的基础上编写的，全书的编写注重基础性和实用性，内容层次清晰、重点突出、精练简洁，具有较强的系统性、实用性和可操作性。
本书依据《危险化学品安全管理条例》（国务院令第344令，2002年颁发并执行）及相关法律、法规，对危险化学品非生产性环节的安全管理要点进行了介绍。主要内容包括：危险化学品安全技术说明书、危险化学品安全标签、危险化学品包装的安全管理、危险化学品经营的安全管理、危险化学品储存的安全管理、危险化学品运输的安全管理、危险化学品使用的安全管理等。 本书可作为危险化学品行业包装、经营、运输、储存、使用环节管理与技术人员的工作、学习参考用书。
《化工原理课程系列教学用书:化工原理实验(第2版)》强调在实验过程中培养学生的实验设计、实验实施能力，进而培养学生的创新能力。在编写过程中，既突出学生对化工原理知识的学习，又突出化工实验的共性问题。全书共分6章，即实验误差的估算与分析、实验数据处理、正交试验设计方法、化工实验参数测量技术、化工原理基本实验、化工原理演示实验和选修实验。
《化工催化剂与催化技术研究》共分10章，主要内容包括绪论、催化作用与催化剂、各类催化剂及其催化作用、吸附作用与多相催化、工业催化剂、催化剂性能的评价与测试、生物催化技术、环境催化技术、催化新材料、新型催化技术等。本书撰稿力求内容丰富、概念清晰，深入浅出地介绍了基本理论知识，并辅以大量的工业实例，帮助读者加深理解；为了提高读者对知识的应用能力，激发创新意识，特别介绍了一些*催化学科的进展。 《化工催化剂与催化技术研究》可作为高等院校化学、化工及相关专业的本科生和研究生教程，也可作为科研、工程技术人员的参考用书。全书由李睿、徐晓强、王博撰写。
本书是根据高职高专化工技术类专业高技能、高素质人才培养目标的要求编写的。遵循国家职业标准与生产岗位需求相结合的原则，围绕高等职业教育的基本特征和职业教育的特点，突出职业技能，强调化工单元操作与设备维护。本书内容包括：绪论、流体输送操作技术、沉降与过滤操作技术、传热操作技术、蒸发操作技术、蒸馏操作技术、吸收操作技术、吸附操作技术、萃取操作技术、干燥操作技术、膜分离技术。在内容安排上，通过化工单元操作过程的典型案例，重点介绍其应用、生产原理、设备结构、操作方法及设备使用维护。 本书可作为高等职业教育化工类及相关专业（化工、石油、生物、制药、轻纺、食品、环保、冶金、材料等）教材，也可作为相关企业的培训教材以及供从事化工生产和管理的工程技术人员参考。
