《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材，为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材，也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。

本书在回顾总结我国磷肥工业发展历史的基础上，系统阐述了腐植酸与土壤肥力关系及腐植酸对土壤磷素的作用机理，进一步详细介绍了绿色环保型腐植酸磷肥的生产工艺、技术及其应用效果研究。 本书可供从事农业、腐植酸、肥料及科技管理部门的工作人员阅读，也可供大专院校农学、生物、肥料等相关专业师生参考。

本书为《腐植酸应用丛书》的一个分册，分上篇（产品分析）和下篇（产品标准）两部分。上篇部分系统介绍了腐植酸产品的分析技术，包括腐植酸的质量分析、性质与组成结构分析及腐植酸肥料中常量与微量元素的分析。另外，对腐植酸及其产品中的金属等相关元素的分析技术也做了详细介绍。下篇则系统收录了近年来各类腐植酸产品的标准，并对相关标准作了重点分析。实用性强。 本书可供广大从事腐植酸领域研发、生产、质量检验等人员阅读，也可供大专院校农业植保、煤化工等相关专业师生参考。

磷酸、磷肥和复混肥料分册是化肥工学丛书之一。全书较详细地阐述了黄磷、湿法磷酸、热法磷酸、各种磷肥和复混肥料的发展史与现状。对其性质、用途、生产方法、反应机理、生产工艺流程、主要的工艺设备结构、操作工艺参数、生产控制等进行了全面的论述。书中还介绍了原料磷矿的前处理，产品的贮存、包装和质量标准，副产品的回收与利用途径，肥料的物理和化学性质及其测定方法，环境保护，生产安全与工业卫生等内容；并对磷素农业化学及合理施肥辟有专章予以论述。

本书规定了有机一无机复混肥料的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。适用于以人及畜禽粪便、动植物残体、农产品加工下脚料等有机物料经过发酵，进行无害化处理后，添加无机肥料制成的有机一无机复混肥料。不适用于添加腐植酸的有机一无机复混肥料。

本书根据农业实际生产需要，详细介绍了当前常用的几十种肥料品种，包括肥料的特点、分子式、相对分子质量、反应式、理化性质、质量标准、施用方法、识别要点及使用注意事项等方面，重点介绍了相关肥料品种的施用技术。为农民购买合格肥料、掌握其施用要点及企业生产合格肥料提供参考。

本书根据农业实际生产需要，详细介绍了当前常用的几十种肥料品种，包括肥料的特点、分子式、相对分子质量、反应式、理化性质、质量标准、施用方法、识别要点及使用注意事项等方面，重点介绍了相关肥料品种的施用技术。为农民购买合格肥料、掌握其施用要点及企业生产合格肥料提供参考。