《香辛料原理与应用（第2版）》主要介绍了以下内容：香辛料基本知识、常规香辛料、辅助型香辛料、香辛料的辣味功能、香辛料的祛臭功能、香辛料的着色功能、香辛料的风味功能、香辛料的抗微生物性、香辛料的抗氧性、香辛料的药理保健作用、香辛料质量标准及相关法规条例，并介绍了香辛料在调味料和作料中的应用。《香辛料原理与应用（第2版）》适合食品生产与加工技术人员、香料和风味料生产和应用人员、烹饪学校师生、食品行业管理人员等阅读参考。
家居产品设计是感性的，设计者要比一般人具备更敏锐的观察力，才能在一切习以为常的事物中发现问题，把用心体验来的生活点滴，汇成创意的源泉。 家居产品设计又是理性的，一个好的创意摆在设计者面前，它要冲过材料的围堵、制造的埋伏、市场的冲杀……最终得以幸存下来的设计，往往是靠严密的分析、精准的定位、有序的流程、全面的验证……在乱阵中觅得一条通途。 家居产品是我们最亲近的生活用品，影响着生活的很多层面，好的家居产品设计如何打动人心？何以赢得市场？其实好的家居产品设计往往体现着人性。它们不千姿百态的外形、五颜六色的色彩，更重要的是其设计能够贴近你的生活、预见你的生活、引导你的生活…… 本书向我们介绍了家居产品的设计方法、流程、理念以及近年在设计领域取得良好成就的经典设计案例。在书中，
成衣染整能够体现服装的个性化和时尚化色彩，具有许多织物染整所不能比拟的优越性，是外新近发展的方向。本书围绕成衣染整这一中心问题，在详细介绍纤维特性的基础上，根据服装的纤维种类和织物种类，系统介绍了棉型服装、精纺毛衫、仿羊绒衫、棉针织服装、真丝服装、涤纶和锦纶弹力服装、牛仔服装等染色和印花的工艺、设备、操作，以及成衣石洗、砂洗、酶洗、雪花洗、碧纹洗等水洗工艺、操作和设备，并对成衣艺术染色的种类、材料、技法等进行详细介绍，还介绍了提高服装档次的抗皱整理的机理、助剂、工艺。本书对服装质量检测标准和纺织品生态检测标准进行了较为详细的介绍，还介绍了服装去除各种污渍的方法和服装保养的相关知识。 本书可作为各中小型印染、洗涤、制衣、针织等厂家的设计人员、工程技术人员、销售人员和技术工人
![印刷生产手册（原书第9版） [英]Sean Sm](http://img3m0.ddimg.cn/18/12/11875766580-1_l.jpg)
