共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测，微生物油脂的安全性评价和在食品中使用的管理，微生物油脂的应用。适合油脂科学和生物工程科学的大中专学生、科研、生产单位的技术及管理人员等参阅。

本书编者力图贯彻第二版手册的编写指导思想，即在内容上要反映现代印刷工艺和设备，反映现代科技水平；文字、图片的编写要符合手册工具书籍的要求，能满足印刷行业中级及中级以上的技术人员的阅读和使用，讲究实用，作者相信这本设备分册在内容深广度和先进性方面，能够基本达到手册的要求，读者可以从中受益。分为印刷机和印后加工设备两部分，介绍了印刷设备的有关知识。

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我国近年来皮鞋设计和制作水平有了很大提高，皮鞋出口创荡连年增长。但不可否认，我国皮鞋设计水平、设计力量仍不尽如人意尤其是从多的小企业，争需培养自己的设计人员。 书中介绍了具有典型性的各种款式的鞋的贴植方法、各定点位置计算方法、里样设计方法、展平处理、车线要求等，并简要介绍了各种底样设计、帮样折中设计、帮样样板扩缩。本书力求通俗易懂，并使学习设计者能够举一反三，触类旁通，设计水平明显提高。

本书版是由全国轻工业技工教育学会造纸专业教学会根据1990年制定的《技工学校造纸专业教学计划》及教学大纲，组织全国十几所全国重点轻工业院校的专业骨干教师及部分造纸企业的工程技术人员于1995年编写的造纸专业试用教材之一。本套教材共包括四门课程：《制浆造纸工艺》、《制浆造纸设备与操作》、《制浆造纸化验与物检》、《化工原理》（轻工行业各专业通用）。 为了加强对学生操作技能的培养，加大造纸设备与操作方面知识的容量，本套教材将工艺与设备两部分内容分成两门课程，《制浆造纸工艺》侧重理论方面的内容，而《制浆造纸设备与操作》侧重设备与操作方面的知识，两门课既有侧重，又相辅相应，避免了内容的重复。 由于近年来我国制浆造纸工艺发展迅速，特别是草浆连续蒸煮、废纸制浆、草浆碱回收、木材化学机械制浆、中

《印刷色彩》是全国新闻出版系统职业技术学校统编教材中的一本。《印刷色彩》是中等职业学校印刷、制版等专业的必修课，可以为从事印前设计、印刷制版、印刷生产及其他相关学科的专业技术人员提供专业而有针对性的色彩知识。《印刷色彩》分为六章，主要介绍了认识色彩、色彩混合、色彩的表示、色彩的印前处理、色彩的印刷、色彩的测量和评价与管理。《印刷色彩》结构合理，内容安排适合相关职业院校教学使用，同时设置了大量实训题，加强学生对印刷色彩的理解和掌握。 《印刷色彩》适合作为印刷、包装、设计专业学生的专业教材，也可作为相关工作者的参考书，还可用于在职技术人员的培训教材。