《北山酒经(外十种)》作为《宋元谱录丛编》之一，系统收集了所有宋元谱录类酒文献著作，包括朱肱《北山酒经》、窦苹《酒谱》、李保《续北山酒经》、苏轼《酒经》、朱肱《酒经》、赵与时《觞政述》、天锡《麴本草》、何剡《酒尔雅》、宋伯仁《酒小史》、张能臣《酒名记》、李廌《罚爵典故》、赵玽《熙宁酒课》、林洪《新丰酒法》和郑獬《觥记注》。朱翼中所著的《北山酒经》被 为是宋代酒文献的经典之作，书中既有对中国酒文化的高度概括和论述，同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒，是我国现存的 部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门性著作。

《中国传统手工纸生产旧影》，以王诗文先生生前整理的《中国手工纸生产过程照片》《福建长汀玉扣纸生产过程照片》《安徽泾县宣纸生产过程照片》摄影原片为底本，共计收录手工造纸相关原始影像八十九帧，按造纸原料及加工等不同，以竹纸、皮麻纸、宣纸分为三大章，并邀请专家分撰说明；全国手工纸技术经验交流会单为一章。书后还附有《造纸工业技术学讲义》以及王诗文先生部分已出版或未出版的著作书影。此书是中国传统手工纸生产过程早期影像资料和文献史料的汇纂，对于研究中国传统手工纸的生产制作具有重要的参考价值。

在“工艺与民间艺术之都”杭州，有三样颇具日常生活实用性的掌中珍品。 它们是恋恋锋行传匠心的杭剪，是亭亭华盖扬美名的杭伞，是悠悠古韵诉衷情的杭扇…… 如花美眷，似水流年。杭剪历经百年风云依然银光闪烁，杭伞任凭风吹雨打依然绽放街头，杭扇走过岁月春秋依然玲珑有形。 打开《执手千年》，让我们来聆听它们前世今生荡气回肠的动人传奇……

本书根据建设部*颁布的《职业技能标准、职业技能鉴定规范和职业技能鉴定试题库》，由建设部人事教育司组织编写。本书主要内容包括：建筑识图、建筑材料、力学知识、建筑结构、家具设计、水准测量、木结构工程、木装修工程、木模板工程、中国古建筑木工工艺、木雕刻、施工方案的编制与实施等。 本书可作为木工技师、高级技师培训教材，也可作为相关专业工程技术人员参考书。

本书针对古典家具中的传统榫卯和现代榫卯进行研究、测量、绘制、整理，最终形成了基本概念、应用部位、榫卯口诀、家具实例等详细的技艺内核。为了将古典家具榫卯结构全面而准确地呈现给读者，编写人员多次走访各地实地考察、实地测绘，大家不辞辛苦，力求全面。

本书为高职高专印刷专业规划教材，重点介绍颜色视觉形成的过程，颜色的描述方法、图像颜色的复制方法、颜色的密度测量和色度测量方法、以及专色油墨的调配方法，可供高职高专印刷专业学生阅读学习，也可供从事颜色复制相关工作的人员阅读使用。

本书主要内容包括：我国纺织行业概况、染色基本理论、筒子纱染色、低浴比染色、筒子纱低浴比染色技术等内容。 本书适合从事纺织染整相关领域的科研人员参考阅读。

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《匠心营造》为全书的第二个系列，共分四卷。照图施艺是木工匠人的制作本领。木工图的绘制是古典家具制作技艺中的必修课，这部分内容按照坐具、承具、卧具、庋具、杂具等类别进行研究、测量、绘制、整理，最终形成了近千款源自宋、明、清和现代这几个时期的古典家具CAD图录，这些丰富而翔实的图录将为我们研究和制作古典家具提供重要的参考和学习研究资料。为了将古典家具器形结构全面而准确地呈现给读者，编写人员多次走访各地实地考察、实地测绘，大家不辞辛劳，力求全面。

《家具设计资料集》是国内外*部家具设计资料图集，可谓举世之作。全书汇入5000余个优秀、经典的家具设计图块，囊括古今中外各种时期、各种风格的家具设计图及文字介绍，包括国外从古埃及、古罗马到文艺复兴、巴洛克、洛可可、新古典主义、现代欧美，中国从商周到明、清、民国、仿古典、新中式等各个时期和风格的家具，内容非常丰富。此外书中还汇入了家具装饰艺术、五金配件、家具结构、家具人体功能尺寸等相关资料。全书内容新颖，图文并茂，资料丰富，通俗易懂，是一部非常实用的工具书。

唐代和宋代是我国酒酿造技术 辉煌的发展时期。 酿酒行业在经过了数千年的实践之后，传统的酿造经验得到了升华，形成了传统的酿造理论，传统的酿酒工艺流程，技术措施及主要的工艺设备至迟在宋代基本定型。唐代留传下来完整的酿酒技术文献资料较少，但散见于其它史籍中的零星资料则极为丰富。宋代的酿酒技术文献资料则不仅数量多，而且内容丰富，具有较高的理论水平。本书系宋兆麟老师搜集整理的一部反映宋代酿酒技术的文献资料，全书分为38册。

萧山地貌大致可分三块，南部属于低山丘陵区，中部为平原水网区，北部和东部是沙土平原，简称“沙地”。现在的萧山，名家、名厨、名菜如雨后春笋，层出不穷，人们追逐舌尖上的美味，追求生活的美好。本书包含了，萧山蒸菜、沙地味道、湘湖湖珍、钱塘江鲜、山里美味、名店新品、滋味小点等七章内容。

本书通过生动的故事，讲述一方水土养育一方人的地域美食文化：杭帮菜形成的历史以及它所依托的得天独厚的条件；杭帮菜的特色及不同历史时期的亮点，比如五代时期的素食、南宋的四司六局及西湖船宴、明代的养生膳食、清末民初的湖上帮与城里帮等；杭州名菜、杭州名点等背后的故事。

以英国茶文化为主题的历史学专著目前尚不多见，本书在世界一体化不断发展的背景下，基于文化传播视角，较为细致地梳理了英国茶文化的形成过程，探析了其与英国政治、经济、社会乃至中英关系等诸多方面的密切关联，揭示了英国茶文化自身的特色及其所具有的物质文化与精神文化相融合的特征，全面分析了其在英国社会所产生的广泛而深刻的历史影响。

你心中的“江南”。除了田田莲叶，烟雨楼台。还有什么旖旎风光？你知道的“明清”，除了宫廷剧中嫔妃们华贵的服饰，还有什么惊艳的美？翻开何晓道这本书，你一定会怦然心动，就像那永生难忘的“初见”，因为，在这些物件中。藏着你一直苦苦寻觅的灵魂。 椅子是明清家具的代表之一，专门探讨明清椅子很有意义。因为何晓道在江南生活、从事收藏活动。了解江南地域风格，有丰富的实物可进行比较，梳理其年代脉络，集中呈现江南民间椅子的风采。这本书值得拥有。

本书介绍了用 基本的编织针法，上针编织和下针编织，通过行数和针数的不同组合变化，演绎出了120种编织花样。针与行的数字变化与组合，充分展示了排列组合的变化之美，简单的针法中蕴含着无尽的的创作和变化。即使是毫无编织基础的读者跟着本书也可编织出精美的作品。

《现代印刷技术》根据高等职业教育教学需要， 突出职业岗位技术技能要求，以印刷生产工艺流程为 主线，按项目方式来编写。本书主要讲述了印刷基础 知识、印刷色彩、数字印前工艺、平版印刷、凹版印 刷、凸版印刷、丝网印刷、数字印刷、印后加工等内 容，安排相应生产实践案例，便于读者对相应内容的 理解和掌握。 本书可作为印刷专业、图文专业、包装专业、艺 术设计类等专业相应课程的教材，同时也可供印刷、 图文、设计等相关企业从业人员使用。孟婕为本书的 主要编写者，万正刚、孙文顺参与编写。