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    • 职业技能短期培训教材——服装缝纫基本技能(第二版)
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    • 凌静 /2016-10-14/ 中国劳动社会保障出版社
    • 处于失业、不充分就业状态的美国人超过了3 000万,有些人甚至放弃了寻找工作。毫无疑问,2007—2008年金融危机之后经济下滑是造成这种局面的一个主要因素。不过,美国就业市场萧条的原因是因为国家没有培养出有合适技能的工人,并不是因为我们无法为工人创造出足够多的就业岗位。《未来如何工作——解决就业与技能危机》一书从经济学和历史的视角,说明了就业与职业的演变,解释了技术如何给美国就业和劳动力市场带来持久的变化,并且为那些寻找合格员工的企业、为学生做职业准备的教育人士、处于失业或不充分就业的个人以及其他有兴趣的人提供了实用信息。本书从雇主和雇员(准雇员)两方面考察了个人技能与企业岗位需求之间出现不匹配的问题,为各组人群所面临的问题给出了全面的地区解决之道。作者为职业早期的求职者和职业中期寻找新机

    • ¥8.7 ¥15 折扣:5.8折
    • 人造板工艺学实验(高)
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    • 张洋张德荣 主编 /2012-08-01/ 中国林业出版社
    • “人造板制造学实验”是“木材科学与工程”本科专业的必修课程。张洋等编著的《人造板工艺学实验》的目的是配合“人造板工艺学”“纤维板制作学”“刨花板制造学。“胶合板制造学”“人造板表面装饰”等课程的课堂教学,使学生通过实验环节,更好地掌握人造板工艺相关的理论知识。本教材的配套教材为《人造板工艺学》等。在编写过程中,参考了南京林业大学、北京林业大学、福建农林大学等高校的实验教材。全书共分五篇,篇胶合板制造学实验;第二篇刨花板制造学实验;第三篇纤维板制造学实验;第四篇人造板物理力学性能检测实验;第五篇贴面工艺实验。

    • ¥7.2 ¥15 折扣:4.8折
    • 发酵食品学 徐莹 主编 郑州大学出版社,【正版可开发票】
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    • 徐莹 主编 /2011-08-01/ 郑州大学出版社
    • 本教材共分十章,主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品掭加剂等内容。系统地描述发酵食品的酿造原理及工艺过程,分析了生产巾常见的质量问题的成因井提出防控措施。此外,还介绍了发酵食品的安全性。即可作为食品科学与工程、生物工程以及农副产品加工等专业的《发酵食品学》课程教材,也可作为从事食品工业、发酵工业、生物技术产业以及生物制药等专业人员的参考岀。

    • ¥5 ¥21.37 折扣:2.3折
    • 甲壳素·纺织品——抗病·健身·绿色材料
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    • 许树文 等编著 /2002-06-01/ 东华大学出版社
    • 本书简要介绍了甲壳素的来源、性能、用途及其独特的保健功能。作者结合近年来参与甲壳素课题研究、甲壳素保健纺织品研制与开发工作实践,重点阐述了甲壳素纤维的制造方法和纺纱工艺方案等以及开发各种甲壳素纺织品的途径和方法。 本书以资料翔实、深入浅出,可供纺织、服装、染整、环保、医药卫生和轻工等行业工程技术人员参考,也可供相关学科的师生学习参考。同时对从事保健产品(含纺织品)设计与开发、生产与营销人员也将大有裨益。

    • ¥5 ¥10 折扣:5折
    • 棉花加工工(初级)—教材
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    • 劳动和社会保障部教材办公室新疆生产建设兵团劳动和社会保障局农业局 组织编 /2008-01-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 本教材依据《国家职业标准——棉花加工工》,以新疆生产建设兵团棉花加工为基础进行编写。教材从职业能力培养的角度出发,力求体现职业培训的规律,满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材在编写中贯穿“以职业标准为依据,以企业需求为导向,以职业能力为核心”的理念,采用模块化的编写方式。全书按职业功能分为七个模块单元,主要内容包括职业素质和法律知识,安全生产及消防常识,机械和电工基础,籽棉采摘、管理与棉花加工工艺,轧花,剥绒,打包等。每一单元内容在涵盖职业技能鉴定考核基本要求的基础上,详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的*实用知识和技术。 为便于读者迅速抓住重点、提高学习效率,教材中还精心设置了“培训目标”等栏目。每一单元后附有单元测试题及答案,全书后附有理论知识考核试卷,供读者巩

    • ¥9.8 ¥20 折扣:4.9折
    • 酱腌菜食品加工大全
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    • 崔伏香刘玺朱维军 主编 /2009-01-01/ 中原农民出版社
    • 本书详细介绍了盐渍品、酱渍品、泡酸菜制品、糖醋渍制品和其他风味酱腌菜生产加工的原料配比、工艺流程、操作要点及成品特点,还简要介绍了酱腌菜生产的基本常识和常用术语。在各类酱腌菜加工实例的选择上,尽量做到多样化。既有地方性名特优酱腌菜,又有大众化家常风味小菜;既有北方品种酱腌菜,也有南方品种酱腌菜。在编写过程中,作者使用通俗易懂的语言,力求技术内容翔实,并强调技术的实用性。本书对于酱腌菜生产加工企业、酱腌菜加工个体专业户和家庭自制佐餐风味小菜等不同层次的生产者和消费者,在发展酱腌菜生产和丰富人民生活内容方面,都具有一定的指导意义和实用参考价值。

    • ¥5.4 ¥12 折扣:4.5折
    • 家政服务员(修订版)
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    • 黄新运 主编 /2011-03-01/ 湖北科学技术出版社
    • 加强农村劳动力的技能培训是人力资源和社会保障部门的重要职责,为提高农村劳动力的职业技能和就业能力,编者针对湖北省的实际情况,组织有关专家编写了一套《农村劳动力转移就业职业培训教材丛书》,涉及服务类、建筑类、机械加工类、电工电子类等适合农村劳动力转移就业的50多个岗位,对帮助农村劳动力转移就业有着现实的指导意义。全省各有关机构要适应形式的发展要求,积极引导和保护好农民朋友参加培训的积极性,大力推动湖北省农村劳动力转移就业工作上新台阶。 本书为其中之一的《家政服务员》,书中具体包括了:妇女权益保障法常识、烹饪原料的识别与采购等内容。

    • ¥6.7 ¥14 折扣:4.8折
    • 果品的商品化处理与配送
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    • 张燕 主编 /2012-03-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 我国果品资源丰富,种植面积和产量约占世界水果总种植面积和总产量的20%,而我国果品的商品化处理程度却相对落后,一方面无法满足消费者对食品感官品质、包装品质、安全品质、营养品质等的要求,另一方面也限制了提供食品原料的农户增产增收,阻碍了我国农业经济的快速发展。张燕主编的《果品的商品化处理与配送》结合我国果品生产过程中的实际问题,有针对性地介绍了我国果品生产的概况和存在的问题,以及果品加工、储藏、运输、配送等商品化处理技术和方法,内容涉及广泛,包括我国果品生产概况、常见果品储藏保鲜技术、果品加工实用技术和果品配送。《果品的商品化处理与配送》偏重基础知识和技术应用的普及,内容实用,适合广大农民、农业科技人员、小型果品加工企业和果品配送企业员工、农村经纪人阅读,也可供大中专院校农

    • ¥6.4 ¥18 折扣:3.6折
    • 纺织工程质量管理
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    • 左保齐 主编 /2010-08-01/ 东华大学出版社
    • 本书系统地阐述了质量管理科学的理论和方法。全书共分七章,包括质量管理概述、纺织质量管理基本方法、纺织统计过程控制、纺织产品设计中的质量控制、抽样检验、纺织企业质量管理体系和纺织企业质量管理体系的建立与实施。各章均有知识点提示与思考题。 本书可作为纺织高等院校的教材,也可供纺织企业工程技术人员和质量管理工作的人员学习参考。

    • ¥10 ¥20 折扣:5折
    • 图文版·自然科学新导向丛书——纺织艺术的演变
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    • 谢宇 主编 /2010-01-01/ 百花洲文艺出版社
    • 本书是一本科普读物,取材新颖,内容丰富、翔实,在保证系统性和知识性的同时,注重理论与实践结合,突出了实用性和趣味性;作为青少年的课外读物,内容深入浅出、通俗易懂,具有较高的可读性和趣味性. 纺织与我们的生活密不可分,《纺织艺术的演变(纺织艺术)》以词条形式介绍了纺织领域基本的纺织原料、纺织面料和印染工艺,以及各种纺织产品,如服饰纺织及沙发布、窗帘等家用纺织品;通过这些知识的介绍,可以了解一些实用的纺织常识。

    • ¥9.5 ¥19.8 折扣:4.8折
    • 烹饪原料加工技术
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    • 王立国,汪洪波 编 /2013-07-01/ 中国财富出版社
    • 《烹饪原料加工技术/吉林省精品课程开发建设系列教材》共分为五章内容,从刀工基础知识、鲜活原料的初加工、分档取料与整料出骨、干货原料的涨发、配菜等方面进行讲解。

    • ¥7.6 ¥18 折扣:4.2折
    • 教你用生料酿酒
    •   ( 168 条评论 )
    • 丁玉群 等编著 /2009-12-01/ 湖北科学技术出版社
    • 生料酿酒是一门新兴的工艺技术,其优点是显而易见的,大有发展前途。但不足也是客观存在的,应在研究和实践中予以解决、完善,这也是完全可能的。只有客观地正确地认识和对待生料酿酒,才能使其得到正常、健康地发展。 本书除了较多地介绍了生料酿酒外,还介绍了一些有关的基础知识和资料,相信对从事此业的朋友们会有所帮助。同时,还提供了一些相关信息,也是为了方便读者尤其是接产生料酿酒的朋友们。不过,在购买之前,应先进行必要的考察和调查,做到心中有数,确有把握。

    • ¥4.8 ¥9.9 折扣:4.8折
    • 服装卫生舒适与应用
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    • 肖红 编著 /2009-12-01/ 东华大学出版社
    • 本书在服装卫生学体系结构的基础上,系统地阐述了服装与气候、服装与人体生理卫生、服装卫生学评价体系的基本理论与评价方法,论述了不同条件下服装及材料的卫生舒适性要求,并围绕人体介绍了服装生理与心理舒适及其评价方法,力求凸现“以人为本”的设计理念,后针对常见不同种类服装的卫生舒适性应用设计展开讨论。 本书为纺织服装高等教育“十一五”部委级规划教材中的一部,知识性、理论性、系统性较强,同时具备一定的实践性,除供服装院校师生使用外,还可作为服装行业设计人员的参考用书。

    • ¥9.8 ¥20 折扣:4.9折
    • 粮油贮藏 保管技术
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    • 舒在习 编著 /2011-12-01/ 湖北科学技术出版社
    • 本书以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心,主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。

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