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    • 职业技能短期培训教材——服装缝纫基本技能(第二版)
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    • 凌静 /2016-10-14/ 中国劳动社会保障出版社
    • 处于失业、不充分就业状态的美国人超过了3 000万,有些人甚至放弃了寻找工作。毫无疑问,2007—2008年金融危机之后经济下滑是造成这种局面的一个主要因素。不过,美国就业市场萧条的原因是因为国家没有培养出有合适技能的工人,并不是因为我们无法为工人创造出足够多的就业岗位。《未来如何工作——解决就业与技能危机》一书从经济学和历史的视角,说明了就业与职业的演变,解释了技术如何给美国就业和劳动力市场带来持久的变化,并且为那些寻找合格员工的企业、为学生做职业准备的教育人士、处于失业或不充分就业的个人以及其他有兴趣的人提供了实用信息。本书从雇主和雇员(准雇员)两方面考察了个人技能与企业岗位需求之间出现不匹配的问题,为各组人群所面临的问题给出了全面的地区解决之道。作者为职业早期的求职者和职业中期寻找新机

    • ¥8.7 ¥15 折扣:5.8折
    • 人造板工艺学实验(高)
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    • 张洋张德荣 主编 /2012-08-01/ 中国林业出版社
    • “人造板制造学实验”是“木材科学与工程”本科专业的必修课程。张洋等编著的《人造板工艺学实验》的目的是配合“人造板工艺学”“纤维板制作学”“刨花板制造学。“胶合板制造学”“人造板表面装饰”等课程的课堂教学,使学生通过实验环节,更好地掌握人造板工艺相关的理论知识。本教材的配套教材为《人造板工艺学》等。在编写过程中,参考了南京林业大学、北京林业大学、福建农林大学等高校的实验教材。全书共分五篇,篇胶合板制造学实验;第二篇刨花板制造学实验;第三篇纤维板制造学实验;第四篇人造板物理力学性能检测实验;第五篇贴面工艺实验。

    • ¥7.2 ¥15 折扣:4.8折
    • 发酵食品学 徐莹 主编 郑州大学出版社,【正版可开发票】
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    • 徐莹 主编 /2011-08-01/ 郑州大学出版社
    • 本教材共分十章,主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品掭加剂等内容。系统地描述发酵食品的酿造原理及工艺过程,分析了生产巾常见的质量问题的成因井提出防控措施。此外,还介绍了发酵食品的安全性。即可作为食品科学与工程、生物工程以及农副产品加工等专业的《发酵食品学》课程教材,也可作为从事食品工业、发酵工业、生物技术产业以及生物制药等专业人员的参考岀。

    • ¥5 ¥21.37 折扣:2.3折
    • 果品的商品化处理与配送
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    • 张燕 主编 /2012-03-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 我国果品资源丰富,种植面积和产量约占世界水果总种植面积和总产量的20%,而我国果品的商品化处理程度却相对落后,一方面无法满足消费者对食品感官品质、包装品质、安全品质、营养品质等的要求,另一方面也限制了提供食品原料的农户增产增收,阻碍了我国农业经济的快速发展。张燕主编的《果品的商品化处理与配送》结合我国果品生产过程中的实际问题,有针对性地介绍了我国果品生产的概况和存在的问题,以及果品加工、储藏、运输、配送等商品化处理技术和方法,内容涉及广泛,包括我国果品生产概况、常见果品储藏保鲜技术、果品加工实用技术和果品配送。《果品的商品化处理与配送》偏重基础知识和技术应用的普及,内容实用,适合广大农民、农业科技人员、小型果品加工企业和果品配送企业员工、农村经纪人阅读,也可供大中专院校农

    • ¥6.4 ¥18 折扣:3.6折
    • 纺织工程质量管理
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    • 左保齐 主编 /2010-08-01/ 东华大学出版社
    • 本书系统地阐述了质量管理科学的理论和方法。全书共分七章,包括质量管理概述、纺织质量管理基本方法、纺织统计过程控制、纺织产品设计中的质量控制、抽样检验、纺织企业质量管理体系和纺织企业质量管理体系的建立与实施。各章均有知识点提示与思考题。 本书可作为纺织高等院校的教材,也可供纺织企业工程技术人员和质量管理工作的人员学习参考。

    • ¥10 ¥20 折扣:5折
    • 食用油脂加工技术
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    • 何东平 /2010-12-01/ 湖北科学技术出版社
    • 油脂工厂是我国粮油油脂工业的重要组成部分,它是农业生产的后续产业,又是油脂工业、饲料工业、轻工业和化学工业的基础产业,肩负着满足人民El益增长的物质需求和为国家经济建设提供积累的双重任务,在我国国民经济中具有十分重要的地位和作用。植物油料是油脂工厂的原料。油脂工厂的任务是:从植物油料中提取油脂,并对提取的毛油进行精炼,得到精制的食用油脂产品;在提取油脂的过程中保持并改善饼粕的质量,得到高品质的饲用饼粕或食用饼粕;对油料进行精深加工和综合利用,从油料和油脂生产副产物中提取高附加值的产品。油脂是人类生活的必需品,其主要功能是为人体提供热量、必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)以及供给脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。油脂又是重要的工业原料。油脂可直接用作生产肥皂、油漆、皮革、医药、

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    • 粮油贮藏 保管技术
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    • 舒在习 编著 /2011-12-01/ 湖北科学技术出版社
    • 本书以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心,主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。

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    • 酱腌菜食品加工大全
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    • 崔伏香刘玺朱维军 主编 /2009-01-01/ 中原农民出版社
    • 本书详细介绍了盐渍品、酱渍品、泡酸菜制品、糖醋渍制品和其他风味酱腌菜生产加工的原料配比、工艺流程、操作要点及成品特点,还简要介绍了酱腌菜生产的基本常识和常用术语。在各类酱腌菜加工实例的选择上,尽量做到多样化。既有地方性名特优酱腌菜,又有大众化家常风味小菜;既有北方品种酱腌菜,也有南方品种酱腌菜。在编写过程中,作者使用通俗易懂的语言,力求技术内容翔实,并强调技术的实用性。本书对于酱腌菜生产加工企业、酱腌菜加工个体专业户和家庭自制佐餐风味小菜等不同层次的生产者和消费者,在发展酱腌菜生产和丰富人民生活内容方面,都具有一定的指导意义和实用参考价值。

    • ¥5.4 ¥12 折扣:4.5折
    • 甲壳素·纺织品——抗病·健身·绿色材料
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    • 许树文 等编著 /2002-06-01/ 东华大学出版社
    • 本书简要介绍了甲壳素的来源、性能、用途及其独特的保健功能。作者结合近年来参与甲壳素课题研究、甲壳素保健纺织品研制与开发工作实践,重点阐述了甲壳素纤维的制造方法和纺纱工艺方案等以及开发各种甲壳素纺织品的途径和方法。 本书以资料翔实、深入浅出,可供纺织、服装、染整、环保、医药卫生和轻工等行业工程技术人员参考,也可供相关学科的师生学习参考。同时对从事保健产品(含纺织品)设计与开发、生产与营销人员也将大有裨益。

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    • 棉花加工工(初级)—教材
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    • 劳动和社会保障部教材办公室新疆生产建设兵团劳动和社会保障局农业局 组织编 /2008-01-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 本教材依据《国家职业标准——棉花加工工》,以新疆生产建设兵团棉花加工为基础进行编写。教材从职业能力培养的角度出发,力求体现职业培训的规律,满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材在编写中贯穿“以职业标准为依据,以企业需求为导向,以职业能力为核心”的理念,采用模块化的编写方式。全书按职业功能分为七个模块单元,主要内容包括职业素质和法律知识,安全生产及消防常识,机械和电工基础,籽棉采摘、管理与棉花加工工艺,轧花,剥绒,打包等。每一单元内容在涵盖职业技能鉴定考核基本要求的基础上,详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的*实用知识和技术。 为便于读者迅速抓住重点、提高学习效率,教材中还精心设置了“培训目标”等栏目。每一单元后附有单元测试题及答案,全书后附有理论知识考核试卷,供读者巩

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    • 烟草生产实用技术--广东“农家书屋”系列
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    • 陈淑玲陈俊标张振臣 等编著 /2009-01-01/ 广东科技出版社
    • 本书介绍了烟草的生物学特性和对环境条件的要求,从烟草品种、栽培技术、采收烘烤、烟叶分级与贮藏、病虫草害防治等方面进行阐述,并综合了近年来烤烟品种区域布局研究和优质烤烟栽培技术研究的*科研成果和研究进展,系统地介绍了烤烟生产的*生产技术,可供烟草生产工作者阅读参考。

    • ¥2.9 ¥6 折扣:4.8折
    • 新简明汉英纺织染服装小词典(修订本)
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    • 秦世福 编 /2005-03-01/ 东华大学出版社
    • 为适应我国加入WTO后纺织行业的复兴和发展、中外技术交流和信息传递的需要;同时为了纺织从业人员、纺织、服装大专院校各类专业学生学习和了解纺织染和服装方面基本常识以及拾使用方便的需要,我们从1985年《汉英纺织染词》和1994年《英汉纺织工业词汇--正续编合订本》精选了部分常用普通专业词汇,另外还增补了大量国内外书籍、报刊杂志以及商贸和生产中有关服装厌烦及常用在设计、制作、工艺、款式、色彩等方面的词语,中有的还作了常识性的解释或注解,以袖珍本形式出版,供纺织从业人员、科技人员、纺织、服装大专院校师生、翻译人员、经贸人员和其他学习者作用。 本词典原收录条约10000余,修订后又增加了约65000词语,主要涉及棉、毛、丝、蔴、绢、化纤、纺织、丝织、机织、针织、机械、印染、缝纫、裁剪、服装等有磁工艺、设备、

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    • 服装裁剪实用手册——袖型篇
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    • 鲍卫君张芬芬 编著 /2012-06-01/ 东华大学出版社
    • 鲍卫君、张芬芬编著的《服装裁剪实用手册 袖型篇》是服装袖子裁剪的工具书。本书共分六章,从绘制袖子基本样板入手,对五大类袖型结构进行了详细的分析,分别阐述了袖子的造型原理,并对近180款袖型进行了剖析,使读者能在较短的时间里掌握无袖袖型、一片圆装袖、两片圆装袖、连装袖、礼服袖等袖型的结构设计原理、制图方法,并能在实践中举一反三地加以灵活运用。《服装裁剪实用手册 袖型篇》图文并茂,便于读者理解和自学,同时兼具知识性、实用性和资料性,除可供服装设计、裁剪制作的读者学习鉴赏外,也可作为培训服装专业人员的教材、高等院校服装专业学生的课外用书、服装设计制作人员的参考资料。

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    • 茶叶 加工技术
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    • 龚自明郑鹏程 编著 /2010-12-01/ 湖北科学技术出版社
    • 湖北是茶圣“陆羽”的故乡,产茶历史悠久,茶资源丰富,发展茶产业具有很大的优势和潜力。改革开放30年来,特别是“十一五”以来,茶产业发展迅速,2009年,全省茶园面积20.6万公顷,茶叶产量14.4万吨,茶叶农业产值41.6亿元,综合产值超过85亿元,其面积、产量、产值分别居全国第2、5、3位,规模和效益为中部地区第l位,全省涉茶企业5 000余家,从业人员近600万人。茶叶已经成为振兴湖北山区农村经济、实现农民增收致富的优势产业和支柱产业。 茶叶加工是茶叶产业中的重要环节。任何一个优良的茶树品种,任何一种精细栽培技术生产出来的鲜叶,都需经过加工才能成为产品0所以说加工技术的精湛与否,直接关系到茶叶品质的优劣。 本书从介绍茶叶命名和分类人手,用浅显易懂的文字介绍了当前国内主要茶类的制作原理和加工技术以及主要代表

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