本书是建国以来我国白酒工业部大型生产技术全书。我国自古以来就有编辑酒类书籍的传统。几千年来,曾经出版过不少与白酒生产技术有关的书,其中有些书受到我国和世界学者的珍视。但这些书具有的局限性,体例不一,少有接近现代意义上的白酒生产技术全书的类型。 白酒生产技术是我国劳动人民和科学工作者对世界酿酒工业的特殊贡献。其独特的多种微生物固态发酵酿酒、甑桶蒸馏及其生产工艺形成了白酒的各种风格。近年来,世界上又开始重视固态发酵技术,例如研究酒精固态发酵,但尚未解决其工程化的问题:而我国已在这个领域积累了许多宝贵的经验,若在原有的基础上加以深入地研究,则可望作出新的成就。此外,白酒生产多采用类工业微生物混合、相互交叉地进行发酵;目前,白酒生产机理是生物工程中尚未完全清楚的一大难题;近年来国
王选被称为汉字激光照排系统之父,北大方正创始人,国际上享有盛名的科学家。该书由北大党委和王选生前秘书丛中笑共同策划制作,收录了王选院士从1974年8月到2006年的演讲、报告、文章以及政协工作的讲话等,全书50多万字,主题包括科学与创新、技术与市场、高科技企业、教育与人才、科研与人文艺术等,以及对国家发展科学技术与文化教育等事业的一些重要建议。书后附有王选年谱。他所取得的重大创新性科技成果背后的科学精神与高尚人格,以及与病魔斗争的顽强精神,是值得我们永远缅怀的。本书对各界读者均有很好的参考价值。
本书是英国版首饰制作爱好者的工具书,书中每一个完整的工艺都配有一幅精美的图片和详细的文字。本书分为八章,涉及首饰制作的各种工艺,如锯切、锉磨、钻孔、镂空、退火、酸洗与淬火、冲压与模压、浇铸等制作技术,是一本全方位介绍传统与现代珠宝首饰制作工艺的指导书。
《香精制备技术》是一部系统介绍靠前外香精生产技术的专业书籍。它分为香料香精基础、香气产生机制及协同作用、天然与合成香原料、日用与食用香精制备技术、新技术在香精香料制备中的应用等五部分,共六章。 本书首先对靠前外香料香精行业概况、基本概念、专业术语、稳定性和安全性等进行了全面阐述;从嗅觉系统的组成和嗅觉的产生机制详述了嗅觉的生理学效应,并从分子振动理论、立体结构理论、电子拓扑学理论解释了香气形成机制,系统介绍了香料分子香气协同作用的研究方法。其次,介绍了常用香原料(天然和合成)的品种、产地、香气特征等理化指标,为食用和日用香精制备提供理论指导。很后,系统阐述了新技术(微胶囊、纳米、顶空分析、气味指纹)在香料香精制备与品质控制中的应用,为从事香料香精制备与品控科研人员提供新的研究
这是一本汉服制作教程。本书首先介绍了量体、画图、钉扣、熨烫、面料等汉服制作基础知识,然后分别展示了秦汉时期、魏晋时期、唐代、宋代、明代和清代典型服装的制作方法, 展示了名画复原服装和仙侠玄幻风角色服装的制作方法。本书内容严谨细致,既提供了服装制作过程的实拍图,又提供了制版图,还展示了服装上身效果。 本书适合汉服爱好者、汉服制作从业者、传统文化爱好者学习和参考。
本书以艺术设计创作视角统摄欧美当代艺术首饰的理论研究,从现代设计运动、工作室手工艺运动、现代艺术思潮、手工艺复兴运动、后现代艺术等方面,多角度阐述欧美当代艺术首饰的发展演变历史脉络。本书着重阐述了欧美当代艺术首饰创作理念,对大量首饰创作实例及代表人物个案进行了细致剖析,揭示了欧美当代艺术首饰的艺术本质,由点及面地呈现了欧美当代艺术首饰的多彩世界,展望当代艺术首饰的美好未来。 本书图文并茂、深入浅出,对首饰专业学生、职业珠宝师、设计师、手工艺爱好者、艺术从业者来说,都具有较高的参考价值。
本书以纸浆模塑生产工艺技术为主线,重点介绍纸浆模颦工艺技术的基本原理、原料及制浆、生产工艺、纸浆模塑的成型、模塑制品及模具设计、生产设备、模具设计及自动化控制、纸浆模塑工厂设计等方面的基本知识,书中举了大量的设计和生产实例,是一本体现现代纸浆模塑新技术、新方法、新趋势的实用专业书籍,适合相关从业人员使用。
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\"我们该如何过上自己想要的生活?不是父母要求也不是社会鼓吹的单一成功人生,而是让您身心愉悦、幸福满足,属于自己的人生!这本书通过三个人生典型阶段 —大学毕业、中年转型、退休重启案例,配合完整的人生设计工具,让您清晰地看到人生不同阶段的设计—实施—调整全貌。采他山之石以攻玉,纳百家之长以厚己。 本书分为两个核心部分: 部分中作者将斯坦福 的设计思维方法应用在人生设计场景上,将您的人生当作 重要的产品,以您这个 重要的客户为中心,洞察您的自我需求—设计不同的人生原型—测试、迭代(相信我,这是 神奇的部分),降低您的人生试错成本,设计属于您自己的人生!第二部分深入具体的人生场景:它只占您生命总时长的10%~15%,却对您的人生影响至深!它就是“专业和职业生涯规划”。在设计思维基础上,作者引入了
玉质天然,然而有了人投射其上情感和感受,才有了玉之美。中国人对玉有着独特的情感和审美视角。怎样一块玉可称之为“美玉”?形成这种美感的因素从何而来?本书从美学层面对这些问题进行了深入而有趣的探讨。在作者之前还从未有人从这一角度进行切入,因而这样的探讨也具有先驱性。 本书引入了经典西方美学的视角对中国传统美学世界进行观照,却毫无违和之感;作者成名于文学,文字又多实例,且辅之以经典玉器作品图像,因而一本本质于理性探讨的书,读来却如小说般引人入胜。书中实例都来源与作者浸淫玉学多年的经历。
在过去20年里,从家具商场直接购买成品家具逐渐演变为选择 家具的趋势,这使得 家具行业蓬勃发展。 本书从实际出发,为装修公司与设计工作室的设计师、从事 家具设计工作的新人提供直观的结构设计,从而填补设计师在 行业历练中可能存在的知识空白。并在为从业者提供所需知识和实用技能指南的同时,为消费者提供 详细的了解 家具的途径。 本书精选室内空间中常见的9 类、157 件 柜体的现场下单图,遵循“实用又好看”的设计原则,书中详细标注了这些柜体的做法与尺寸,将收纳与展示做到了理想的平衡。
本书主要对平版、凸版、凹版、孔版、特种印刷油墨的配方以及笔用油墨(墨水)、油墨辅助剂和印刷耗材的配方进行了介绍,配方都具有实用性,企业或个人按照书中的配方即可生产出产品,对于中、小油墨制造企业发展新产品、改进已有品种质量、拓展市场销路、开发新产品具有的参考价值。