传统建筑的大木构造系统及竹家具结构系统,均是影响家具结构发展的主要构造形式,薛坤著的《传统家具榫卯结构研究》通过配合已有史料,整理出根源与发展的脉络,寻找传统家具结构系统演化的相关因素,希望从结构发展的脉络中对传统家具结构的现代改造有所启示。
本书详细介绍了当下主流金属3D打印技术的原理及成形特点,重点对激光选区熔化技术、激光熔覆成形技术、电子束选区熔化技术、电子束熔丝沉积成形技术、喷墨黏结成形技术、增减材复合金属打印技术、等离子体金属打印、电弧3D打印技术、金属微滴喷射成形技术等进行了系统论述;从设计约束、自由设计两个方面出发分析了金属3D打印的创新设计方法;从尺寸精度、表面粗糙度、成形零件致密度、力学性能、无损检测与过程监控等几个方面建立金属3D打印质量评价体系与在线过程监控系统;从后处理工艺、后处理流程两个方面出发分析了金属3D打印的后处理对于改善零件质量的作用;后结合制造业、医学应用实例介绍了金属3D打印的前沿应用与发展趋势。
本书以社会主义市场经济理论、房地产开发与经营理论为指导,根据房地产市场发展现状,结合的房地产法律法规和房地产实践活动成果,对房地产经纪的基本现状、基本理论、基本规律、主要的业务流程、操作运作技巧及其相关方面的知识进行系统、全面、详尽的论述,并着眼于与国际房地产经纪行业接轨,介绍了国外房地产经纪业务的状况。 本书可以作为房地产经纪人、房地产经纪人协理、房地产经纪机构工作人员的读物,也可作为房地产行业专业培训、资格考试参考用书,同时可作为高等院校、高等职业学校、成人高校房地产专业、工程管理类或相关学科的专业教材。
传统建筑的大木构造系统及竹家具结构系统,均是影响家具结构发展的主要构造形式,薛坤著的《传统家具榫卯结构研究》通过配合已有史料,整理出根源与发展的脉络,寻找传统家具结构系统演化的相关因素,希望从结构发展的脉络中对传统家具结构的现代改造有所启示。
就业金钥匙编委会编写的《缝纫机维修工上岗一路通》是《就业金钥匙》丛书服装机械行业中的一本。本书旨在帮助缝纫机维修初学者快速入门,书中以大量的范例介绍了缝纫机维修技能,主要内容包括缝纫设备维修基础知识、缝纫设备维修工具、缝纫机设备的使用与维修、缝纫设备的保养等内容。《缝纫机维修工上岗一路通》内容由浅八深,循序渐进,可供初学缝纫机维修的人员、职业院校或培训学校相关专业学生学习使用。
本书以丰富翔实的史料和大量印刷精美的彩图,按照时间顺序对西方家具进行系统地梳理和归纳,荟萃了西方各主要国家不同历史时期的家具精华,展现了各历史时期代表作品的时代特征和艺术风格,并着重介绍了近百年来的家具品牌、设计师及其作品,特别是最近出现的新人新作。 作者对各时期家具设计师的设计思想、设计理念进行深入的分析,力求使读者从理论上获得指导和借鉴。同时,还以轻松优美的语言讲述了这些设计师的身世、经历、性格等情况,以及许多设计师和家具公司之间饶有趣味的背后故事,给人启迪,引人思考。书中还对近现代主要国家的家具品牌和家具公司加以系统介绍,力图使我们从家具品牌和公司的兴衰历程中获得有益经验。
潮汕工夫茶折射出潮汕的历史人文与世情人生,凝固了中国茶文化的精髓和潮汕特色的民俗历史文化。《工夫茶源流考》以工夫茶为主题,详细介绍了工夫茶的文化历史、表现形式、思想体系、潮商文化、现代属性等方面,力求清楚展现工夫茶文化的动态流变以及潮汕文化发展演变和社会转型的内在脉络。本书以生动淳朴的语言讲述了潮汕工夫茶的发展历程和文化特色,时间横跨千年,对比今夕的变化,于讲述中见真情,宣传了茶文化的特色,为传承茶文化提供助力,也为茶文化产业的未来走向提供宝贵的经验和借鉴。
本书以丰富翔实的史料和大量印刷精美的彩图,按照时间顺序对西方家具进行系统地梳理和归纳,荟萃了西方各主要国家不同历史时期的家具精华,展现了各历史时期代表作品的时代特征和艺术风格,并着重介绍了近百年来的家具品牌、设计师及其作品,特别是最近出现的新人新作。 作者对各时期家具设计师的设计思想、设计理念进行深入的分析,力求使读者从理论上获得指导和借鉴。同时,还以轻松优美的语言讲述了这些设计师的身世、经历、性格等情况,以及许多设计师和家具公司之间饶有趣味的背后故事,给人启迪,引人思考。书中还对近现代主要国家的家具品牌和家具公司加以系统介绍,力图使我们从家具品牌和公司的兴衰历程中获得有益经验。
本书主要介绍了一些常见的制馅原料和馅料制作工艺,涉及原料的选择、制馅设备、馅料的口味调制、馅料护色和营养配伍等。书中针对蒸制食品、煮制食品、焙烤食品和煎炸食品等各类食品的馅料配方和制作要点进行了详细介绍。 本书内容丰富,实用性强,对带馅食品的生产有很好的借鉴作用,可作为食品馅料生产者和食品相关专业师生的参考读物。
质构是消费者评价食品质量最重要的特征之一,特别是对消费量越来越大的沙司、调味酱、奶酪、涂抹料和冰淇淋等半固态食品显得更为重要。本书由编辑和国际知名学者共同编写,概括了近几年人们对半固态食品质构的调控技术以及获得食品质量的方法,在食品质构学方面是一本性著作。 上篇介绍了半固态食品的结构以及结构对质构的影响,包括乳化液流变学、生物聚合物质构特征以及新的检测方法。下篇重点介绍产品开发与改进中的关键问题,包括乳化液工程和胶体工程、各种乳化剂和水溶胶的应用。在最后的一些章节中,探讨了奶酪、涂抹料、冰淇淋以及汤汁、沙司和调味酱等产品质构的改善技术。 对前沿关键技术的归纳以及这些技术对改善食品质量的可行性的分析,食品质构学卷——关于半固态食品的质构问题将成为食品工业领域一个标志性文
新中国成立以来,造纸工业有了比较迅速的发展,在生产、建设、科研、设计、设备制造等方面都奠定了基础,造纸工业已初步形成了一个比较完整的体系,并积累了经验。为了适应造纸工业今后发展的需要,我们必须认真总结和介绍外的生产经验,提高我国造纸工业的科学技术水平,为造纸工业的现代化作出贡献。为此,笔者们编写了《制浆造纸手册》,以满足广大造纸工作者工作和学习的需要。 《制浆造纸手册》是一部根据我国造纸工业生产经验编写的,以造纸工艺为主的工具书。主要内容包括工艺流程、工艺技术条件、工艺计算、工艺操作要点和主要产品质量标准以及设备的规格、型号和性能等,对国外造纸工艺技术也作了简要介绍。由于工具书的性质,其内容尽可能用图或表格表示,必要的文字叙述则力求简明扼要。