农村劳动力转移，是我国从城乡二元经济结构向现代社会经济结构转变过程中的一个重大战略问题。解决好这个问题，不仅直接关系到从根本上解决农业、农村、民生问题，而且关系到工业化、城镇化乃至整个现代化的健康发展。十七届三中全会《决定》中继续强调“引导农民有序外出就业”的同时，特别提出“鼓励农民就近转移就业，扶持农民工返乡创业”。因此，顺应农民对小康生活的美好期待，抓住时机，进一步加大对农村劳动力转移培训力度，大力发展劳务经济，对稳定和提高农民收入，开创社会主义新农村建设的新局面，具有十分重要的现实意义。
本教材主要阐述了粮食、油料初加工与深加工的基本原理、工艺流程和操作要点，较为全面地反映了我国农产品(粮油)加工的传统工艺和现代工艺技术概况。全书共八章，主要介绍稻谷加工，小麦面粉及面粉制品加工，淀粉生产及淀粉制糖，植物油制取、精炼及加工，大豆蛋白质的提取及在食品加工中的利用，酿造调味品，酿酒，农产品加工副产品综合利用。 本教材为高等院校食品科学与工程、粮食工程及相关专业课程的教学用书，也可供企业科研技术人员参考。
郁崇文主编的这本《纺纱工艺设计与质量控制(第2版)》是纺织高等教育“十一五”规划教材之一。 《纺纱工艺设计与质量控制(第2版)》包括了棉纺、毛纺、麻纺及绢纺等纺纱加工系统中的工艺设计和有关产品质量控制等内容。系统介绍了上述各纺纱加工系统中工艺设计原则、参数选用范围及质量控制指标。并结合生产实际，给出了有关的工艺设计实例。 本书为高等纺织院校纺织工程专业教材，也可作为有关科研、工程技术人员的参考用书。
《食品化学》综合近年来有关食品化学的相关书籍资料，在考虑食品科学与工程学科对食品化学知识要求的基础上，重点兼顾食品质量与安全专业方向学生的特殊需求，主要介绍了水，碳水化合物，脂类，氨基酸、肽和蛋白质，维生素和矿物质，酶，食品色素和着色剂，食品风味物质，食品中有毒、有害成分，食品添加剂等内容。 《食品化学》适合高等学校食品科学、食品质量与安全等相关专业的教材或教学参考书，还可供从事食品研究、开发与生产的技术人员参考。?食品化学 陈敏主编 中国林业出版社 （2008-05出版）
近几年来，食品中毒事件在各地频频发生，一桩桩，一件件……触目惊心，令人发指…… 到底是谁败坏了我们的食品市场？ 究竟我们还能吃什么？ 我们如何才能放心地吃？ 本书通过对三十一种“问题”食品的调查，揭开了食品生产，销售领域中的一些黑幕，透过食品卫生专家的剖析和提醒，教会你鉴别伪劣食品的方法，丰富你的食品安全知识，帮助你把好“食品安全关”。
《食品添加剂使用标准速查手册：特殊膳食用食品及其他类分册》根据GB2760-2014的表E.1“食品分类系统”和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工助剂和食品营养强化剂。手册包括两大部分，一部分是以GB2760为基础，对表A.1、表A.2和表A.3内容进行了整合，列出了每种食品添加剂的使用范围和使用量（或残留量），并标注了每种食品添加剂的质量规格标准。第二部分是按照食品类别为序的方式分别列出每种食品类别中允许使用的食品添加剂使用规定，包括不允许使用任何食品添加剂的食品类别。
三十年代，厦门地下党领导知识界开展了反封建、反殖民主义的宣传斗争。他们演戏、写文章、办夜校……由于叛徒出卖，党组织遭到破坏，很多人遭到逮捕。后来，党组织成功地领导了大劫狱，救出了许多同志。 这部小说以厦门大劫狱为素材，塑造了许许多多的共产党人的动人形象，其中有四敏、何剑平、李悦、吴坚、丁秀苇等。他们都是对韧不拔的战士，却又性格各有血有肉、别具风采。还有好汉吴七、小知识分子刘眉、特务头子赵雄等人物也都刻画得如闻其声、如见其人。 小说的语言凝练、生动，叙事简捷，颇可一读。
《诗经》是我国部诗歌总集。它成书于奏秋中期，经孔子整理删改，保留了305首诗歌。到了汉朝，它被列为儒家的六种经典之一。《诗经》反映了西周初年至春秋中期我国的政治生活、民间习俗、经济制度及其生产情况，为我们展现出上古社会的原始风貌。《诗经》被公认为中国诗歌的源头，是中国文学的光辉起点。它开辟了中国诗歌的独特道路，在我国文学史上占有极为重要的地位。 为了让少年儿童更好地了解这部经典著作，从中吸收传统文化的营养，作者从《诗经》中精选出了一百多首适合少年儿童阅读的诗歌，不仅对它做了简单的解释、通过易懂的翻译、精炼的简评，还配上了与内容相一致的精美图画。目的在于让小读者们更深入地理解原诗的精华，从而让他们在文学的源头上顺流而下，开阔视野，增进知识。作者相信：小朋友们计了这本书，一定能够
本书在内容设置上，安排了数控车、数控铣及加工中心工艺与编程3个模块共21个项目，每个项目体现了数控加工岗位的职业训练过程。各个项目任务的难度依次呈递进关系，每个模块后配有拓展练习，供学生课后练习实用。
技术路线图作为实施产业科技创新管理、技术经营和研发的战略集成规划工具，已经在欧美等发达国家得到了广泛的应用。《甘蔗制糖产业节能减排技术路线图：广东省制糖产业科技管理创新实践》以广东甘蔗制糖产业为基础，绘制了《甘蔗制糖产业节能减排技术路线图》。书中详细介绍了产业技术路线图的基本绘制方法和步骤，如前期准备工作、市场需求分析、产业目标分析、技术壁垒分析、研发需求分析及路线图绘制方法等。同时，还对甘蔗制糖产业链分布、节能减排的重要性分级、关键技术指标的量化、专利分布等进行了详细分析，对近期、中期和远期甘蔗制糖产业的研发需求要素进行了重要性分析与排序。 《甘蔗制糖产业节能减排技术路线图：广东省制糖产业科技管理创新实践》可供科技管理部门、教学与科研机构、制糖企业等单位的管理与技术人员
我国幅员辽阔，各地的气候、物产不同，人们的生活习惯也不同，因此就形成了各地的不同风味小食品。随着经济的发展和人们消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求不断整长，休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域，有着广阔的发展空间。但目前食品工艺专业的教材尚未涉及这一方面。因此组织部分相关院校的食品专业教师编写了《休闲食品加工技术与配方》，以适应食品工业的新发展。
“西方”，沿用了关于区域范畴的习惯称谓，与亚洲一带的“东方”相对。西方服装史，即是以西欧国家为主，上溯至美索不达米亚和埃及的服装发展史。西方服装体现出与东方服装相迥异的风格，特别是其中所蕴含的文化元素，代表了人类服装史的一个重要组成部分。为了保持较清晰的演化脉络，本书章节的设计基本依据历史进程，另依据近现代及当代流行时装的特殊地位，因此本书较其他西方服装史书籍加大了这部分内容的含量，专门叙述了20世纪至今时装的发展历程及风格特色，这既符合新时代对服装史教材的需要，又能够满足读者不断增长的阅读需求。
早在公元21世纪我国就制成了麻纸，比欧洲早1400多年。后传至阿拉伯，再由阿拉伯传囊欧洲。造纸术是我国科学技术中最值得骄傲的一部分。
加强农村劳动力的技能培训是人力资源和社会保障部门的重要职责，为提高农村劳动力的职业技能和就业能力，编者针对湖北省的实际情况，组织有关专家编写了一套《农村劳动力转移就业职业培训教材丛书》，涉及服务类、建筑类、机械加工类、电工电子类等适合农村劳动力转移就业的50多个岗位，对帮助农村劳动力转移就业有着现实的指导意义。全省各有关机构要适应形式的发展要求，积极引导和保护好农民朋友参加培训的积极性，大力推动湖北省农村劳动力转移就业工作上新台阶。 本书为其中之一的《家政服务员》，书中具体包括了：妇女权益保障法常识、烹饪原料的识别与采购等内容。
橄榄油，简单的说就是油橄榄鲜果经过压榨提取的果油汁。它是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油原产于地中海沿岸诸国，人类对橄榄的栽培历史已有数千年之久。在西方国家，无论是营养学家、医学家、食品科学研究人员，还是普通消费者都公认橄榄油是健康之油；橄榄油也因其的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，而享有“液体黄金”、“植物油皇后”、“美女之油”、“地中海甘露”等众多美誉。本书用通俗易懂的语言对橄榄油文化作了深入浅出的全方位诠释，是一本集知识性、性、趣味性及可读性于一体的橄榄油科普读物。
