谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播，助力人类孕育出了城市、 和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时，擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日，粮食安全依然是中国的头等大事。 谷物自大航海时代走向 。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货，让人类 次挣脱“马尔萨斯陷阱”，但土壤退化、化学污染问题也随之而来。 近50年，谷物成为 贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角，转基因则引发了巨大的社会争论…… 《谷物的故事：读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章，纵横万年，放眼 ，帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。

生活在海岛，是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气，单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼，夏日里的海瓜子，秋风乍起时的梭子蟹，隆冬时节的带鱼，一年四季，都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。

本书选择了21种常见的多肉植物，按照它们生长期的不同，分为【春、秋型】【春、夏、秋型】【秋、冬、春型】三个部分进行介绍，每四页完整地介绍一种多肉植物的栽培方法，其中包括简介、选购注意点、栽培土壤构成、栽培技巧、栽培日历等板块，图文并茂，说明细致，易于初学者理解。在本书结尾还收录了多肉植物养殖基础知识、本书用语解说、病虫害对策，便于刚刚接触多肉植物的读者形成对多肉植物养殖的基础性理解。

古树茶是指从树龄百年以上的过渡型和人工栽培型茶树上采摘加工而成的茶叶。普洱古树茶是指以地理标准保护范围内树龄在百年以上的过渡型、栽培型古树新叶制作的晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征和古树茶韵味的茶叶。普洱是世界茶树起源地的中心地带，茶叶种植历史悠久。普洱茶不仅是一种饮品，还是一种文化，它承载着普洱悠久的历史和博大精深的普洱茶文化。本书聚焦普洱市境内的古树茶、古树茶中的普洱茶，对普洱古树茶的概念、分布、特点，普洱境内古茶山、古茶园，普洱古树茶的加工、贮藏、质量标准、识别、品鉴等进行了简介明了的介绍，并邀请部分普洱茶专家、茶人谈普洱古树茶；以普及型、大众化为特点，融权威性、知识性、体验性为一体，是了解普洱古茶山现状，提高普洱古树茶品鉴能力，丰富普洱茶文化知

北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册，主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点，以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容，还有近似物种的分辨要点，水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍

兰花栽活不难，但要想育壮它，使之年年开出肥硕的花来却不是件容易的事情。这也就是本书和养兰者所要共同探索的主要问题。本书着重向养兰爱好者介绍兰花种类的区分和养兰的主要栽培技法。笔者愿效仿兰花的无私奉献精神，特别对初养兰花者提供一些粗浅的养兰经验，希望本书能像兰花一样给大家带来一丝清醇的幽香。

全书共分10个部分：环境气候对柑橘种植的影响，柑桔育苗技术，柑桔建园技术，柑桔土肥水管理技术，柑桔整形与修剪技术，柑桔花果管理技术，柑桔花果管理技术，柑桔病虫害防治技术，冰冻与柑桔冻害，柑桔综合栽培技术。大部分内容是作者50年在柑桔生产实践中改进和应用各种实用栽培技术的经验总结，有的是靠前次公开发表，有很大的实用应用价值。

《养鸡防疫消毒指南（新农村）》专门讲述养鸡应怎样防疫消毒，较全面、系统地介绍了消毒基础知识，养鸡常用消毒药物和养鸡现场包括环境、场地、鸡舍、鸡体、饮水、种蛋、孵化、育雏、用具和车辆等的消毒技术方法以及消毒对鸡病防控的应用知识等。书中内容比较全面，注重实用价值和可操作性，对养鸡防疫消毒具有指导作用。可供广大养鸡场、家禽养殖户和畜牧兽医工作者参考；并可供其他禽类养殖场防疫消毒参考。

本书介绍了36 款手作迷你园艺，从DIY 用具，到用土和肥料，大多是从小商店淘来的宝贝。所用到的植物，一般在绿植店或超市的植物角就可以买到。制作出来的手工作品既适合作为小礼物送给亲朋好友，也可以用来装饰房间、阳台，使家里变得更温馨、更有品位。本书图文并茂，有详细的步骤图解，可操作性强。此外，本书还介绍了迷你园艺的养护要领、浇水、修剪等，可以帮助读者更好地对植物进行后期养护，实用性极强。

《中国乡村何以兴》由陈文胜著

金鱼可分为大陆金鱼、泰国金鱼、日本金鱼等三种流派，本书以科普大陆金鱼与泰国金鱼为主，不仅仅只是涵盖超过50种金鱼品系的金鱼图鉴，其中 汇整了资深鱼友的养护经验，带你认识金鱼，分辨金鱼花色，并进阶学习金鱼品系鉴赏，解析常见的饲养问题。全书知识覆盖面广，图片精美， 附加有AR技术，读者可扫描二维码欣赏到不同角度的金鱼之美。本书适合对金鱼有兴趣的但未接触过的新手，适合已经开始饲养但总养不好的初学者，适合喜欢鉴赏、收集新品种的老玩家，是一本从入门到进阶都 的金鱼宝典！

本书是一部介绍高警示药品的发展概况、遴选方法、管理理念、社会责任、岗位职责、研究概况和高警示中药注射剂研究的专业书籍。全书共分为 7 章，分别从不同的侧面介绍了高警示药品的研究，力求从、国外的总体情况出发，尽量全面地梳理高警示药品从提出背景到理论和实践不断发展的过程。书中既有研究理论与方法，也有实际案例，希望能使广大医务工作者对高警示药品有一个比较全面的了解，并在专业发展上有所帮助。

本书是为了满足社会各界对于希望了解和认识森林生态学的基本理论知识和经营森林的基本对策的需要而写的。森林生态的基本研究对象是森林的结构、功能和动态，而森林是景观生态系统。对森林生态学基本原理的阐述中，特别强调了森林的本质特征表现在不同空间层次（如林分、生物群落、生态系统、景观）的复杂性和异质性上。在森林经营上，本书强调了在我国建立生态系统经营体系的重要性，并对这种经营体系的基础（森林的多重价值观）、发展以及宏观规划和育林措施进行了全面深入的讨论。 本书可供环境科学和生态学工作者以及林业科研、教学和生产人员参考，也可作为大学本科和研究生的教学参考书。

全书共分10个部分：环境气候对柑橘种植的影响，柑桔育苗技术，柑桔建园技术，柑桔土肥水管理技术，柑桔整形与修剪技术，柑桔花果管理技术，柑桔花果管理技术，柑桔病虫害防治技术，冰冻与柑桔冻害，柑桔综合栽培技术。大部分内容是作者50年在柑桔生产实践中改进和应用各种实用栽培技术的经验总结，有的是靠前次公开发表，有很大的实用应用价值。

《你问我答：鸡腿菇生产技术问答》共分两章，章对鸡腿菇的生物概念和市场概念比较集中的问题进行了系统的解答。在第二章栽培中，相对详细地将作者多年来接受咨询的问题进行了划分和归类，如基本问题、菌种问题、发菌管理、出菇管理、病虫害防治等，共有三百多个问题。 本书适合一线生产者作为床头书或口袋书使用，亦可作为科研、教学工作者的参考书。

陈亚东著的《图说玉米生长异常及诊治》共分72个问题进行论述，前39个问题主要从气候、管理、药害、肥害、空气污染、鸟鼠为害等方面论述对玉米的危害而引起的异常变化，40—58主要从病害方面论述对玉米的危害而引起的异常变化，59—72主要从虫害方面论述对玉米的危害而引起的异常变化。

朱惠丽、陶顺启、王海玉主编的《鹅场盈利八招(双色印刷)》系统介绍了让种鹅生产更多的肉用仔鹅、注意鹅的选择和运输管理、让肉鹅长得更快、使鹅群更健康、尽量降低生产消耗、增加产品价值、注意细节管理、注重常见问题解决等鹅场盈利的关键点，为鹅场提高生产水平、获得更多盈利提供技术支撑。 本书适合鹅场管理人员（养鹅专业户）和养鹅技术人员参考阅读。

本书作者在多年开展普通研究和病虫害防治的基础上，广泛收集和总结 外科研和生产经验，将几十年工作中积累的图片资料汇编成册，紧密围绕生产需要。本书详细介绍了目前玉米上的常见及新发病虫害，并配备海量原色照片，从不同发病时期、不同发病部位、不同发病程度等多个角度显示，在着重描述典型症状的同时，也从生产实际出发，兼顾非典型症状。阐述了各种病虫害的成因和发生规律。在防治用药方面，既给出了新型农药，也列出了目前治病效果依然很好且价格实惠的经典老药。

猕猴桃为原产我国的一种新兴藤本果树，以其营养丰富、维生素C含量高、具有特殊保健作用而倍受人们青睐，被誉为“二十一世纪水果”，有“维生素C之冠”、“水果之王”、“绿色金矿”、“聪明果”、“仙果”等美称，从而在世界各国得到声速发展。为了保证猕猴桃生产的稳步与持续、高效发展，满足广大猕猴桃生产者的需要，在广泛收集、总结各地猕猴桃栽培经验、参考大量外有关文献资料基础上，结合作者近20年的猕猴桃科研、教学及生产实践经验，围绕猕猴桃优质、高效及产业化生产之中心，就猕猴桃产生、产中、产后处理之栽培与生产技术体系，编著引书，以供参考。